6 O( V+ p2 z6 ~5 e材料：
2 ~5 o- ~ @, H1 ?; e9 N8 z& A莧菜 (只取嫩葉).....1斤
- K. u* N2 @# @3 ~/ P# W公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克
4 j ~' c+ E- U雞蛋.....3至4隻
. J5 R) A: p0 V5 B0 E$ d% F牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量5.39.217.769 V p9 z1 |9 M3 @3 V$ _) A
蔥花.....少許
$ G. ~4 ^# C+ X1 ~5.39.217.76
0 [- @) p$ x4 L* R- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t5 j* ~6 C, o$ i% s' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.764 a5 a( Y6 C" ~8 p
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 t% |2 G. I! R4 k, a
鹽.....少許
( F" h4 D6 _; I0 A( w麻油.....少許5.39.217.76- [0 }% E* G( U9 x+ D
胡椒粉.....少許
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0 d1 {6 }+ S, r' v, C5 b) r: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 T; M; l# E0 J( N, S8 o G
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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" J' @% X- L% A" }5.39.217.762.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
1 h" ~( K M ?1 D: `" i) U: T5 g3 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. H9 C2 `- x( o8 J
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。公仔箱論壇6 W% u: G+ O$ h, x) T
_3 V$ W' C$ t3 g8 \4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb4 n, ]+ l8 S/ r& I
* g9 w+ @. |/ J# J4 S$ h6 `) `5.39.217.762.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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