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材料
9 r, I9 q! r: l% ^6 i+ G仁稔︰
) D4 d6 p F2 T2 {5 k8 b7 x5.39.217.7620粒（用刀背大力拍開要見核。）
" _/ L( A7 K: N9 y! n# t/ M公仔箱論壇5.39.217.760 k, V& n- W4 O( Q
) M5 h* E8 v; P2 B, C0 ~4 i公仔箱論壇醃子薑︰
2 R$ P- a" x) t S6 ^. M大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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豬肉（半肥瘦）︰
0 w4 l: ~8 M# ]: I6 u2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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7 Z& @) }3 [ [tvb now,tvbnow,bttvb甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法tvb now,tvbnow,bttvb e8 y/ g& G& K( }( @- d" D
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。4 V2 j; U- b/ E% D% |2 s
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2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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