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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
3 c) Z# x: n* \1 E. o* i T公仔箱論壇1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
& ~0 W. F9 |' ^0 E7 G4 ], J+ b* y2.無衣生花生.....200克$ R. ]5 E$ M0 _+ }' Q; `
3.瘦肉.....150克
) \9 i4 A$ F3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.碎冰糖.....220克
) G! o5 H$ |5 \: @tvb now,tvbnow,bttvb5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 B, u; B6 z' t/ s
6.日本米醋.....350克
' o0 s( c4 g0 N' U5.39.217.767.水.....800克
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" {' F) L" \& d- H公仔箱論壇做法：
' j8 ` e. b! Y# {- m1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。7 I: j0 n ^. Z( F& g! b) d3 F5 g2 J
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。8 e& {6 a- P- q$ T8 V
! F* v( C, F" u; q; @6 y! utvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。公仔箱論壇) T$ j" b# a5 V( ?1 k
; Q# |& M* `9 `$ c& F3 b4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
" a7 d# l) ~' d# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 T* q6 \: b( y) A4 i0 U
5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 \: ~5 W; s7 W+ V, x9 X4 \! T" _
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。5.39.217.76- |/ @5 h' X6 c- }. ]! {7 }) M* A
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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