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材料: 公仔箱論壇" `/ d/ O# E# I$ P3 t
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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: n* Z F/ g7 n' A, N$ [; L調味:
' p O5 X2 h- W5.39.217.76粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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* B9 R' f: ?" F( ?& D: `" stvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 R) m) m. G. C, X* Y+ K* c
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。5.39.217.76" @0 R( B+ R& c7 a- f+ `
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. i) d! Y3 |5 x% Q
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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