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[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
+ o# D* A) Y! |3 o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙公仔箱論壇% D7 G" U- q) ~+ R

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調味:     5.39.217.761 R) @4 l9 G$ z9 l
魚露1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76) q; {! V' H0 e/ S( p/ I& Z
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做法:     8 m. C  Y& h) P8 f3 Q
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% m0 Y* D, Y  Q' A% b5 D
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- s1 ]: }0 q
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3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。
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