位於天后精品酒店TUVE的西餐廳Silver Room，門面神秘，招牌欠奉。型格裝修卻吸引人注目，原來此店拿過餐飲展室內設計獎。餐牌極簡，僅十多款。主打意日風格西餐，日籍大廚Taka San曾到意大利學廚，擅以意法烹調手法煮日本海鮮和歐澳肉類。當造秋刀魚兩食，魚肉用油封，魚骨原條炸香，油潤酥脆兩種口感盡得，好吃。意粉自家製，有蛋香。擺盤精美，拍得住米芝蓮級餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb. [) J4 P/ ~2 v+ v* G. |$ ` {
4 t( h6 W, D7 H/ k% Z. ^. e
4 f5 c* i4 C; I: YSilver Roomtvb now,tvbnow,bttvb6 y- D/ c4 C' ^
地址：天后清風街TUVE' _+ y- {* h- Y& ^. W( L
營業時間：星期二至日12nn-3pm，6pm-11pm（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb- v, o+ Y. }; Q! b
平均消費：$500 |
發表於 2015-9-19 05:26 AM
| 