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材料:
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 F; M! C' B% m- a
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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& ~. n" J6 n2 p Y: }5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb. N% O. w) W* s0 d1 v/ W& R& o7 m
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。5.39.217.761 S) a& i! H' S5 |' r. o% X8 ?; J1 r- o
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。 A6 @% @, N* ]: z" Z7 m
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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