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材料:
Z K. `% V$ R+ i' C5.39.217.76金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥tvb now,tvbnow,bttvb6 h# W' t8 }) d, h0 R( {% h. _
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調味:
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$ u F' _* e& K% `! Y; ]( K6 K做法:
* g2 D! Q6 C7 r9 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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. V4 R w9 z7 V; I8 K& u5.39.217.762. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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