材料
: F) Q5 ~6 Y* g; f1 T, p中大蝦.....1斤. G2 V* J' I+ @; `" u! p
/ s2 B3 n) f. `7 n& y7 e醃料
* Z) W) G; ~' J5 S5.39.217.76生粉(拍蝦身).....少許
+ R: _7 W7 x& N4 G7 B鹽.....適量5.39.217.76: e! U! L& t; m7 {
公仔箱論壇% z0 u3 Z/ c( B) @1 c' m
% u( J5 ?$ M4 h公仔箱論壇魚香調味料
% B" R# m2 l& R2 T R( X( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....少許
. H* g1 B- }3 l) `4 s0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....少許公仔箱論壇; n7 h2 l% x+ Q+ [% o" g
紅椒粒.....少許
7 o& c! Y8 a& stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....1湯匙
/ p7 |2 x% A$ M* e* S" g公仔箱論壇茄汁.....1湯匙
% D5 e6 g1 Y- n3 H% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 Y6 O( [" G, R3 j- p/ ]
四川陳醋.....少許
* q1 z3 @9 G- p% M: q公仔箱論壇糖.....少許
) a) Z6 H5 t5 g$ _2 n: Ttvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....少許
6 `* [8 m0 v( r) r5 t6 k5 I( ]/ t; K生粉水.....適量, g3 J2 i# a" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z% x( S; o4 Q
/ P) C/ v% R& i9 B5.39.217.76做法
1 l6 t* x, O9 m% Q' [0 C1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。 K1 {' u" w# t! q; [) s# q8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( F/ c& J& X& M: i* ^; q
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
, v9 }5 l! K% L# Q& l5 y( r- \4 |- [2 Y& ?* Q2 o
3.蝦球上薄粉。
; U3 G4 A( J! z1 D$ k6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u! m$ `4 f u6 l4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
! {& u0 S+ S) H* `4 i( _/ G* e4 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ [9 A! W4 O8 a
5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 K; V. C# Q5 s5 G, n( t
公仔箱論壇; M) F7 @3 Y8 {
|
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 