材料:(2人份量)公仔箱論壇, m1 z9 C+ P+ R. x
雞蛋.....2隻
V; W# G7 e, k7 a3 @5.39.217.76銀魚仔.....適量
5 k" y/ e; J4 _. j公仔箱論壇海蝦.....10隻% G8 ~! O9 z& M! Z7 _
蝦皮.....適量
; p4 W& k9 t. v0 j5 M/ stvb now,tvbnow,bttvb蔥.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, l, o/ z& i$ [
水份.....比例 1:1.5公仔箱論壇2 t2 Q# o' Y! \$ g
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6 Q: C4 S' ?4 R# h+ O蝦醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 C; H$ f4 O7 J7 i1 k$ ^6 g
鹽.....少許
! L# W& r- ? b0 R4 q' Q1 {5.39.217.76胡椒粉.....少許
7 l6 }( g/ H; T9 m P: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" _) L* w1 H
5.39.217.762 n0 k. I, [$ A7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 E p2 [0 H7 r2 N
調味:公仔箱論壇6 b6 ]( k! r5 t7 v/ Q+ {
鹽.....1/4茶匙" q' n! Y: X: a) ] a6 @; s. z
k: d! |6 j- I& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 s* m ?3 ]+ U" `2 V& d, m9 v# d+ a4 r
做法:公仔箱論壇8 X4 }. i/ E5 L
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
8 a) k. w% u% H0 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( ?5 `$ o$ j% A! J9 C
2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 ]+ @! [% R$ t& s! y" y
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。公仔箱論壇5 B$ N/ L# [+ \1 K+ a( C3 v" I% r \
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5 Q2 p$ F7 N1 J2 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**$ c8 t3 s6 [ o: P6 O& r
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。tvb now,tvbnow,bttvb. z) I/ e7 e1 e6 p- r$ I2 C; W2 T
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。5.39.217.76. s( \# w6 C! q8 L
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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