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[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     公仔箱論壇. t) w2 q( P1 e% ?9 r0 D
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* k& s7 z* u" I# p  H; r8 b6 f
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" ^& Q; _5 }; V" f9 u8 F公仔箱論壇調味:     
- G4 O8 I( D6 x% f; m5.39.217.76魚露1茶匙、胡椒粉少許& Q! |1 [" U) F
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做法:     公仔箱論壇4 T8 ~& d& j0 R6 O0 _
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。1 _* d( K3 Z3 U7 p1 p
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。5.39.217.767 ]% a3 z9 T- q' Z: f
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3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。
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