3 a; ]* C. a9 ?+ x4 u4 g材料：
* I% U% G$ |# w& G0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤
3 r/ e! }, q5 i( S1 [* vtvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉(切碎).....200克
5 p) g1 c- n o- \1 {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻5.39.217.76) b% W: F; o9 f/ j5 R! a& T/ ]
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
0 {: A% x- Y# q, E公仔箱論壇蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 F* K2 k6 B: k J8 j9 g1 O4 c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 s( ?7 q V9 m% w: T& B) V3 G: s0 ?
調味料：5.39.217.764 y# }; j4 b$ ]5 r
雞粉.....少許公仔箱論壇) w+ B+ `" h3 |" @; N
鹽.....少許
8 o. v9 b& @7 p3 r( e, {6 X! ?麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, Y! L9 f# ^ R9 s5 A7 _& r
胡椒粉.....少許5.39.217.76# ^1 s' s) U! _: O0 [/ w$ m5 P
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1 {" |4 ]. y& {7 B1 e5.39.217.76做法1 h* C8 C& ~: p/ e
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。$ u' y6 l( [# V, f9 t
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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3 F7 s K6 J! r0 A. Y. h# z) v2 J) B2 o公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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. k( F2 ]7 v! l Z: N/ u: E貼士：公仔箱論壇# Q0 F0 f& @, a& E1 k
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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8 o3 n* c% W; k% T7 u" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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