材料:
% ]3 w) W: P7 t: n# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 J( p% v% v) \) L7 s7 Z
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗! q5 q* ^! i2 Y: i2 u, U/ T0 w' A
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做法:
- P/ N9 s: j4 D: U' c8 w. }tvb now,tvbnow,bttvb1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。5.39.217.76$ {( \1 m9 U7 Y
( Q2 R1 v v, Z- S; K* I1 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
9 N* F: e5 ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! Y6 B3 o6 m4 r# _9 ]
5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
! L6 o$ E# K8 w6 e* u6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g$ P3 T# N3 r公仔箱論壇6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。5.39.217.764 U# f# W+ I" G3 T+ U: V! c4 o" m w
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+ n0 [- s! }7 c X8 [, }公仔箱論壇對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， 5.39.217.76; p( v1 T# M9 Y0 H4 q
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
/ ?( x% r% ?$ h5 ?( F臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。 W- l: N# l& y5 o4 }
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0 W0 X, }5 S+ y! p( l8 ~- {茄子用蒸代替走油，健康一點。5.39.217.76* ~4 h2 d' Y0 g7 g
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汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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5 _5 ]1 I3 Q1 [9 atvb now,tvbnow,bttvb將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
' J/ G# u1 F" N+ h0 t. P5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 s, H% r; f8 i
( ^9 L& A' Q: W2 o9 G咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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) B! Y# j9 Z* L5 W+ L; M# ^公仔箱論壇這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。5.39.217.766 G2 S% a( G+ I% i
; X; F9 ^' v& E" _/ r) z. Q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 G- l. }5 h) {, k, |1 o; N) c
倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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* M* B$ U# o4 m2 x$ otvb now,tvbnow,bttvb慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。5.39.217.767 j1 u5 ?; ?1 A* n% u2 y
, g2 L+ X! Z! t9 f; M$ ?8 o& ?4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D. a( D1 E; y4 n1 E+ ^& I5.39.217.76十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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