材料5.39.217.761 B* V- {2 r' B* y! l
花蛤.....1斤
: y& I% u& U; l6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ p' Q, Z! F+ x4 s% A- p; \
[( J+ e" w4 y7 t2 w配料
% E0 r$ C7 D% E5.39.217.76蒜茸.....適量
]( r# a4 G5 j2 d乾蔥茸.....適量' D3 a6 s6 l9 M$ \8 R
紅椒粒.....適量5.39.217.767 L+ m9 K2 `4 H; r+ l- A
陳皮.....少許/ T9 R/ n+ a& m& A
豆豉.....1/2湯匙
" k' w( I+ P& X' I公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙5.39.217.76- n* [( \& P' i3 n+ g
炸蒜.....適量
W4 J/ q3 B2 `* }( h! ?5.39.217.76青蔥.....適量
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7 R5 V9 U$ w. t6 w% x( F& s5.39.217.76公仔箱論壇2 ?2 n, ?' G$ k6 C# z
調味- a3 Q3 j$ ~9 \9 \. i
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' @) q7 ?9 W5 H9 E/ ^
蠔油.....1/2湯匙
& }6 W% i d+ B公仔箱論壇糖.....1/3湯匙5.39.217.769 V3 j K" R8 i
老抽.....些少
5 d* i O* H& ]; T上湯.....4-5湯匙5.39.217.765 d4 x6 Z' G1 z5 l/ e
生粉芡.....適量
- [! f9 o, I6 X- f$ K6 c8 i公仔箱論壇5.39.217.76* L1 F% W6 F% F3 v+ V& g1 \; S z* z5 Q. _
+ N+ W. M: q( @- E& m8 a做法公仔箱論壇2 z: J! I X; r) g7 `" p7 D+ O$ J/ G
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。$ b6 b% K% F' l3 x8 L7 U4 k
/ y: F( G% S; a s& Z公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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) f4 P3 W! Z3 Y0 }; E) i5.39.217.763.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。$ [' ^% W' `" B4 Q
+ T7 y2 t7 c. F5.39.217.764.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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3 k# v6 a2 A& u8 g2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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