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材料5.39.217.76! z/ R: J! P, k% f; f* y7 [
鮮雞.....一隻/ T' w/ c$ M: I
水.....2碗
7 Y. r. [' [& z& A! \3 g客家娘酒.....2碗
( @9 |& C+ d; P$ s' Z' Btvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....12粒+ f( s; S' |* G3 r; f; o& M
薑米.....2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 q) O9 H0 t* q, i( J
木耳.....8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% ^ L& m! \& R
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$ B, P$ o, l1 b7 C3 e7 A- s: B5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb5 Q8 i( R M" L3 m( M% k; A4 P# x
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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: v9 T8 c9 P K8 {2 D8 D5.39.217.763）炒至雞變色，加入紅棗及木耳5.39.217.76- ?1 X2 e% s4 s0 m
5 T# ^& H$ M, y; I4 z3 q4 M3 c5.39.217.764）加水，再加娘酒，下少許鹽調味公仔箱論壇/ P( r z/ H: v* A ?( F
' I, w% Y- V% c- N0 m- k. L公仔箱論壇5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。2 }( ` B5 t- X. | n
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1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。' N6 f. v1 N, C. x/ b! F1 K5 R
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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