材料
8 g; E. Z& W! S! |公仔箱論壇中大蝦.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' B5 ^, K$ D1 a9 b& W
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醃料
. l! l6 P) Z; } l% M% l- u# {4 T公仔箱論壇生粉(拍蝦身).....少許5.39.217.760 c; Y H: U. I8 `% [
鹽.....適量
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魚香調味料
2 z. l) N1 d8 ~' m- U: ?蒜茸.....少許0 A j8 Y, A* U2 v. I
蔥粒.....少許
; @1 m+ o2 `! q9 t5.39.217.76紅椒粒.....少許
" t) E5 V0 D# p1 C7 W' g公仔箱論壇豆瓣醬.....1湯匙5.39.217.76/ g8 i) N: `% c% [# Z
茄汁.....1湯匙公仔箱論壇6 h+ l' W9 _3 x
2 ]4 F2 k; Y0 ^' ?& {3 H7 j四川陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 N& x* W- f( s8 Q
糖.....少許
( a9 `. B+ v& ]0 z! W7 p6 @: X紹興酒.....少許
. N" y6 r) O2 @# L, R0 P公仔箱論壇生粉水.....適量
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做法
5 n( G- p+ o& ~4 b9 c公仔箱論壇1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。公仔箱論壇! c8 _4 [" a1 a% z
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3.蝦球上薄粉。5.39.217.76/ V8 A5 H) s% }9 e" `
$ X" v' {' D! j* k2 ?5.39.217.764.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。tvb now,tvbnow,bttvb9 a' ?- N6 x6 H
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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