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材料
: V* ?6 j7 o7 I* n: P0 u青根.....3條
6 p- k* n' h: ~9 o/ m香芹.....適量. r! i" w) n9 p- g; Q) e
薑片.....數片% z, W0 _+ k4 \3 `) v G5 T" P6 ]
冬菜.....適量
6 K6 A+ N: C7 M7 ~ V6 U公仔箱論壇粉絲.....適量
& m+ q5 w* k5 ` OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許6 p- n' o3 h H& C( _ g
上湯.....適量
& l5 x: W9 [% j4 y' i' Y7 g0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4湯匙5.39.217.76# |4 t- E5 `9 `
糖.....1/4湯匙公仔箱論壇" V% N8 F) a- z& Z( V$ j- X; |4 A
* f2 D' B- C0 U+ N5 X% d- Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) K' B# R7 B% B0 b# e. g
做法5.39.217.76( l( d$ H& g1 F @* Q* l1 l0 w
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
& S. L) T+ t- I1 e" ^! n1 A5.39.217.765.39.217.76 [- F M( j* _# I/ `* w+ m: }
3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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) T' b! Q( e$ o4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。' F+ k5 `- J o5 q! y
& |. p+ [" L- [5 b2 F4 Y7 g" \tvb now,tvbnow,bttvb5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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6 f" M+ Z s; \$ e6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-13 07:11 AM
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