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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. `) |' z, c6 v
仁稔︰3 k  W2 z4 K! c" D
20粒(用刀背大力拍開要見核。)5.39.217.76) O' S# v" U, O
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醃子薑︰
& c8 d  V5 A% ^! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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豬肉(半肥瘦)︰
( }1 d1 F! y" D# |公仔箱論壇2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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甜麵豉醬︰$2-$3' \0 w- w# d9 b+ a' N4 _

# ?, {+ S& U: A- r6 ?4 {' |公仔箱論壇煮法tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 A% g, m( c7 ]5 G
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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4 S) H; }- v0 b5.39.217.764. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。  n* s! |! q1 |7 J) J- n

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