本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯
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2 a# {8 J' u2 c0 H: m全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶): |9 f2 i( y% l, X2 z* e X
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2-3人份量公仔箱論壇 Y+ Z2 ?$ P1 `% d7 q& Z& p
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 k7 T3 F8 }& a8 ?( ], v6 ~+ P8 v. H. v/ A
- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽（parsley ） (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
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做法:
( A$ d0 Y: ~7 I7 u9 ]) a5.39.217.76- 意粉煮熟，停乾水備用；
- 將三色椒及秋葵洗乾淨，三色椒切條及秋葵切片備用；
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢，可用清水輕輕清洗，後抺乾)；
- 燒熱平底煱加油，爆香三色椒及大菇，加洋芫萎及黑椒，後加腐乳加適量的水；
- (開始收水)加秋葵，有少少稠身的感覺加意粉，兜混即可。
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小秘訣:5 w+ i7 ^/ j6 L. K+ Z
- 腐乳要試下咸度，不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混，及加少許糖，會使腐乳味道更出。
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$ a. I& W5 |: l5 D- h% m( Y公仔箱論壇希望大家喜歡，本人是一位素食者
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3. 奶素
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發表於 2015-9-13 11:58 PM
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