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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
/ }& x6 Q# {" H* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
1 M8 E7 V/ m9 v公仔箱論壇2.無衣生花生.....200克
a; |, l8 Y2 |- s2 x) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉.....150克
' [% V$ o1 V3 }5 S oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碎冰糖.....220克# K0 `% w! g) O5 ~. P& Y. {
5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( {. W8 z7 [ i0 X* b* |
6.日本米醋.....350克
e0 U7 i1 S) R( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克
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做法：
. c2 u) q$ R" ?0 @6 G WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇 L, H- E' ]7 W% b: q
5.39.217.766 h: z$ q& a d4 c5 S$ i
2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。
' G; O! w: a, p- A3 t9 Q1 }5.39.217.76
3 V- E- ^3 @8 {# {5.39.217.764.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。tvb now,tvbnow,bttvb% x. e5 u3 d( |( D9 f
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5.放入第二份花生，磨5秒。
( e* h9 w. H9 A2 q5 y* J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ z- v) c. _( K7 |9 m0 p! s
6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。' E3 Z2 J' N* d' O$ A' I$ T; g
5 O" R7 m) {# O K9 n9 N! L7 |公仔箱論壇7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 h. G4 s9 [3 c2 o, l+ x+ \1 ~% Y
( }, `) @# }" C% k8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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8 G8 w* s1 ?& V( k. D+ }公仔箱論壇9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ n' e% G$ b( i3 n: t1 |2 G
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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