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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量公仔箱論壇* l: ~% V# f9 u( S5 z! c( h
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3 H0 q$ j6 {& l( G( B3 o( M. ntvb now,tvbnow,bttvb麵包糠．．．．適量
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% Z3 m' t6 B+ j6 }5 b ]9 t' n5.39.217.76鹽１小匙
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許公仔箱論壇3 }6 h! t9 x1 m4 E
. f0 {0 Y, Y9 G+ W' r `* |& p公仔箱論壇蛋黃醬．．．．．少許$ h/ y- e- B9 U: Y
4 i, U0 {! ~# X% \/ |) y$ V7 u１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。tvb now,tvbnow,bttvb4 c* L# o+ C" _& x
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 g( Y" V7 c
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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