材料: 5.39.217.761 S7 [' Q r5 _7 b. Q
牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇 f7 q- h6 y6 @' e9 g9 F
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調味: 0 [! ]/ v- R5 [% D4 K9 B' Q, }; L( o
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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做法: ) G5 d5 ?" D# y* x/ O
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。& D! o% I8 G* \$ j
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :
5 S5 U/ h5 Q, c$ d6 j' Q' e* W公仔箱論壇醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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