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急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( h$ M5 N/ a' u3 d8 O- B
魚露1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% `; d) Z9 S4 h/ E6 v& Y& _
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做法:
8 d$ k+ {& P! i% V- s$ L# s% H1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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, N; T( V5 J5 E$ b( ]公仔箱論壇2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。! z( N( h# T" E% l' ~: v) E' A+ m' A
0 ^( e. L: b" x7 I6 ctvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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- S* V( |! a2 I# W: a公仔箱論壇4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。 |
發表於 2015-9-17 06:18 AM
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