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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


9 d+ Q$ F$ ]/ Q材料
) v& I+ L- h9 Z5 p5 I5 W5 `仁稔︰
) q5 Y/ J" L1 v. Q' ?0 T公仔箱論壇20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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/ Y+ u$ f  W) q5 o& U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% m5 S% S& G8 G; `6 c; n( `  t% B醃子薑︰
3 \+ N; N" g8 L# b. @大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
) |+ y& r) Z/ @4 h- A) Itvb now,tvbnow,bttvb
) D. N9 \# q, Utvb now,tvbnow,bttvb
6 S3 M- r4 E+ x6 W$ a; }7 ]* d5 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉(半肥瘦)︰
3 M7 ], a) `* W, c) d' q+ |* Otvb now,tvbnow,bttvb2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
2 h. p$ ~" |/ [; L( g  h; \5.39.217.76* Y) B4 f1 v3 a  m/ H0 @0 h* _! J) i+ ]

1 ?: L2 `/ L( G1 N/ J. N! U, ]tvb now,tvbnow,bttvb甜麵豉醬︰$2-$3
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8 e$ b& A- `3 f$ U0 T& e2 ^煮法tvb now,tvbnow,bttvb. j5 ?" f+ |- s+ e+ e
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, @8 f; V1 E
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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