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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 O4 H) L2 v1 P, {
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)6 ^& V6 w! `" C4 l4 p
2.無衣生花生.....200克tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 G( e/ ?. z9 O. }. w6 _$ b
3.瘦肉.....150克, ^; {& M8 W s
4.碎冰糖.....220克
: C) ]7 |, \' ?6 J" o1 S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.粉紅岩鹽.....1茶匙
$ v5 \0 f# R5 Z2 N6 }3 A4 T公仔箱論壇6.日本米醋.....350克
% f6 h5 V9 B6 g6 q5 `5 S7 g7.水.....800克
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, Q; K" c/ M2 A5 U5.39.217.76做法：
: x4 x0 F: B, [0 ?- S1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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/ u4 R( y' o8 Q1 D# D4 E9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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* I" a7 U! e9 _1 |9 T# X7 I5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。0 L4 X1 J: L; }% W
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
9 z4 i1 _( s% S' u! i& a4 d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: f& T4 q% g1 u j) k
5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。公仔箱論壇' n6 ?3 k- I5 `2 T
- n5 i( _" \' C! @+ z! y, X- A0 d公仔箱論壇7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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: d1 w) R3 l, z, `9 N8 A$ d公仔箱論壇8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。公仔箱論壇) B! u3 p5 I! @* O
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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