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材料
! _& N( Y6 P9 k5 T+ j0 W* _tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚或比目魚 1塊0 _* D5 d" K8 ?- w3 [
5.39.217.76$ K7 M3 c. t9 ~2 L" g' A$ g5 u
0 {5 l8 o x9 H: }2 E$ L% F醃料5.39.217.766 T5 {: Y6 ~& a% o
南乳.....1湯匙
/ q, E( E6 _. y/ o1 s$ c0 F/ Z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇9 k& g# ]9 T" d% l$ }
糖.....1/4湯匙
6 M0 q3 X0 B2 D公仔箱論壇酒.....少許
2 m+ X Q% n) r: E( ntvb now,tvbnow,bttvb上湯.....少許(開稀用)7 c* Y$ l5 z: x# O2 |; [! T2 r$ d5 I
- z$ S/ ~+ s5 k) C3 I3 s$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @0 y d2 y! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
) Z8 [" W1 O( [$ ?+ U' ^ y% M! }1.先將鱈魚解凍，抹乾水。# v/ [% [9 ]: A6 ^
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. Y* p- h- u5 w
, N1 l& ?$ {$ m2 y3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* H: {0 e; j
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvb now,tvbnow,bttvb3 E A0 T3 G" N
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z S4 V' Y6 W. U
, M0 A( L( V! K% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。8 z$ i5 D% E$ i/ M5 K: e4 |
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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