% `+ l6 ?3 X; ^+ a% p+ I5 N5.39.217.76材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
/ E2 K, I& ?3 q' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)( ^" y" J1 R' n2 M$ p' q
2.無衣生花生.....200克
5 S* \2 s7 j& ]公仔箱論壇3.瘦肉.....150克公仔箱論壇. M4 {% t! ^5 X9 T" j6 |2 I
4.碎冰糖.....220克tvb now,tvbnow,bttvb7 {& E7 K" s: @
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
. F/ p3 C! z0 c$ a7 |! `# i$ Z6.日本米醋.....350克
; G& e i2 P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克
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做法：
% Z- L; c8 T% M8 `* `5.39.217.761.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
1 T' i& t4 V8 w" x: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ ~ J" j; J% L+ q2 o' {
2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。; A/ G w3 ^0 {
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3.豬肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& w" N+ U# J7 B! `4 Y
" u4 _5 {& q# f) C( c; [4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 S& j$ l {5 A
. |$ T( F! S& q5.39.217.766.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。! n* M% ~# b- G8 ?
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 E" }7 ~( n
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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6 J8 W: y* X- J" V3 l7 ^9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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