本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
/ Y0 `/ I) M' W0 w3 o1 F9 j0 P3 L公仔箱論壇
7 f) ?8 U9 [2 k7 a1 o公仔箱論壇
0 X$ O* B4 H: E# A' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. H5 q) S& a
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ O; i8 c; M# N# b6 F2 L/ i
雞肉.....450克
9 B5 n3 n. H" i3 N) X5.39.217.765 Y2 m! x* |' y+ l) n
! K% N ?" M3 q$ l% p4 n, V公仔箱論壇調味料：
, Y C' _* s5 ?/ |: ^3 i5.39.217.76幼鹽.....半茶匙
7 t/ j; p7 ?0 C4 z- s8 u( p& K, O五香粉.....1/4茶匙
! J0 { l- y+ D3 v: s0 h公仔箱論壇黑胡椒粒.....1/4茶匙
6 w: k% a( R: s- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉.....1/4茶匙5 @' f3 V% V0 M" T( _; ]* M& G! f% t0 w
生粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z: r' w/ e& q* ^. Z5 |
雞蛋.....1隻
4 W# H3 h/ i+ }5 C3 t5.39.217.76公仔箱論壇 i. k/ f8 X4 ^( B
5.39.217.765 q2 C, R) \/ h% i
麵糊：5.39.217.76( L) X& l% \$ S* \. e
雞蛋.....1隻
9 l' z- L/ D% j) w9 N. J+ J. x公仔箱論壇麵粉.....45克
- i( [/ i# ]1 `/ ftvb now,tvbnow,bttvb水.....30克tvb now,tvbnow,bttvb8 A; s1 M! `6 u: Y, c7 U+ v
菜油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! z( p0 y6 e$ A3 \. u. k) }
) f3 F3 z" a6 s! r0 e6 \: {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 x* Q2 x4 C1 k
做法：5.39.217.76/ } j# ~& M& E1 L( E# _
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷5.39.217.76- l; c: v' S& g- D J A% e5 A5 s% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B t, F% H+ Q$ L
2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
, ?+ V; P" r' T1 i# ] Z8 a0 @; R ~5 D5.39.217.76# Z9 p' _+ _! t' q
3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身公仔箱論壇5 e0 N5 ^+ v) F/ P# x8 V/ [! t, g
- C1 x* E" _6 `# M
4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
% T7 ?9 K- U2 K' C/ j
2 ]$ Y: u7 O% p$ }# F# wtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。5.39.217.764 V a {& Q8 Z) S
3 w! `* \- T% |( f公仔箱論壇
$ O0 J& Y$ S& p5.39.217.76貼士：
& D6 R4 t& a4 ]5 f( B1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩5.39.217.760 U& W+ P+ a, ^' P
tvb now,tvbnow,bttvb* y! n% l) l, E' T
2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
| 