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方包、雞蛋、鮮奶
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調味:
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5 \/ I5 v4 Q% W$ ^$ htvb now,tvbnow,bttvb做法:
* u1 d6 j# i; I, W# Z5.39.217.761. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips :
/ M* M! r* {" z& k% m公仔箱論壇炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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