材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 w) |% g8 i3 G# C }
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 j! m4 ]8 d! j$ D4 Z
: b3 b" I- \7 Q: v醃料:5.39.217.76: j" g3 ^/ W$ R, I% b: l
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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! x& E( e# P. v% ^+ Q1 W0 n公仔箱論壇做法:
- h4 j' d& J z: [* d% w1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
# k& K$ Z; Q- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p. r3 z G) Y/ N5.39.217.762. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( P# j" p1 W2 l/ w* U
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。1 `/ r9 E; Q+ z; F1 ?% m
9 i; `/ O& r3 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。tvb now,tvbnow,bttvb0 L! m" ?& Y& r7 R
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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8 z, q! k. F; [8 u% k% M) Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
3 N* E2 s1 a8 e2 Y5.39.217.76喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ `/ p# Z; o/ F* ^' U0 L" t
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。5.39.217.76& r4 F* K$ S4 L4 t
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/ M# z+ H3 W) o8 x. V+ Y( x茄子用蒸代替走油，健康一點。
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2 {: D) v7 R' j* ?1 f' f: m) Y! H; T1 T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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9 d9 v; B7 u3 B/ y$ `' \1 ftvb now,tvbnow,bttvb將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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3 U' O8 q/ d r" C( ^6 d4 |5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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# g$ R! Y" _/ L# y慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
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9 Z( _7 C1 e6 R4 D5.39.217.76十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 P! v6 }4 _# C1 ?8 h
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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