本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 ; R1 b: L) B+ n2 w3 T& m
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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y, ~. z8 C: p# G7 i/ y% s: f$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。" a, m* F3 M& f; f% ^& Z' r
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。公仔箱論壇2 s+ W l$ h6 \4 V
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* ~& W# p* o# s* A
娘惹香料藍飯食客最愛公仔箱論壇3 v; k7 t. k! S7 Y
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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# y, u5 p5 z( W% d# l" I這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。5.39.217.76. Y5 M& b a9 V, J
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
8 [8 s: e5 h7 I# {5.39.217.76此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
( a) ]9 d$ c/ W' n! f0 {公仔箱論壇古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' f+ |3 T- {& s
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。公仔箱論壇+ d. R8 r" _+ B0 _ K4 n Y
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。tvb now,tvbnow,bttvb" X! T! i* m) J$ M
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。5.39.217.767 M/ w" _$ Y1 \; o; E. ~; C
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。& X( ~5 T) w% @$ y) a
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
' ^) J. U* Q6 {" {8 M/ Otvb now,tvbnow,bttvb親自下廚保持娘惹餐原味
+ _7 t. j7 C- U/ A) T1 e( \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。5.39.217.76- _& t2 q2 k) o/ F# {
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
* M3 h0 ?1 a) x$ e$ I公仔箱論壇陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
& J1 h1 d6 B( _+ u/ mtvb now,tvbnow,bttvb价廉物美小食
8 G8 j& p# ^+ k* z公仔箱論壇在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。5.39.217.76: o; ` m1 p, O1 f4 r& H
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。5.39.217.761 P) ~) ?! L8 W& J# g$ [
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
4 r% ^' n7 Q( G( W: w2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
" z. H% T6 J7 i" [; M9 e; B3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
3 W& t& p1 v3 t; t5.39.217.764）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
) m0 _; q! U* h7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
) L1 K6 p5 G, r0 d6 D% @0 L. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: n9 n0 n+ f: p0 I7 Q2 q* p. c
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。5.39.217.764 l9 c. M$ y% b
Donald & Lily's 娘惹餐5.39.217.76+ U& {) d; g9 e7 n% @% T
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.公仔箱論壇 E3 z# A0 l2 V: |7 U; Q# W% C2 V
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： 012-292 3157，017-641 8869公仔箱論壇3 v) y9 O$ x! T* T7 ~& `- O
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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