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麵粉．．．．適量公仔箱論壇6 o! a) [" O: d. B9 j+ g7 a( | A
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雞蛋１個
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6 U# b0 K" t" |3 D! u# `3 E$ d麵包糠．．．．適量
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2 N* k1 j" J9 h/ E3 v1 W調味料：
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鹽１小匙
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料酒１小匙7 o' X* k$ u( h% T" K ^
z: W ?( ~1 w7 t白胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb" j6 Z \: | ~0 ~+ q
; M3 T* }2 `9 X5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許
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8 y2 L5 g( V, n' }# M5.39.217.76１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 m, h! p9 J% p1 w
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。7 P( r, m5 \9 L. X$ ]3 f! C+ d
+ ^! W, M/ X) Y6 c+ X３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。5.39.217.76( f, n4 ]( w1 s- j
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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