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材料
4 B( b& C0 Q, y1 U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊3 {" J, K0 m! T |- `
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醃料
* ^/ G. K3 j+ o+ a p2 A% V& C% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 m2 I2 L5 n' ~& z% s
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' {" [: b# [& R+ A
糖.....1/4湯匙
. n+ {- m: }; N# G酒.....少許公仔箱論壇7 [; L% f5 M# S3 e# F. {
上湯.....少許(開稀用)9 h% q0 ?- c: N: E6 ~! I/ y
/ b. X) b0 }" [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.先將鱈魚解凍，抹乾水。6 w. x( v4 T( k* Y( \
6 s' Y, b1 e6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, @. J8 \6 H0 M' Y! w! d( ]
8 y0 M0 \' B" h3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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$ W8 `6 e. y( e* r公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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$ l4 i1 y4 X0 P% K6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。# g5 u8 L6 d- h1 p% T# X8 H& S- n2 @
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7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# {% a, l% W8 L! i# R% c, U
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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