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[中式食譜] 陳草菇地魚燜排骨

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材料:     
- X+ B2 J+ n# z9 S4 Y4 X0 \公仔箱論壇排骨(斬件)12兩、陳草菇(浸軟)1?兩、大地魚(煎香)3湯匙、浸發冬菇(蒸透)4隻、罐頭冬筍(切件)1量杯、蒜片(煎香)2粒、薑片(煎香)6片、乾蔥片(煎香)2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇- w+ c, R1 ~, H  V, W
5.39.217.76. q- X! b7 ?! A) v# Q

1 T* `" e' y! E' d1 }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb$ _) ?$ l2 s/ J2 H/ z
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
6 O: z- i/ ~0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 J. M7 T- ]

# [0 s- X) D4 N+ b, C$ Q" o5.39.217.76做法:     
/ \  [3 i! {: o, @2 ?/ h6 ~1.排骨洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,拍上少許生粉,下鍋煎香,取出備用。
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9 |9 v. n# Y1 j3 w2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合,排骨回鍋兜炒。
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( B7 v! N3 u% ~) r$ B9 Q( z5.39.217.763.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合,注入上湯、糖及魚露煮沸,慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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2 O; @% ]- t+ x! D4 Y0 q. ~( B, h) G) d4.用生粉水埋薄芡,撒上蔥花即成。
7 @  u- B- _% H$ ?5 K8 r8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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