炎熱夏天一到，檸檬水再掀風潮！除了養顏美容，網路盛傳喝檸檬水還能防癌，可以將酸性體質調整成不容易生病的鹼性體質，果真那麼神奇嗎？營養師指出，檸檬的有機酸和植物營養素有助身體抗氧化，但是防癌並非攝取單一食物就能奏效，過度飲用檸檬水反而傷害腸胃健康。5.39.217.76, s0 `+ ]. I2 |
6 I6 R* i% n4 B) A+ z) w) d5 P% d0 G 公仔箱論壇, h& [; f% R+ X1 K/ t% w, {
網路謠傳檸檬水可以防癌，事實上，均衡攝取各種蔬果才是比較正確的做法，而非攝取單一食物。
7 a8 A& p' I* D3 R; b2 @5 r$ w, T
; X$ _# y A$ Y( q& P. o青綠色的果皮、透明的果肉，還有吃起來酸酸的清爽口感，小小一顆檸檬好討喜，是許多人夏天最喜歡的水果。除了滋味誘人，更有民眾為了攝取其中的營養成分，認為可以美容兼防癌，而將檸檬切片泡在開水中，做成檸檬水，天天飲用。
" Q i9 X# l6 k* X& U
5 z/ e Y( P$ |5 v2 a! t- a公仔箱論壇過量喝檸檬水反傷胃 均衡攝取蔬果才正確
# M: e( j4 o0 }4 z+ y& Z; M然而，近來傳出不少民眾因過度飲用檸檬水，輕者消化不良、上腹肚漲，重者則是喝到胃潰瘍，需要就醫照胃鏡。台安醫院營養師劉怡里指出，飲食防癌的理想做法應該是均衡飲食、遠離油炸物、充分攝取各種蔬果，而不是針對單一食物大量食用，這麼做，防癌效果恐怕相當有限。tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 l+ m9 v4 g$ S v% K
! m( Z8 H7 n+ A! v' O9 htvb now,tvbnow,bttvb不會改變血液酸鹼 有助身體抗氧化& q- i+ }! t" V1 z3 `8 Z
另外，人體血液的酸鹼值是恆定的，並不會因為多吃某種鹼性食物而改變。劉怡里營養師提醒，食物並沒有治療效果，而是促進健康、預防保健為主，想要透過吃蔬果而改善體質，還是應該遵守均衡、多樣化的原則，才有幫助。: }3 ~+ A6 ~2 g) G) U( i
tvb now,tvbnow,bttvb( P% n; n- U/ j3 e w
檸檬水並不是不能喝，檸檬確實含有豐富的營養價值，也能刺激口水分泌，進而引起食慾，相當適合在炎熱夏天吃不下飯時，增加胃口使用。另外，檸檬含有維他命C、有機酸、植物營養素等，具有抗氧化的作用，也能幫助運動過後的能量代謝。
7 k. ^+ h! G- b- a" U. X, f; T/ C ntvb now,tvbnow,bttvb
3 V3 b v. k/ _- z7 i' I, H% z; `5.39.217.76
" c/ D% d( Q% a& s5 b9 btvb now,tvbnow,bttvb檸檬含有植物營養素、有機酸等成分，有助身體抗氧化，但不應過量飲用檸檬水，以免傷胃。" M+ A# e' b9 x/ ], R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: l/ ?( V# a. |$ I
檸檬維他命C含量中等 多樣化攝取才健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ v- j! H7 s, F5 |
值得注意的是，許多民眾誤以為檸檬的維他命C含量特別高，希望大量飲用檸檬水達到美白效果。劉怡里營養師表示，檸檬的維他命C含量算是中等，每100公克的檸檬含有約34毫克的維他命C，而相同分量的芭樂，其維他命C的含量則有126毫克，比檸檬多出3倍以上。6 D' t0 v; U6 F% D0 q
8 \) f- S( Z! n6 W
因此，建議民眾多樣化攝取各類水果，而非限定單一種類，檸檬水也不需要天天喝。均衡飲食才能獲得各種營養成分，真正吃出健康。
8 \1 l9 x) I' R8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i: o8 Y+ r: Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬水飯後喝 適量飲用不貪多
3 X4 ~) A2 M' G2 f3 j那麼，檸檬水應該怎麼喝，才不會傷胃？劉怡里營養師建議，份量方面，可以使用半顆檸檬切片，加入500c.c.至800c.c.的開水，泡出檸檬香氣即可，並且飯後飲用較佳。如果還想攝取維他命C，泡完以後就要馬上飲用。提醒民眾，檸檬水不是不能喝，但應該遵守適量原則，並且多樣攝取其他蔬果，才能喝出健康！& F: _4 E- u+ V
|
發表於 2015-9-17 04:53 PM
| 
