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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb" [" g I% k6 v5 }& c/ d8 U5 T
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
0 J2 c$ I5 |. s+ w& o2 {0 i5 e2.無衣生花生.....200克
6 S2 F5 s3 @, j& {5.39.217.763.瘦肉.....150克
( {/ K4 r& u, \- R# C; F4.碎冰糖.....220克
+ m: f* S% r5 v* u. k$ t. L9 ]5.39.217.765.粉紅岩鹽.....1茶匙
7 r1 ]. _. T" |) B' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.日本米醋.....350克
, k) s1 d1 O$ f7.水.....800克
; O0 g& _- q* G) W. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 K3 ~$ C" H6 i2 m6 x
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做法：
" v$ y# a% N9 Z. B- K4 }; ]+ @1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb' J; I+ L. j/ V
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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% r$ J: |7 j" d9 t/ ]* p公仔箱論壇3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb. H& Y7 Q! A/ [. P5 \
$ @; v- M3 J l: |9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。tvb now,tvbnow,bttvb* x8 ?+ e7 p4 |/ m9 r4 k! k
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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4 H5 ?: C3 a0 @6 `9 n7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) Z8 x8 ^% s8 t6 }
$ q* `& n+ w: L+ n( t1 ]5.39.217.768.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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