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材料
G* i3 I, c8 h3 `- `/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞.....一隻tvb now,tvbnow,bttvb) F0 w5 \& S2 V5 N( d9 I
水.....2碗
! s) K. `7 f+ |, O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家娘酒.....2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& v9 A9 D7 K s: y
紅棗.....12粒
+ p+ n1 _* w+ [! Q( Atvb now,tvbnow,bttvb薑米.....2-3湯匙
6 n! z& n0 ]3 V- n$ t' D9 B6 P木耳.....8-10片
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做法
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. X( q$ W6 F( t- d M1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞5.39.217.76- b5 v9 f& R% b$ x
$ R0 i" s: d3 o \5.39.217.763）炒至雞變色，加入紅棗及木耳5.39.217.76$ m. U/ w2 Q1 q% W) L
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味公仔箱論壇+ P7 E! v3 H$ X
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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貼士：
* s# g+ ]8 Z/ J5 `! \1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。公仔箱論壇! q6 X; k2 K- w6 N: o: p
: ~" O) G7 Z, ~+ l; f) Z, Y2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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