本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
" z/ z! c4 m1 g" X! g/ T1 |5.39.217.76
( y6 d5 I# m# U# G$ k: L 公仔箱論壇( J$ c; [. M2 J8 V+ w! i, l
5.39.217.76$ q1 f# p5 O3 X ?+ r7 r
材料：
" B% Y8 f+ E% u( `( n# v$ @雞肉.....450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, A) w' w( F1 e A
+ f! R7 Z2 _; [
5 R6 n0 p' q, W) r3 v j5.39.217.76調味料：
. q, R1 @ n1 g% r- Q) e1 @+ D幼鹽.....半茶匙
4 J4 S2 ]* Q0 u0 G5 T! V9 b8 a公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇1 d F8 B* g$ f- f% z
黑胡椒粒.....1/4茶匙
O. Y' N! ^: Q8 b公仔箱論壇梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d) A& G$ ?7 G5 M) {& F
生粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n, ]2 n3 ~5 s
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 C N" f: S5 H& [/ Y
# N& s3 S/ Q8 ^! p: P
1 n5 g* ?% S! ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
/ w% n2 y( N' }$ t雞蛋.....1隻
% k, F' A% X7 Q- ]5 X4 {0 Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....45克
* U3 ^0 e+ f- x3 [tvb now,tvbnow,bttvb水.....30克# G0 ^# @% I& T- Q8 }4 l$ f! B+ e
菜油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M; d7 ~' `. V: [% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# d8 n3 T- V3 `0 V
K; f* F% U) F) B2 {: i+ L1 @4 d
做法：
( C8 r) b5 q8 L7 I3 U( J1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷4 U& X. y( r4 u- d$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 t# Y; Q) }* T: W
2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和5.39.217.76* Y/ M; }5 h. [8 x% R5 c
m/ b T) u- d8 q0 G/ R5 Q公仔箱論壇3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, T9 q; v, W. H$ R+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* }$ M6 C( o$ Z, t
4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
3 D5 m/ }7 ^6 u公仔箱論壇
2 V% G% J8 e: Q- c5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
' e5 Y" g% h3 B9 j2 I+ f R
5 r" a3 t$ m# }/ Ptvb now,tvbnow,bttvb& l4 G. _1 }: I' g6 A
貼士：
: x$ N6 E# ^7 _+ z1 Q( @1 V F; O9 Y5.39.217.761.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩' K8 h6 d0 Z7 }7 A3 g$ y
- A& Y7 m* N5 K- @5 otvb now,tvbnow,bttvb2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
| 