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[其它食譜] 日式炸蝦~~~~

所需材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ r  @2 x; G' {2 B" k3 M

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大蝦15隻2 ^9 w! ~' Z2 K4 {& B& i9 L, G
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麵粉....適量
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雞蛋1個7 ?5 E0 E9 Q' A8 o3 Y2 R3 |1 u! B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M' b& r! G$ |3 P; j7 W% p; g
麵包糠....適量5.39.217.76/ Z1 B! G1 u. u/ s" T
公仔箱論壇. _5 X6 _! @& W; |  c( J1 B
調味料:公仔箱論壇8 q) l9 C) R0 b1 F1 {

5 N1 n; c" i$ q6 X鹽1小匙
2 B) J/ i2 O- g+ M( \+ c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 q& R7 G& M6 M/ m8 J- e9 r9 C7 o+ y5 K2 X: C
料酒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! M5 n2 B+ }6 i8 b+ {; p# K% I
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白胡椒粉....少許( Y* x7 q: r, o
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圓白菜絲.....少許
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蛋黃醬.....少許* V7 L" p1 a6 ~; W

  |  m4 W; x. q" g公仔箱論壇1.將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。7 ^! a& y$ j/ i0 N$ H

# C% |( `" I2 i2 J- r5.39.217.762.接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。公仔箱論壇4 @8 C( G9 p! L
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3.處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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