【早安健康／久石文化總編輯陳文龍撰文、林昕潔整理編輯】記得小時候，厝旁的小路上就有一棵柚子樹，所以從小就知道柚子長什麼樣子。* j @. d7 v" l
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香港稱柚子為「碌柚」，台灣叫「文旦」，是柑橘類品種最大顆的。《漳州府志》：「柚最佳者曰文旦，出長泰縣，色白，味清香，風韻耐人。」台灣的文旦應是從移植過來，盛產於秋天，已成中秋節送禮之名物。
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" E! n* X8 S3 @- Q* {7 h5.39.217.76《日華子本草》稱柚子「氣味酸寒無毒，主治消食解酒毒，治飲酒人口氣，去腸胃中惡氣，療妊婦不思食、口淡。」意思是柚子性寒，能幫助腸胃蠕動，解酒毒、治口臭、除脹氣、治療孕婦厭食、口淡。根據研究，柚子肉富含維生素、有機酸與礦物質，其中維生素含量比檸檬還要多。柚子果肉熱量高，整顆熱量高達500-600大卡，不宜多食。
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柚子皮也可製作成零食也可入菜，也富含天然精油成分，可提煉成香味劑和化妝品。柚皮風乾就可驅蚊，泡在酒精一周，就能當防蚊液。' B0 Q& G# e( k9 Y4 n
; x: m* K/ |9 l; o( A& y) z) M% Z9 E5.39.217.76韓國人則把柚子連皮帶肉做成柚子茶，變成韓國一大知名特產。5.39.217.761 d1 }- |) S2 A5 r7 a
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柚子葉也有用處，傳說柚葉洗澡可以除霉氣、行好運。一般出獄的人回到家會先在門口跨過火爐（象徵跨越霉運），並以柚葉沾水灑在身上，象徵去晦氣。
. a) o* C7 ^3 \# u* d' z& B/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I2 s/ @4 G, a4 D6 ~1 a5 T柚子是好物，果肉、果皮和葉子都是寶，身心靈都照顧到！公仔箱論壇, Z! C7 H; d# @1 F
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. c: w# n C8 {- ?" P* f5.39.217.76每年中秋節，家裡總有吃不完的柚子，吃剩的柚子皮只能拿來當帽子戴嗎？其實柚子皮的營養價值可不亞於果肉呢！柚子綠皮中的油脂，經提煉後萃取出精油，不但具有天然的柚子清香，還有許多療效，對於頭髮及皮膚都有保養功效；白色如海綿的部分，則能夠防蟲、除臭，不妨將吃剩的柚子皮簡單加工一番，用在家務中，讓家中充滿柚香芬芳吧！5.39.217.76" h( T1 D5 A1 i2 ?
, g1 ]. ^ q0 I6 y/ a公仔箱論壇柚子屬於芸香科柑橘屬，和柑橘、檸檬是近親，柑橘類水果的果皮中含有豐富的柑橘油，具有很強的除膠、除油、脫脂的能力，因此常被使用於各種清潔劑中，許多市面上的清潔洗劑都會添加柑橘油，現在只要利用手邊剩下的柚子皮，我們也能自己製作天然的清潔劑囉！
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/ o z' Y7 B, G' F: j果皮去汙
- r' E5 m; Q9 N! m/ r5.39.217.76柑橘類水果的表皮富含油脂，將這些果皮擠出一點柑橘油後直接用來擦拭桌上的髒污，不但能輕鬆去除污漬，還能讓桌面像上了一層保護油一般光潔如新，不鏽鋼製的水槽也可以用乾柚子皮清潔。4 m6 s" Q6 s( S& x
t: O& W, r+ _5.39.217.76不過，由於柑橘類水果中含有檸檬酸，要避免用於大理石或金屬表面，因為檸檬酸會將大理石溶解，或是使金屬生鏽；此外，也要注意不要與氯系製品混用，否則會產生有毒的氯氣，造成危險。公仔箱論壇" E" _8 T- _) w# g1 b
% `" ?2 Q) h* k: {: t天然除臭
" k( w: f1 y9 T8 Z5.39.217.76將剝下的柚皮放在冰箱的角落，即可幫冰箱除臭；將果皮放在鍋子裡煮或放在烤箱中烤，也可以消除難聞的氣味。5.39.217.76" r- Y2 B: F- E2 G, S, O) e
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除了直接用來擦拭或除臭，經過簡單加工，柚子皮也可以製成蚊香或防蚊水，避免蚊蟲靠近；或是將其中的柚皮油製成洗碗精、清潔劑等，用途更廣泛！
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柚皮蚊香
- W# O* x. i/ J0 ]' V C. Z0 }材料：柚子皮、白鐵線
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步驟：公仔箱論壇0 `% ~2 n7 F2 \ q1 y- f' o) \
1.將柚子皮白色與綠色部分分離
& ~/ x. }/ { K2 A0 d( p2.將柚子皮白色部分切成長條狀
/ R2 G) L# Z! P* N8 t- h( D5.39.217.763.放在陽光下曬乾（約一週）5.39.217.76" G; \' S& c7 D: Z& c* H; ^& P9 A4 U
2 h- W; w/ q* s" }8 p2 I! k: W公仔箱論壇曬乾後的白色柚子皮，即可當作蚊香燃燒。如果需要懸掛在門口或窗口，可以用白鐵線拗成S型，一端串起柚子皮，另一端可以掛在門把、窗框等。7 K/ x) h B! y$ T" l6 e% y
※若綠皮部分沒有切掉，蚊香不易完全燃燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, g/ Z9 p& w# r- O- a
. z) |, b2 r; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若在空曠的地方，可以將柚皮（白色、綠色部分）剪成小塊（約1公分*1公分），曬乾後放入鐵製濾網中，也可以再以白鐵線製成的掛鉤懸掛。若希望能燒久一些，可以將鋁箔紙捲成筒狀放入濾網中央，鋁箔紙筒和濾網間放入曬乾的柚皮塊，便可以延長約1/3的燃燒時間。
; \# [% D5 a) D3 c8 ^( y* l! Y5.39.217.76※用濾網裝的蚊香因通風良好，風大時火勢也將加大。$ O7 p" Z# A1 @, t7 o
( q* p( F! H! `, K L$ N: f8 V柚子皮清潔劑
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$ Q9 W( A% b2 y3 F* w# Q# ?3 A+ qtvb now,tvbnow,bttvb材料：柚子、玻璃瓶、藥用酒精（95度）、椰子油起泡劑、清水
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6 h) ?( b6 ?: u4 Q公仔箱論壇步驟：tvb now,tvbnow,bttvb& z k7 `0 x* A& j! |9 j* t
1.將柚子皮綠色和白色部分分離
& G6 k4 G& |- {公仔箱論壇2.將柚子皮綠色部分切成小段& W. q$ b8 x: P
3.將綠色柚子皮放入玻璃瓶中，並倒入酒精至蓋過柚子皮
6 e) P! j, z, t' ^% ]7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.保存一週後，將柚子水倒出使用
. n) O: p9 c- \3 ~# {/ o: ?# ^5.39.217.765.加入3倍的清水
( ^* \: X- R" z- \1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入3/4的椰子油起泡劑) {( f% S u) a, G! W# `
7.攪拌後可分裝到容器中5.39.217.76; J# p( T6 p* I1 n u
8.完成帶有柚子清香的清潔劑！ |
發表於 2015-9-21 08:41 AM
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