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金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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! s' X1 B* Q( ^8 K公仔箱論壇調味:
( J9 ^! H. @ E) V( f9 W0 ?菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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& _6 ~5 B5 B2 y/ B7 v3 a公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' h0 `7 u3 m. [: |
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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8 N- `5 [& E) @3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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