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[中式食譜] 韭菜煎青口烙


4 |3 U6 v3 B/ d" }5.39.217.76材料:     
+ f: r: c- q% e2 B公仔箱論壇急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
: _3 ?( d4 S# Q% a; J+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ \1 X+ q6 D1 }8 f8 y. k$ |/ v' qtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( C  y  a0 [$ N' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ D3 r* n, ?! v4 [

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+ o+ l* q. M7 y* A5 [+ Q9 q0 X# Z5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 Q/ f% r; F$ o# [* @# u
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。) ~$ o0 j( m, F% m
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。
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# W. H/ N1 G9 A0 s2 `4.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。
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