9 c0 |4 N5 u& o材料
7 u% E1 I! u5 c# T( T$ \# T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊
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; X( c* s ?5 x( F* P8 h. J" k) Y+ r, q$ U5 k, L+ l
醃料
" p* w& J; F: s7 `) q南乳.....1湯匙5.39.217.76; K% G* B9 E# ]# r( k# w; x* K8 l
蒜茸.....1茶匙
' f, y9 b `/ B5 `) K' m糖.....1/4湯匙
4 L T( D* d( \0 r. x$ ?6 C酒.....少許
& t- `' ]2 B8 f4 I. K/ C0 I上湯.....少許(開稀用)
; U( T8 Q1 s, y1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: W+ o5 l1 L; v9 r4 S9 U
7 l. O) M/ S; d" D- d5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 E1 D5 g8 _1 n8 n6 C9 \公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
4 F! \( ~: p$ {$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E6 r* ~# P6 B+ ^$ htvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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# s3 z. B/ V, F$ ?" F5.39.217.763.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。4 z8 E$ r4 d6 P
, o% E" i4 O2 s# }# s' l0 x5.39.217.764.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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! v- h, I$ k7 W: P+ t" m+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。( N8 z0 I" d( l1 N
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7.鱈魚上碟。5.39.217.766 R0 g ~/ M4 t; W1 J0 X& _
' |! A! H e! ?( N+ x1 x: a3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇6 w- u6 p# J: B M& {% l. x! R
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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