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7 J, f# H1 G& h+ m* L# ~3 V% U9 W) `公仔箱論壇金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮3 P! B4 A' T4 A F3 `9 o
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調味:
! Q5 ^' Z w, ], m% `! \! W" [ k菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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做法: 公仔箱論壇/ o9 U" V! y6 |
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。* W6 f B; E' v8 }5 ^/ r* Q3 f$ q
8 R2 u3 D+ Y3 C# `3 A) S4 F$ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。) z& S; i- S% j$ c* H: B5 u
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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