本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 公仔箱論壇; D; z: i$ A+ r, W: v _- P% D
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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! O- O; @7 Q5 [4 M( O% V陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^ I: I1 T0 u( f) U" ?
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。6 ^9 W: C _ O6 u7 f
: l8 p7 B% N$ C: T藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
1 c7 Q6 R7 V2 e1 J5.39.217.76娘惹香料藍飯食客最愛
6 R# J! _! }: K( s配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。公仔箱論壇. p9 t7 }; D% R) m
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8 T F+ m3 Y3 _9 \8 l1 R& K B6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。3 z# k P; X6 }' U0 f
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
) `2 A# ?- J1 H2 ~" K: O% H/ Xtvb now,tvbnow,bttvb此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
, d0 W8 l# U' F$ u0 N1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。9 |0 E `5 ~5 Z; V, [! a
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
3 ]3 U+ x" b# V- T公仔箱論壇兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
7 `% i4 R- x+ E) T5 f5.39.217.76該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
" N$ [! W2 |9 M' Z& }隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。- C f5 V. X, W9 r0 {) G
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; ]% m* x$ u# I7 M
親自下廚保持娘惹餐原味
# o7 Z' ~' y- F1 m, K僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。7 x# W9 ]& K/ d
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。1 c- P! a: X" }: V5 H& `
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
% d# n; ?) q1 C公仔箱論壇价廉物美小食
( c7 a& g w( C9 O* ?tvb now,tvbnow,bttvb在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
0 p+ D3 T4 w+ ? X6 n' Y6 _除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
' ]3 ~8 u- ^9 E$ D5.39.217.761）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。tvb now,tvbnow,bttvb3 g0 F) D% L& N5 L3 @/ ]1 `
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。; j7 g( L% z3 @% w) ]4 [6 `
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 |) l8 ]5 T0 h% C
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
4 t+ \& P6 x) b* E V5 K4 g* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。tvb now,tvbnow,bttvb, M3 Z/ k" F. J& V' l) L: c* i, b
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
; V7 h4 V N6 b" @; X9 B" o5.39.217.767）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。
; W! S( ?, R1 q, P6 g' LDonald & Lily's 娘惹餐公仔箱論壇# Y4 A4 i; V9 k/ r* |; W$ a, |
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.5.39.217.76+ ^! Q* f% j( x+ C; U! \! Z% s
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： 012-292 3157，017-641 8869& Q% B* R; X* h: z _# s: ~$ O: _
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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