本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
# Y+ f' |% C7 i, A, R I, y
" X# t5 ^4 ]. c6 }8 ?& `( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: o ~3 p0 ?; i* c, q; j; n2 J
+ D( K h, r' K- ^6 V& J公仔箱論壇材料：5.39.217.76# m5 b1 R; n9 }: |' [+ m# a
雞肉.....450克
7 @! b' j) F. x公仔箱論壇, A' X1 X6 q. k, M7 }2 v0 H) j0 W
9 t6 n1 @; m& Z8 j% R. V
調味料：9 ?; ]6 _5 L4 U4 P2 U/ |
幼鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 j7 e, i1 Q6 `* O/ g% v
五香粉.....1/4茶匙
% e; B# s0 [/ v6 Z7 O+ |9 m, H6 Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4茶匙
$ e3 C; w) {- Y* R2 g. s0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L: x( y( o$ t9 E' C& `
生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 I7 y* t1 L) Z% A$ f- Q; R+ y9 w7 D
雞蛋.....1隻
7 A: W9 Q/ z0 L6 q1 Z$ r9 U( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" p. \0 r0 i5 o$ v% D# P- y& f
7 J G. P" d+ B, a, @( f
麵糊：
% V: b4 [) X7 V' [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
" k" t$ U% U3 h" e/ I- V& T麵粉.....45克公仔箱論壇9 Y* D8 f" ?9 q. A: q% F
水.....30克
5 o8 Z6 V; E6 V! W8 t菜油.....1茶匙公仔箱論壇/ A: f" c$ a! U3 W! U
( z( N9 Q' r' k) G$ I3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 I. ^2 b+ j, V' X! W: c$ F# N, [
做法：+ R( [# {% Y; K0 l, S! Y$ g
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷公仔箱論壇 e2 q7 K* a- M5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb& ]: \0 j9 C" x; ]# L1 \, _
2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和公仔箱論壇2 d( D4 B. `7 v( w% k
公仔箱論壇7 I$ M: C/ A/ b0 k: F l3 B3 ^9 [
3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
% M* \& Z, i' i3 O, p u6 g# p& @* w- c+ V* `" h" b1 w
4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚: e% E! H# ~2 h" g
tvb now,tvbnow,bttvb4 K* w% \) z. Q# G# w
5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ]- z' q' _3 M- q( j1 t
公仔箱論壇) K- y9 i _; a( A% d4 W
公仔箱論壇3 _+ u+ u' V; }% z1 }. x
貼士：
/ m, I+ V# V; j( K' p$ ~5.39.217.761.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
6 L4 K8 B3 C9 U( o4 f) I, P5.39.217.765.39.217.764 z' Z+ [0 t/ ?3 v! V! V6 u1 I6 B- A
2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
| 