本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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# z8 W6 ^ s) n3 e4 A公仔箱論壇一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( k" {; F) O' F* H7 q& s( n, w
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運公仔箱論壇8 E% Y$ e; ^2 Z/ K& J# w& a
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
* Q4 g- [: L* X/ A8 g1 L後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- p% m# X. G4 b
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
1 ?2 O; Y& p6 h' K3 p, x" ?7 c- M月餅:象徵團圓5.39.217.76+ K! W9 A$ T* }3 k
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。公仔箱論壇# X3 N. O5 y3 A: j: ~
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 C0 N0 u& s+ Z7 |, D. z6 N
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。tvb now,tvbnow,bttvb4 x- _5 J7 M, n& D4 j0 I- }
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。, j) ^- X# A. z+ K
月光餅:家庭甜蜜團圓' a& r( p$ V' t6 H! @9 d
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" e( q5 y% H: F; \+ y4 N( S
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。5.39.217.76: g8 e, B% |2 a1 Y$ b
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
`. |) i/ \" k/ W4 a8 e3 a- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角:小孩乖巧伶俐
& m# Q7 m' \, x9 T“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
& L9 D; L# p& q, h公仔箱論壇由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。2 \( I% D9 @/ ]) C4 G/ Q
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
8 N; h/ c$ R9 A* I' u |+ {7 d e$ I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭:拜神祭祖公仔箱論壇2 x6 _) ~3 m! I; F7 o" S" h! i
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
" U1 P) M5 p3 D" c5.39.217.76此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。tvb now,tvbnow,bttvb# C; v% k7 S+ F* l4 ?
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。5.39.217.76( ~3 G" X; {: f/ `9 u
柚子:月亮護佑孩子
$ `7 x( E- R0 g9 Xtvb now,tvbnow,bttvb除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
4 Y2 t W- ? z9 q4 o. q* C% {1 t' Z公仔箱論壇中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
, w# w" M8 \" Q+ E* l6 { e8 e; z# |5.39.217.76此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
: ?# G* C7 C1 `$ f- n8 `西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
4 }7 {- {- f$ i: a. H公仔箱論壇其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
! K8 m. I5 P* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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