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鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 {# [; b5 |$ F+ E% ]6 C
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* n1 ^- W) b8 o0 A6 N, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 @( D0 C3 H Q) ~9 ]: @2 j4 z南乳.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ v/ k& m% U8 d$ `0 d3 D
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 z: b) H; F, j' K* v, N6 n
糖.....1/4湯匙5.39.217.767 B" z* l. |4 n: `$ f' l' W# `
酒.....少許
. j, L: u8 ]9 V7 J公仔箱論壇上湯.....少許(開稀用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& g3 J2 V I. W3 `6 c9 U/ P8 [
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做法
! N- ^' i2 _8 @6 a3 g+ _+ z! c- o; V1.先將鱈魚解凍，抹乾水。公仔箱論壇/ u5 H7 K& P9 H0 |* \" B
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。/ j- v+ I. a: b" M
/ _& o3 L1 _5 f8 S8 i5.39.217.763.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。4 ?# F. n# N6 r
# w% n: u7 n0 g公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
3 R! S9 n$ a- [; p7 [6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ P$ _6 J/ P- @
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。) u$ o$ ?5 C/ W# a8 v2 G/ O
! z& B- x% B. v$ O5 V$ w. s! C9 Q公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。公仔箱論壇0 s1 X/ b' e# ]( Z% @
9 z8 Y+ J0 u- V) l: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5.39.217.76( @+ N B/ I5 ~3 w, h1 r5 @
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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