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材料5.39.217.761 R. I9 y$ C' |, O4 r9 f
青根.....3條tvb now,tvbnow,bttvb. S+ ?; e) D( v' T5 V+ i5 B
香芹.....適量
) _) g( I) M3 X0 M' a; A# \4 G& E o5.39.217.76薑片.....數片
# W$ e) P9 W7 R0 i" T8 C5.39.217.76冬菜.....適量: E) B r1 @) Z
粉絲.....適量/ c5 a9 |. v! H2 ^6 C
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% u+ D B8 q2 V2 G8 b
上湯.....適量tvb now,tvbnow,bttvb W( I8 \5 u* a# R& W' {- L
鹽.....1/4湯匙% R5 R: R* @1 F2 R0 {: a7 }
糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- a0 _- s; J/ p4 u3 s7 r
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) l5 }# _/ H. U8 i$ Z: I& ]5 z' U5.39.217.76做法
4 _, ? f2 C3 r: [3 }' J; G$ M1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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9 q- F( ]/ a- w" [公仔箱論壇2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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" m3 E$ p/ E5 l M3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。8 x3 c6 w+ v q- N5 F) C
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。5.39.217.76 H" z* f0 s9 s& [
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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