7 \( O. |* V) E$ r: }tvb now,tvbnow,bttvb材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! W* ~; ^+ D1 J
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇 ~( ]3 P6 m) ?
2.無衣生花生.....200克
7 ~) `( S2 D+ w6 x5.39.217.763.瘦肉.....150克' X0 I+ A# U! M, B* V5 l
4.碎冰糖.....220克
. `& A- {) E4 W7 `' d2 Q0 o, L5.粉紅岩鹽.....1茶匙
6 @" p) @+ W$ u; R' E6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.日本米醋.....350克
. P4 P) K4 x8 _9 G0 I5.39.217.767.水.....800克5.39.217.76/ q- c) ^/ j, X2 {
5.39.217.76$ C8 b' b, ?# o0 d, M6 r
5.39.217.76. E" N& |0 A6 [3 Q
做法：( S* i8 r! v+ q) L) _5 a6 v
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇6 O L8 ~1 s! g9 C
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。公仔箱論壇+ N! D3 i7 a1 [4 R9 T
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
/ m `& [$ _* D- F. r+ [' \, z" V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 D) g1 [8 p# b8 Q2 g
5.放入第二份花生，磨5秒。5.39.217.765 i) t0 T2 j) O: p% U% O+ T# Z1 t v
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。' G( J; {- Z% i2 M$ J+ a
) T6 U: Q4 M7 m: m7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。( n: h B I9 K2 h7 m' \3 p0 H/ s
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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