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[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋


- G7 L3 y: ?$ x8 m( L( k; q5.39.217.76材料:     
- m+ F) [/ S( ?' H2 c1 gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5隻、皮蛋1隻(去殼、切大粒)、鹹蛋1隻(蒸熟、去殼、切大粒)、鮮淮山4安士、珍珠耳(浸發、切細件)1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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5 P* D: q) f& F& k  {5.39.217.76調味:     公仔箱論壇7 r! J$ p7 E- H- G9 j
粉水材料(拌勻): 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 F* p. i) i4 g( G: [) ^+ ~
1.鮮淮山刮淨、切粒,浸入加了少許鹽的清水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z4 _+ ^2 N( t1 Z+ D# r/ \+ x
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料,備用。
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! i1 A8 _% B% G, e: K7 n3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟,取出放入蛋料中,再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋,以中火炒熟,取出置碟撒上蔥花即成。
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