材料（2-3人用）2 [6 I% F; P, z! K5 [/ X% z
大樹菠蘿（不要太熟）.....300克tvb now,tvbnow,bttvb; \+ p7 z9 s# f, r
水（汆水用）.....1000毫升
8 C7 H. b3 G U8 v; q& l7 \2 s油.....1湯匙
. j) k2 A, P% M% M! S; Y, V無骨肉排（切成一口大小）.....150克
7 j. E) Z7 Q1 \! S6 Y0 S0 y! T5.39.217.76咖喱醬.....2湯匙
6 G' ^) h2 v7 S# ] b$ N水.....500毫升
' m* `* }; O X/ @5 @ c: }% @魚露.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y o" n: R& u$ D
糖.....2茶匙3 @. p. k: Z3 r; Q9 m: C
淡奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& ~! W- s* E3 g9 n6 D! o
I) ~3 ]% [+ s5.39.217.764 t% g" N* I/ Z1 H% @0 ^. X
做法
7 o& P: o0 n) w ^- n) s# L; P& C" a5 k1.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 F) _! S! Q& [
公仔箱論壇, P9 ?. |- g9 g6 E2 o2 H
2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。 [/ L3 P2 w& P+ c! a' S
?% J8 e2 P; M. Y4 `: N$ ]
3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。公仔箱論壇) Z4 S3 L; _) Y
% A! w( O$ x! s i. j9 B& V) S貼士
( m" j8 p. ?# I2 k7 M$ Y用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。5.39.217.760 F& ?% S- Q; s4 H. Q+ ~7 }% w
|
發表於 2015-9-18 06:12 AM
| 