本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 ![](http://life.sinchew.com.my/files/2015/09/14/SC20150914SMZ16_SMZSMZ16_001.jpg)
菱角 ![](http://life.sinchew.com.my/files/2015/09/14/SC20150914SMZ16_SMZSMZ16_002.jpg)
芋頭 ![](http://life.sinchew.com.my/files/2015/09/14/SC20150914SMZ16_SMZSMZ16_003.jpg)
月餅 ![](http://life.sinchew.com.my/files/2015/09/14/SC20150914SMZ16_SMZSMZ16_004.jpg)
豬仔餅 ![](http://life.sinchew.com.my/files/preview/640x409.2015.09.14.SC20150914SMZ16_SMZSMZ16_005.jpg) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' L+ m! z( N5 z& Q
![](http://life.sinchew.com.my/files/2015/09/14/SC20150914SMZ16_SMZSMZ16_006.jpg)
月光餅 ![](http://life.sinchew.com.my/files/2015/09/14/SC20150914SMZ16_SMZSMZ16_007.jpg)
柚子 ![](http://life.sinchew.com.my/files/2015/09/14/SC20150914SMZ16_SMZSMZ16_008.jpg)
西瓜
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. Q/ ~/ v6 N0 x7 m) D6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 N2 U1 f. A. j0 H2 M% {. s/ P
& T9 F% l y J# A0 f' d0 Jtvb now,tvbnow,bttvb一提起中秋節,大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
6 B( \" e4 ~, A1 |2 D2 y相信人人都知道,月餅和燈籠是中秋節必備之,但除了這兩者,其實還有許多應節的食物,而這些食物的背後也具有不同的意義,你又是否瞭解其背後的意義和故事?
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運
) \- h2 C: F8 I& x( k6 x0 n8 h燈籠文化起源於西漢時期,在每年的農曆正月十五元宵節,色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
' L" ^9 s8 t$ j/ {- L6 }9 i後來到了唐朝,唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節,並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
5 Y! c) k' ^( o. Z9 `2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, e' O. D7 {- _9 |$ f5.39.217.76公仔箱論壇/ U" t" W' n6 g
3 a) h% N' S fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民間有個傳說,就是孩子們不能提隔年燈籠。因此,孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”,讓燈籠互相碰撞及燒起來,寓意厄運遠離、好運就要來到。
: N( b, f, }7 Q) }公仔箱論壇月餅:象徵團圓
: ?! ~3 g9 C/ L- k+ w# x月餅是中秋節不可或缺的應節食品,根據文獻記載,“月餅”一詞早在宋代便出現,但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。6 I$ B$ R5 b4 m; @4 l1 s9 w4 ?, H
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義,因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節,但若有孩子遲歸,則須留下一份月餅待他回來品嚐。/ j# X, y v ]! N0 d
此外,月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月,長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五,天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引,更立其為皇后。自此,拜月的習俗便流傳了下來。- p. \+ `8 l& U8 H' V, }& C
後來大約40、50年代開始,市面上開始推出豬籠餅,亦稱豬仔月餅,小豬模樣的月餅俘虜孩子的心,至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
7 t) Y& {' ?5 P. ]tvb now,tvbnow,bttvb月光餅:家庭甜蜜團圓: D# @0 [* \: Z+ n p
在1840年代的香港,由於物質貧乏,許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅,因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替,用來祭拜“月亮婆婆”和食用,而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
: i5 [. f8 s7 a+ Wtvb now,tvbnow,bttvb入口即化的月光餅又圓又香甜,因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓,充滿圓滿的喜悅與幸福。公仔箱論壇/ S) _) X9 E' R( [5 @
可是,隨著時代的變遷,月光餅也越來越鮮為人知,並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。: Z9 t+ k8 D1 W
菱角:小孩乖巧伶俐
$ r0 z2 q( X/ L6 s6 H+ k: C" h“菱”的諧音為“伶”,因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。5.39.217.76; }# ?2 K$ Y$ g; m4 Z
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感,因此,中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ [" k+ ~* e& S
此外,還有另一種不成文的規定,即在中秋節隔日,已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而,這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓,並以酒席招待。, p& I# d3 ^3 q* D+ q4 |& p
芋頭:拜神祭祖tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ K/ J. z! J
農曆八月是芋頭收成的時節,因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖,以答謝神明及祖先的保佑,讓田園內都能大豐收。同時,人們也會烹煮一大鍋的芋頭,供家人鄰裡品嚐。
- q [+ F; |( T4 ^1 W! r: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外,也有一個傳說是指漢人在元末時期起義,在推翻元朝後,以韃子人頭祭月,惟後來便用芋頭來代替,因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。* q$ Z: h" w! p+ @ @3 J) S& R
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用,至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。tvb now,tvbnow,bttvb! l/ j$ s, B. X8 G! Y) `
柚子:月亮護佑孩子/ h z, V4 X% {5 ?! ~7 }. n. a& B- `
除了月餅,中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音,含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑,因此許多家庭都會以柚子拜月。* u M" _+ z+ F; @, X. D3 k/ W% ~
中秋節前後是柚子的盛產期,吃了甜中帶點酸味的柚子後,既開胃又可解膩;剝開柚子後,柚子皮還可用來當成柚子帽戴上,廣受大人小孩的喜愛。
: ?+ ^5 M# R$ m+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外,柚子的白色內膜還有很多功用,削掉柚子綠色的外皮後,把柚子白色內膜取下當食材;若將之曬乾還可當“天然”蚊香!tvb now,tvbnow,bttvb. d5 V% i: b* G R% e4 [
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
5 |) x* s7 o/ O7 G其實,中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
* n* b# N4 T- H8 Etvb now,tvbnow,bttvb在中秋月圓之時,把圓圓的西瓜切成蓮花狀,一邊乘涼賞月,一邊品嚐清熱解膩的西瓜,更添一家團圓的喜悅。日子久了,吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |