材料) t* O3 o$ D5 h
中大蝦.....1斤
7 O! ]9 \ e+ j' o5.39.217.76
; D5 S/ v/ B: A醃料7 h0 U! F8 p% G( U; h6 y
生粉(拍蝦身).....少許
. `. d7 Q& Q6 c5 ^- ]4 k公仔箱論壇鹽.....適量
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u2 `0 u8 x6 N7 `5.39.217.76
( Q. i, b' P6 l/ r- R0 u3 ~- ~5.39.217.76魚香調味料tvb now,tvbnow,bttvb( b6 k1 C' ?+ k% j, v
蒜茸.....少許公仔箱論壇7 v# u+ r- D# n: r
蔥粒.....少許
' C( w! m& m# g9 d h2 E+ y3 m# S紅椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e) H4 P- s' P4 F5 c/ X
豆瓣醬.....1湯匙公仔箱論壇* y2 L2 v2 [# t! j% P
茄汁.....1湯匙
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: F8 E" j/ y. F, a+ K5.39.217.76四川陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' u9 O r! P$ k
糖.....少許
+ s+ p/ o! q7 Q1 l0 i紹興酒.....少許
' V& y2 e' F6 B l! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量5.39.217.76# Y3 b4 s$ m3 w% _8 o6 U9 ^% {4 \6 M
9 w+ } |, L8 v: m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 _8 }) U9 W% g0 V) [- x
做法
# \4 t4 Y- g, B2 u1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。! x1 ? q# p0 x, i' v
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。tvb now,tvbnow,bttvb p7 D( t' @' C/ Q& k, L
8 C$ G) M+ F6 }, |. C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦球上薄粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ j0 H& M3 ?4 J
: d$ ^9 G+ [# Utvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: H. j$ l) g
# O9 x8 {7 N3 C+ h- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。5.39.217.76" m- R( G; X+ c+ g. w. r6 ?
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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