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2 R3 D2 G5 D( L2 @) n公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇$ T0 `/ w3 S" U D! F/ z+ o
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉$ {' w" o8 A: e: _0 G
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做法:
, g2 h V/ T7 A. c公仔箱論壇1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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