本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠
菱角
芋頭
月餅
豬仔餅
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月光餅
柚子
西瓜 tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 U7 o4 i \% h! ?5 f9 r
* U- m" V; z6 V! R, I( O- d公仔箱論壇5.39.217.76$ ^" ~' t' p( B2 l! ~2 Y
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+ S- x2 |" v: [/ S* s# l7 H3 N* G一提起中秋節,大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……5.39.217.76+ e9 D& l4 z4 U4 v1 H8 X6 ^
相信人人都知道,月餅和燈籠是中秋節必備之,但除了這兩者,其實還有許多應節的食物,而這些食物的背後也具有不同的意義,你又是否瞭解其背後的意義和故事?
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運* L5 Q1 ]1 U# h' a4 p# ^ g- o: m
燈籠文化起源於西漢時期,在每年的農曆正月十五元宵節,色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。tvb now,tvbnow,bttvb; m @ ]! p; G: b2 w" n
後來到了唐朝,唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節,並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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, t" x' _8 o1 `: G& ?' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' x4 x8 _5 j. H' Q
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" b( [ [: H5 J$ U( ?' r' x公仔箱論壇民間有個傳說,就是孩子們不能提隔年燈籠。因此,孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”,讓燈籠互相碰撞及燒起來,寓意厄運遠離、好運就要來到。
: O' g4 c9 ^4 P$ Ytvb now,tvbnow,bttvb月餅:象徵團圓/ e" d, n3 o; K- b3 E9 D+ b
月餅是中秋節不可或缺的應節食品,根據文獻記載,“月餅”一詞早在宋代便出現,但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
. {9 ]* v4 K5 j& I* c3 H由於圓圓的月餅象徵團圓的意義,因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節,但若有孩子遲歸,則須留下一份月餅待他回來品嚐。
r3 ~/ q, x) @0 |1 @4 F4 D4 K2 P公仔箱論壇此外,月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月,長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五,天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引,更立其為皇后。自此,拜月的習俗便流傳了下來。
4 H! O7 n- S q6 m$ l! p! w5.39.217.76後來大約40、50年代開始,市面上開始推出豬籠餅,亦稱豬仔月餅,小豬模樣的月餅俘虜孩子的心,至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
1 K' Q1 h) A G) v/ }月光餅:家庭甜蜜團圓! N/ s/ T* H$ S6 y8 O
在1840年代的香港,由於物質貧乏,許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅,因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替,用來祭拜“月亮婆婆”和食用,而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
% v# o _" i- P9 D, t: C* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口即化的月光餅又圓又香甜,因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓,充滿圓滿的喜悅與幸福。; d9 T: x. k: F% i9 F4 n* C Z! f
可是,隨著時代的變遷,月光餅也越來越鮮為人知,並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 L* M5 n3 H$ s2 ?. V5 ?3 t
菱角:小孩乖巧伶俐
2 l& A2 i" t* _& s' ?+ j" p# Ztvb now,tvbnow,bttvb“菱”的諧音為“伶”,因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
* l/ W) h$ Y# [! f由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感,因此,中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。5.39.217.76) o4 \3 W+ E: F; N" W$ [
此外,還有另一種不成文的規定,即在中秋節隔日,已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而,這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓,並以酒席招待。
; H: z7 h% t e0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭:拜神祭祖
" f5 h( N% ^& U$ n/ e7 b' v, f" v農曆八月是芋頭收成的時節,因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖,以答謝神明及祖先的保佑,讓田園內都能大豐收。同時,人們也會烹煮一大鍋的芋頭,供家人鄰裡品嚐。
8 E# d. t) O1 E/ k F& Ctvb now,tvbnow,bttvb此外,也有一個傳說是指漢人在元末時期起義,在推翻元朝後,以韃子人頭祭月,惟後來便用芋頭來代替,因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。) D; j- @0 j: M
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用,至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。5.39.217.76! C# M( r3 b8 f
柚子:月亮護佑孩子1 W% p" J- m: v
除了月餅,中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音,含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑,因此許多家庭都會以柚子拜月。
: [$ V+ |9 }$ m' g中秋節前後是柚子的盛產期,吃了甜中帶點酸味的柚子後,既開胃又可解膩;剝開柚子後,柚子皮還可用來當成柚子帽戴上,廣受大人小孩的喜愛。
: I# N \; e o. w! u( d" c5.39.217.76此外,柚子的白色內膜還有很多功用,削掉柚子綠色的外皮後,把柚子白色內膜取下當食材;若將之曬乾還可當“天然”蚊香!
8 m& v6 k6 \% v( r西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
# {# s# A' R" c& M) vtvb now,tvbnow,bttvb其實,中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
* E4 p& ?5 B7 a- [6 x在中秋月圓之時,把圓圓的西瓜切成蓮花狀,一邊乘涼賞月,一邊品嚐清熱解膩的西瓜,更添一家團圓的喜悅。日子久了,吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |