- S, o' K0 l8 X" B; xtvb now,tvbnow,bttvb材料 H/ b# e+ N! Y7 ?
鱈魚或比目魚 1塊
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R. t2 W; h M; |tvb now,tvbnow,bttvb醃料7 T/ H& |$ L7 @$ R6 ^9 K
南乳.....1湯匙0 `5 t1 n$ }, ^- [' n# X" g
蒜茸.....1茶匙
! L: U& b' M* l7 o1 \, \( m( f1 c糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! W# F5 D, l2 k! o0 p" C
酒.....少許( l( `; R2 m2 O& q
上湯.....少許(開稀用)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" A2 l8 u% t; c# n
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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* o4 I5 o& |+ w( ^9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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8 y. Q3 w: n f+ [8 P* W+ M5 n' Z公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ e! `1 l$ P/ `- Y
0 p! b) Y) f! A( x/ Z, e; f* k5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。5.39.217.76: f' z/ R9 o k0 g
" N! `/ d- o) Y6 _' `" ttvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
5 y) ?4 N7 N% r( L3 i- k- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& {& @, L/ f% y8 q) U2 t: c
7.鱈魚上碟。
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! y9 t. }: W! m7 P$ ?8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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