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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 x0 j& a; v% @- A6 ~
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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調味醃料： 公仔箱論壇0 |8 T3 {+ I! k
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( Q" P7 V) t/ g7 E/ E8 h+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法: : ?2 e( d. t% b5 [( J+ [6 o: g: s
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。6 T0 }0 o( U {3 a4 }
% T7 M4 h" O3 C2 i- ~- A公仔箱論壇2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 ^: D+ @4 `3 R: u/ @6 Z
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。& s5 J) Q/ O# A* R+ T9 ?# D
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。 R T$ Q9 }) a; I/ p) a
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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