本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 G: `8 w+ W4 V& V# E# V
( N- y* T8 y/ R' Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 V' y, a) ~3 d) x0 P2 h6 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 {' x) t" l% s+ h% I4 ^$ C
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 R5 o3 Y8 P7 d
雞肉.....450克
% e, e4 q6 i! y6 ^- P s
+ R/ o* ]4 O: C/ K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
o) l" u; h- ^8 b調味料：5.39.217.764 K3 |/ e& G0 }$ L" Q5 Q9 j
幼鹽.....半茶匙5.39.217.76: x, s+ R R2 \; T6 n, }! B
五香粉.....1/4茶匙. z& g) j( V" y6 G
黑胡椒粒.....1/4茶匙
# X8 Z& _: e; b! W! Y梳打粉.....1/4茶匙
* I& B+ p5 U, c$ [2 x) x5.39.217.76生粉.....2茶匙5.39.217.76$ s1 M& V% z& W8 o
雞蛋.....1隻
8 [: z, e0 z' f7 a5 y
. v0 r5 x- C0 E; ]7 U; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ A6 z8 r7 B8 L# a
麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ J, ? [' e6 D' _/ @% {3 ?
雞蛋.....1隻公仔箱論壇$ j9 J, V. A7 V
麵粉.....45克tvb now,tvbnow,bttvb& l0 t3 z D# F+ p' @# Z
水.....30克5.39.217.763 a4 N0 K; H- N8 i
菜油.....1茶匙
. X: U6 ?# G! N a/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ ]& Q) i& G. g! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m% b$ h- \3 ]1 l8 j公仔箱論壇做法：
( L. T! w, i8 h: S% g+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
+ R7 {9 j: G4 R7 X5.39.217.76
" V/ V' `* H) N/ a# Z7 C9 D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 p9 L+ @8 _; D Z K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; S6 ]+ Y! V, D C! O
3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
- v, I# v j& q9 f* {
+ k: I" g, ]- {1 ]0 G4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚* U; h. _+ U; A& }) I0 I3 Q% B; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' ~1 L. j) h' W$ k% x7 M% m
5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。# R/ I V [6 ` d
. k. V4 E! ?# Btvb now,tvbnow,bttvb. _ ^: y4 t* X; Y& {. n
貼士：
5 t9 V6 ~; T, m8 {' X- ]公仔箱論壇1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
* M* z' ~" E$ T" ]) N公仔箱論壇
+ V( [0 G3 t: u; m2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
| 