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[其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉

本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 公仔箱論壇) I& X5 C  F1 N' i) D( f2 u/ F. _

( ^9 D' j' B/ \0 p7 q7 ^) K5.39.217.76全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)
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材料
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  • 意粉 半包
  • 海鹽 酌量
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
  • 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
  • 腐乳  2-3磚
  • 三色椒  各半個或一個
  • 秋葵 一包(約10條)
  • 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
  • 水 一碗
  • 油 適量

8 n' O, A9 t: s- @公仔箱論壇做法
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  • 意粉煮熟,停乾水備用;
  • 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
  • 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
  • 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
  • (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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  • 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
  • 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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2 V8 |" t: x/ Y希望大家喜歡,本人是一位素食者1 p3 p& o) H1 t5 |9 @' @  h
素食者有分︰5.39.217.766 `" g: b5 x* T6 B

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2. 蛋素
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6 l5 b. k. w( j2 W1 c9 e& a5 d7 a" ]tvb now,tvbnow,bttvb佛教者全素更指不吃五辛
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