本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 公仔箱論壇! d1 i, g7 W- J: U# C
5.39.217.76" ~" H* s/ c% h' O+ Z2 u
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
. j7 a* } R4 }1 L
7 _/ B5 G/ s+ B6 V% e( m
- [6 p2 k& V) Y9 d% K- ]6 x6 m& l/ N公仔箱論壇5.39.217.76/ s! w9 z8 X1 c7 A; ]
( r, E9 Q! o, n0 r7 T* Q( i4 Z陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
1 P' d* k& ~! G0 m* D% B5.39.217.76Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。公仔箱論壇9 R1 ~. f+ G8 y _- x: B
# G! E6 w" k4 }( j# _# F公仔箱論壇藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. f, @3 j; J1 j- q0 N( @3 _
娘惹香料藍飯食客最愛公仔箱論壇- ?' r7 t8 W0 O; d- _% [. M
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。tvb now,tvbnow,bttvb: a/ [4 r- c& W' V4 H0 e4 D
* n" H+ d& t3 ?( h$ c0 {1 M$ g. r; d
8 K9 F; M" w1 ^1 I3 @6 Z0 \
5 {0 Q) u3 d3 V% z: z( [. k
這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。公仔箱論壇) r! C4 ]7 S4 R) Z9 ^) m6 @2 a! `
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 \$ P q, R5 r8 a
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
8 |; }3 n7 V' Q+ w {tvb now,tvbnow,bttvb古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 }$ Y f) Z: K
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
" t6 {/ O. d6 q+ y7 Htvb now,tvbnow,bttvb兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
' k2 _: e' t4 R5.39.217.76該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。公仔箱論壇6 A% i3 x f2 K7 ], p w
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
7 I7 c! P. f i5 e, I* T然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。3 H3 u0 S8 U& A2 B
親自下廚保持娘惹餐原味
R1 N( R: j. b7 f/ s! H0 E, d公仔箱論壇僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。/ X9 A9 i, y) x7 B( N$ B7 D" S
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。; D- m5 x0 m% a! o
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。9 z0 H: Y' j! O
价廉物美小食
& z4 e+ X$ P/ L% G公仔箱論壇在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
9 r2 G3 [( `" ^) s除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
6 u3 h2 _: P8 r5 z5 b6 S0 E3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ [9 C; O) M
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
- Q! H5 K, E4 n( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。公仔箱論壇. E: r) }* q$ M8 Z
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
( L- G; b; j$ O. j( U* @5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
, G" n9 X: N3 e% w+ E$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L o. g3 w6 p9 k
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。
' r% H+ w3 s$ ?5.39.217.76Donald & Lily's 娘惹餐" H) Y7 x% |3 G5 f* N% `! y
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
/ I0 X# }. i# O6 n7 u stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 M$ s- a) H- { ~% y
公仔箱論壇, N: M) p$ A4 n+ j. @9 z5 D# R) ]6 W
： 012-292 3157，017-641 88690 J3 S9 t" Y+ G! z& n$ D$ D7 H
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
