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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：2 ]: x1 o2 @3 ~) T# R
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
) s+ ?4 j! U6 V) n: _8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.無衣生花生.....200克5.39.217.768 t, C. `3 I7 e5 v0 q% i4 R
3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 B) U3 G- S+ W) O4 L; F
4.碎冰糖.....220克5.39.217.76! X& n6 t9 F, g; q* q( y
5.粉紅岩鹽.....1茶匙4 H2 f6 B! O3 ]
6.日本米醋.....350克
$ [. ?; k, F/ t6 ^, j6 ?' K( J7.水.....800克公仔箱論壇, K( Z `! V. c; e: Q! A; U% _
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% ]1 T2 a& V# ?$ r' [/ {做法：+ D" m. J" ~3 l: h7 s
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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6 S5 R) R% I5 F2 U l/ F2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。公仔箱論壇) N. A0 C* s8 v
. Q9 T+ n! ~6 }8 O# o4 ?4 ?$ ]公仔箱論壇5.放入第二份花生，磨5秒。
( n) @& e0 F' [ x6 P8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 w u$ w `* I
6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 x( h7 n# S9 }/ e3 [; W& V
" A2 V$ y9 a& ]( `( Z Stvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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$ z7 Y9 t7 o! h7 s2 o {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。公仔箱論壇3 C( q# H2 x( M' F
$ q' x, Z% A. G9 K& M9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。5.39.217.76 L- h8 b: \9 A4 w V' w$ R
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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