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材料:
. c6 w: [, E$ _9 ~) v1 K5.39.217.76排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙5.39.217.767 w$ ^( B2 P. U" {; p
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 {* n* ~6 B0 H* Q h( X( C6 ?
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許2 n' n) B( z8 F$ V. b" ?6 d
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做法:
, C1 h4 I1 ?+ G: b1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
7 e' C6 Y! I! |% b8 d7 l; ?: L) d$ d5.39.217.76
5 ^" Z/ s4 n/ n# J8 s% V: X( X2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。公仔箱論壇2 W7 j+ {, V- y" E. A; t$ m
) \$ V# e, ?) p, B( ?* p3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。% ~: l X5 N& W+ g; Z: V" c
; i+ K4 H+ `7 Y0 ?4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' Y- ^; w Z5 Y& _9 x+ @
3 v% A! r: V; T$ w' m% v' h8 b9 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 D+ M& j% [, ~; H' x! H6 ?
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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