材料:(2人份量)
* [9 [0 V |6 p# ]! J$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 i* i D2 s6 o( Y5 A6 R
銀魚仔.....適量
. [- H, r# \! c/ F; L& Q7 u) ^海蝦.....10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ \1 d2 j# T D' B; W* `! C
蝦皮.....適量
1 m5 L/ J8 n" ^0 g# z! W蔥.....少許
4 S$ j. c: y+ R水份.....比例 1:1.5公仔箱論壇: U, h3 t' W* v: r7 ~$ \% J6 x+ b
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0 a( Y' D, J5 I" y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦醃料:5.39.217.76) j3 Y8 \" c# @
鹽.....少許5.39.217.76# T6 L1 w* Y; u4 L. m2 i5 F0 y
胡椒粉.....少許
5 {. u7 e1 |6 q! n! o( c' Z; O" P$ Y5.39.217.76生粉.....少許
& O3 ^7 V& P& g7 N公仔箱論壇5.39.217.76' C2 w7 l6 X1 {9 i1 f! ^
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調味:5.39.217.76- o0 b( C* t& q
鹽.....1/4茶匙
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做法:
+ k6 K1 O' P/ ^, M7 w0 C1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
% ^3 Y- W4 Y. O" B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! K) _% J0 [ r+ R. O# b# Y& A
2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。3 m3 H: D/ V. \; ?+ F
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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6 X8 X2 }. Y8 }: F& X5 c& l1 R/ A公仔箱論壇4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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9 V( ^. A# ~- `* p6 P+ I5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**& L1 I& Y9 t" _0 S( \/ U1 A* ]
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
8 u( _1 C. z1 | \, O) ]$ A V公仔箱論壇- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 `) {/ J. n5 {( h; {' f
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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