$ j# p4 E2 X8 n, P0 H8 l, ]9 s4 e: q* y材料: 5.39.217.76, e8 d1 j. s" k
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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5 V- Z1 ]1 D" F* @( F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
3 S& i! k. a# y1 q! u* u8 `老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許2 }& g& E( P" Q0 P, B" d7 J
, o! q$ N+ I; @1 T6 E" V; c公仔箱論壇公仔箱論壇& |8 s* [8 E/ b* ?/ ?$ M3 \9 P+ S
做法:
9 m9 U2 W3 }) Y/ x O/ n公仔箱論壇1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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6 h# o3 w% ?' h% B ^2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。; w8 e+ x; ?( c) V D8 [
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。' c/ I# X4 Q4 x+ S. n- d7 c
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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