本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# b" v* g: x5 T ^5 [
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 M! k. |+ _+ f. L+ o
雞肉.....450克
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# `, X( u' W$ a+ ]' t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }, E9 K: a& a9 Z
調味料：5.39.217.762 j1 N: {" {+ U, u+ k' M- ^
幼鹽.....半茶匙
0 W# m( s1 f* f五香粉.....1/4茶匙
; S7 I# w5 }7 r! r$ z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4茶匙5.39.217.767 K: j6 w1 W+ T1 W$ H) l b6 v
梳打粉.....1/4茶匙
' J% R4 m5 i v3 ^/ s% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙/ c6 m+ J! {' Q& r) y7 f
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb& h5 k0 P( d% O* q( q/ w
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麵糊：
- z" ~5 ?; }8 J4 @; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
a x2 o# Q3 J; C, l5.39.217.76麵粉.....45克
$ A O- `6 p* o, q. K水.....30克
& N4 ~# U, R, ^5 @9 itvb now,tvbnow,bttvb菜油.....1茶匙
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7 A9 J& g+ E B8 j6 R% x# _公仔箱論壇做法：5.39.217.76+ \7 Z+ H8 C* K
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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! s6 T$ {* C9 ~" z5 r2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身公仔箱論壇/ N/ Q4 z& Q& Y6 a' f
" \( A: G5 G3 E4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 S Y! H* Y. L
! l8 B, k/ ~! H/ F8 H; Atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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貼士：5.39.217.76# n, e$ z; m6 [9 ]
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 l7 [! S+ X* \; m# s
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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