1 H$ ?5 T4 M$ ^5.39.217.76材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：) y8 L( ]6 n# L5 k1 C% x0 d( |
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇: \* m) v, X" {( y7 |$ |
2.無衣生花生.....200克; y! w4 L( P9 K! O5 l- d9 O
3.瘦肉.....150克
, A- X# u3 [5 k1 e) ~4.碎冰糖.....220克/ \0 _1 }$ J& H6 _( ^: q! ]
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
' _" ~' } z& C5.39.217.766.日本米醋.....350克
3 Y! \8 s4 d* B, P: L8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克公仔箱論壇0 I4 X# L* D( l2 O7 A
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$ W% V9 E$ V6 p6 Q7 d5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 J: A, B4 v/ S* @
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇3 i0 C' ?- D4 J7 f6 M3 D
" v1 \2 N9 \/ W, u2 c2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ @; F$ ?( @/ V
8 Z$ {' f* `8 E9 U& M+ y5.39.217.764.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。tvb now,tvbnow,bttvb/ E# b* k' u7 Y' i' w
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5.放入第二份花生，磨5秒。5.39.217.76- [9 {5 k- S+ s( k- U W' ]2 G
$ ]: v* M& Z; `公仔箱論壇6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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3 U! M5 E: x, s0 h4 ^; W( l# v8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。& \% L/ L) B0 L c7 `6 ~6 R3 `
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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