本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 S2 Y' ^) \( ~
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& W, K8 \. |+ ?, z$ g
雞肉.....450克
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% q0 [. S5 T* K, p7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ _1 J# M8 y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽.....半茶匙
( f$ y# y* D/ M) r五香粉.....1/4茶匙
5 E9 Y2 X% @. i" Q& U- }5.39.217.76黑胡椒粒.....1/4茶匙
( U6 b* w- C" _) D( u1 \5.39.217.76梳打粉.....1/4茶匙
( G1 l, Z! {1 {1 ?- H8 y3 x生粉.....2茶匙5.39.217.76, f3 `( @3 k. j) M3 y
雞蛋.....1隻
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2 \: r- T0 F4 w+ _- h5.39.217.76' `9 D T, h1 z, W# }
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb' z- T9 O% O$ L
雞蛋.....1隻公仔箱論壇- B! T: Y+ t) c
麵粉.....45克
' ]5 r8 i+ z& i% X3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....30克
( o, m" |! w l菜油.....1茶匙
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做法：
/ J" z2 q' C2 s- n5.39.217.761.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
2 a1 z7 G" W( p* ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( \% t$ P2 K9 i0 W
2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和5.39.217.76( t) k# U" n0 l& m% b6 A
! R; M, [8 y. ~1 I' ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身$ Q' N* Y- \' C* j/ k
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚tvb now,tvbnow,bttvb' x- e/ u: q( ]) }
8 E' H3 J, |% [: v5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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9 t o) d2 ~% j1 _' R5.39.217.761.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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