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材料：
, Y @6 g0 ^9 ^/ F) E8 M& mtvb now,tvbnow,bttvb莧菜 (只取嫩葉).....1斤
6 E2 R4 _# {: w6 u9 K! H公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克5 [) I9 H# A, @6 V, T3 W
雞蛋.....3至4隻5.39.217.76' @ y9 b: H" x. _2 q1 k
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
1 J% J5 m* w; H& C. A: j4 K `公仔箱論壇蔥花.....少許
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( r; v; d9 v% T. M' u9 y- ?調味料：
: j9 e. w/ G. L" w) J+ D公仔箱論壇雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. ~" O4 F J( f! X! F6 y
鹽.....少許
5 j2 h9 N+ ]- K5.39.217.76麻油.....少許( h! ]% Y5 p9 R
胡椒粉.....少許
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+ ]; C% a4 W0 N p# gtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 Y0 T7 U9 W. D" {5 J( ~1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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; p% ^; W+ ^- z! i: c" R2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.762 s1 ~+ {3 U% [
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貼士：
# W1 A0 o* e# m* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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/ v/ w6 F2 j% _ ?' @3 A! M- Q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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