本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 4 ~7 c* U4 T8 c
5.39.217.76( o; A' |8 `% |5 e( I6 j& [
 公仔箱論壇3 q% Q z' y* p( m9 J9 q
' |2 y% B" N( E' C5 {) h" n5.39.217.76材料：/ Y2 M1 e* I) w/ ~, S; c4 O
雞肉.....450克公仔箱論壇. J1 Z$ D% E) \
o$ V2 ~1 q n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb8 `' F+ D# ~" N, `) b0 k4 j1 J
調味料：
7 l f( m3 V2 s2 W5 G% e0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽.....半茶匙
7 B$ \4 A( Q3 z9 C2 z" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇& r5 u' a* J" a
黑胡椒粒.....1/4茶匙5.39.217.762 V. T! W4 y c5 o' r8 A5 y
梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! M( }: s6 b; Y5 c1 g1 @1 |6 L
生粉.....2茶匙5.39.217.765 y; [/ R/ c, J$ I8 v& G
雞蛋.....1隻/ H4 {9 ]; T F8 @7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ ^; `4 M7 [4 o' @7 Z7 ] A
tvb now,tvbnow,bttvb: m/ M9 E% D# f2 {
麵糊：
4 ?4 a' ~/ \8 w5 q6 W3 t# Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻公仔箱論壇6 ?! |; g5 |1 q
麵粉.....45克5.39.217.76- Q' g4 ?; j: D3 k' | t
水.....30克. A7 o9 n8 q$ s& O7 W6 ?6 @' N$ x
菜油.....1茶匙
5 }! n6 Y/ U3 ?& N* i# mtvb now,tvbnow,bttvb" _% Z+ I( ?0 m& O' J9 v7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ W# w. }" M/ V7 O
做法：
* I1 ~: g4 o: B: T" E2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
. z3 \) w- c, `. gtvb now,tvbnow,bttvb! s! p3 u9 W" ~( A b, [
2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
4 A2 O5 m: L% T7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" P- W$ C+ F& w2 `3 |5 s: m
3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身5.39.217.76/ o- Z: |; a1 a- \- f3 O# N
, V h, F- |7 V5 w% I3 S2 m; L2 [5.39.217.764.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ C/ y& R" @
: b# x( X4 E4 C3 [. G* k
5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
7 H. M. m* W: v$ ~# s& h: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! m9 g% w8 u+ `2 t/ O4 O
# Q3 P2 r, X( o
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, ?) n8 X% A5 v' q
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩+ U; P# ~% h9 r6 C- m
" {5 v% D- G, z: \2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
| 