材料:(2人份量)公仔箱論壇- Q6 z* r, C) X% O- p# N
雞蛋.....2隻
1 g* q8 g$ ^" Z# o/ Vtvb now,tvbnow,bttvb銀魚仔.....適量% x2 l. E u' @5 c
海蝦.....10隻5.39.217.765 \* b1 M8 X* B5 ] _ o& d+ m
蝦皮.....適量
3 {$ a, T" m9 R" t5.39.217.76蔥.....少許公仔箱論壇) m3 _$ M) R' W( y. R
水份.....比例 1:1.5% f0 N$ ~! k, @6 {
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蝦醃料:
4 s) e1 f! b3 Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許5.39.217.762 U: b+ F4 I1 n: @) }; c
胡椒粉.....少許
$ j7 g" J7 c- S$ P0 \0 h生粉.....少許
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7 u1 m3 S! ?5 y* z% U) z Y% E0 vtvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 J0 `3 @5 M3 O) r6 ^) ^8 h5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% h9 h7 ~2 M5 \* M$ M& n1 E0 q
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3 h: I1 u- q% F5 D2 a+ Y5.39.217.763. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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6 w8 Y; ?; r. T' z' [& i( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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1 n4 @- X& v, l0 o4 o公仔箱論壇5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**
- f9 i) o4 X3 y) |0 E; {2 Z% H7 l- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" Z6 a) {3 C: M( i& }, [) i; d
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D k/ o, R7 }$ ]
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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