所需材料：
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大蝦１５隻
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7 x8 m# @ B) z麵粉．．．．適量& k* p5 f: ~/ Y! ?# C, ~5 z
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雞蛋１個
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0 k4 X/ L4 g; ~tvb now,tvbnow,bttvb麵包糠．．．．適量
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! X2 ^ P# N; g% S) l. X- K調味料：
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鹽１小匙
) U0 u# E5 n* I z: A. G8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 h& H" J; P" C0 V9 d6 C2 W
料酒１小匙
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[ d z8 P# G/ m1 L; m+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb) L3 d$ P3 V6 p t3 J. M
% D, j4 U' c; `/ |* J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓白菜絲．．．．．少許* ?, g& s4 \+ [1 s
' z+ A- K8 I) Y6 P5.39.217.76蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。5.39.217.76) m5 }! k, l1 Z; v {5 j5 L
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。5.39.217.76" G" M& J3 s6 ^7 d X
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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