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大蝦１５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& l) K( n2 n) N' t0 J
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麵粉．．．．適量
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調味料：
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鹽１小匙& E' D0 I5 i0 W' Z2 a& h
5 t9 U- @4 A( K9 S料酒１小匙
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9 s( \* D6 L* R# w% G4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb" E- d: W! x4 {. @) S
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蛋黃醬．．．．．少許; a# m1 ]9 y3 L$ Y+ p
% d2 Y t6 P/ T- m6 A( j公仔箱論壇１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。# I$ E- T; M: \) A! w$ e5 O
) _1 R2 h5 Y+ A& Z３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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