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急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:
# {( y0 V; z4 u' C魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:
! S" e; t) u( |+ x7 B8 H* _, utvb now,tvbnow,bttvb1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。公仔箱論壇8 ?8 D! N" w' q5 _
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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- i% ^! Q* d8 n5 l' etvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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' t0 x; w' A1 V5 _公仔箱論壇4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。 |
發表於 2015-9-17 06:18 AM
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