4 n* p* L1 ~$ W. J. {0 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料$ \0 Z b8 b( C) u, T- N: e
仁稔︰
- k- Q5 x! ]2 J& M, S6 S. U. f5.39.217.7620粒（用刀背大力拍開要見核。）tvb now,tvbnow,bttvb5 H/ x1 @1 m& J7 V/ m7 S
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醃子薑︰0 x# q( }! J+ Z
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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8 [1 h( G ~+ o豬肉（半肥瘦）︰
( ?+ |) L# m+ j- Utvb now,tvbnow,bttvb2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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1 o. d; J3 \7 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 L) o& o4 \9 S6 ~0 V
甜麵豉醬︰$2-$3; k4 R& N% ~- S# w3 ~$ N. C
6 S4 g) {% A' }, T5 m8 v% J煮法公仔箱論壇! `% {9 S: Z3 D" ?3 H3 U- q$ x
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。* H9 ^1 B2 C$ c# l' n% |$ p
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2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。公仔箱論壇! B2 V4 K' O8 T; Z& M
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。公仔箱論壇; |3 L2 ~* o& y _* p0 `( w: c
5 s' T: A/ n& p1 S0 \2 B4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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