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材料:
" f5 a! p& b. V急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙+ `' X- y Z4 n4 E2 t5 u
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' ~) ]; c$ ?. M; F7 h. \/ l公仔箱論壇調味:
- B! @; a1 r: g- E8 m公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許& [; y: o* V M% P% p7 @9 r, v4 ?
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# f* l* \, s# c% E; e0 F
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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A" p* e& X1 {6 R ]" k) w5.39.217.763.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。 |
發表於 2015-9-17 06:18 AM
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