本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 2 S, p8 z3 P0 n: U+ u
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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* P8 w% i" R. E& l公仔箱論壇陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
& j+ [& _6 _/ l3 r6 o# _5.39.217.76Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 {, L( S( Q7 K( L6 _/ l6 f
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。tvb now,tvbnow,bttvb% k6 R( u2 P% ]( t: r
娘惹香料藍飯食客最愛5.39.217.767 h1 N/ i0 n& x1 T) M1 \% s
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。9 K3 X+ V9 C# Q' P& ?
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
8 U( x# {# i' ] B) Y0 ?3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
Q) |" z) Q- O古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
/ X: z9 Z! R) H; ^1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
9 |; G B/ R A兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
+ V* P2 N3 O6 b# `( W公仔箱論壇該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。公仔箱論壇. |- H# m( k0 ^" u" k# x9 q. p
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
2 P: a! V/ J! }* c1 }' A公仔箱論壇然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。7 Q$ Z. \. F9 k3 Y; ^% M) T( w6 u
親自下廚保持娘惹餐原味
4 C1 w4 Z/ R4 ~& V: V5.39.217.76僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
$ M! [" q& K$ ?' @6 k/ T) I) v他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。0 f1 e: ?. D% r. p
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
3 _+ ~* F( ~ w4 I! L( U, a! ~tvb now,tvbnow,bttvb价廉物美小食
: p7 l" _, Q7 q# v7 l5 c2 L公仔箱論壇在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
' I1 W/ L" I8 \8 f" T/ s公仔箱論壇除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。tvb now,tvbnow,bttvb' c } ~6 S* p- F2 ^7 j% ^/ b
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。tvb now,tvbnow,bttvb/ l% G( X! x! V( ?# L& Z5 n L
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。+ m1 Z2 e, ] i8 G! {8 L' S+ e- \
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
' B& [* I" o. a/ J/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。5.39.217.76' f8 @, J: g9 ?* F- b# x
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
4 y! J* K- C0 N3 t8 v u; d6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。 R4 a' G3 w1 W9 N6 ~
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 R, Q5 u. ~. q0 P8 d
Donald & Lily's 娘惹餐
|7 u s3 M0 T0 d! k3 Y$ Y& O5.39.217.76：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.- l% n; r5 `9 r
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： 012-292 3157，017-641 8869
% p9 q" E" l% } ]6 W+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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