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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 `7 b t# O# n! ~9 C
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉) k1 K4 `% x/ I6 _
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8 q5 d) S# R" R% Y9 Z5 }) B5.39.217.76做法: 公仔箱論壇* s: f* J' i6 D3 k" |
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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( C! \; T# c _; Z8 z; @. p公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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