返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳

本帖最後由 di0208 於 2015-9-12 11:32 PM 編輯
& a* P1 @" K* m( e) e% D5.39.217.76公仔箱論壇1 U( b1 K7 Z8 W" I* B0 p
  • 四大天王海鮮粥(1個位RM23、5個位RM99)——太平馬登的招牌海鮮粥,這煲海鮮粥有“四大天王”,當中有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶,海鮮新鮮美味,白粥綿密可口,配上清甜無比的的湯底,使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味,讓人吃了一碗又一碗

  • 淡水大頭蝦粥(100克RM12)——滾燙的熱粥裡,白粥看起來飯粒分明,嚐起來細軟幼滑,純粹用大頭蝦就可以撐出蝦粥的好滋味,原因無他,那肥美的蝦膏滲透出無比天然的清甜味,所以嚐到粥裡蕩漾著滿滿的鮮蝦味。

  • 清蒸斗底(1公斤RM80)——來自馬登的本地斗底鯧魚,新鮮美味不在話下,配上醬油和灑上炸蒜,就是如此鮮甜和充滿魅力。

  • 潮州蒸紅槽魚(1公斤RM50)——潮州式蒸紅槽魚,有鹹菜、番茄、水酸梅、豆腐等,清香滲透到魚肉中,十分開胃。

  • 肉碎豆腐(RM8起)——外脆內滑的豆腐,配上鹹香的肉碎,滿滿的香氣。

  • 西刀魚丸(每粒RM1.20)——香滑的西刀魚丸,配上香脆的醬油蒜米粒,配海鮮粥也很美味。

  • 齋仔魚(RM1.50/一條)——炸至金黃亮麗的齋仔魚,馬登人喜歡用來配粥,魚仔炸至外脆內滑,越嚼越有滋味。

  • 蠔煎(RM10起)——蠔煎用油煎好,陣陣蛋香中夾著蠔的鮮美,香脆細膩。


2 x: C3 x, c4 P. V. ?7 Q) c( }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 _5 O+ _' |3 M2 ~

0 L& Z, M+ q) \! J公仔箱論壇1 ?  _6 P2 c2 U, p; p2 D0 K
+ t, ?0 r  A# ]8 j2 u0 I, |
熱騰騰的瓦煲上鍋,白粥裡有螃蟹、魚、蝦、蘇東這“四大天王”,滿滿豐富的一煲“好料”,令人食指大動!6 Z5 t% B% k$ [3 X
馬登位於太平,屬霹靂州北部,以海產豐富為名,漁村裡住著的潮州人大多以捕魚為生。
. \4 e5 v. N. E) \' B0 r8 ptvb now,tvbnow,bttvb
8 _" @0 {/ P( S& Q2 r# }; `' X2 ^當地潮州人喜歡吃稀飯,捕魚人家把新鮮捕捉到的海鮮放進稀飯裡烹煮,海鮮潮州粥是馬登漁村的傳統美食,也是馬登招牌美食。
0 d( Y- I- B1 O# _$ P. ztvb now,tvbnow,bttvb在怡保,也一樣可以嚐到原汁原味的太平馬登風味的海鮮粥。這間太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳,設在怡保新都(Medan Ipoh Bistari)已有2年。由3名太平人合股開設。tvb now,tvbnow,bttvb* a7 H* K! p# R/ G8 T/ ^
股東之一林培榮表示,海鮮從馬登運過來,而掌廚人陳瑞輝來自馬登,能為怡保食客,烹調出獨具馬登風味的海鮮粥。tvb now,tvbnow,bttvb( Z( D4 d3 E2 C# ]9 \

& A8 {% B5 ^# }; V3 M' T6 x: K6 _7 z* Q9 Y6 X. r

" \1 f/ u- t* i; A: K& h5.39.217.76
# p  s7 h5 C  F8 c; z8 M5.39.217.76海鮮搭配依食客喜好
1 O. [! z, G6 I: Z8 p7 a( }% W( S5.39.217.76他說,海鮮粥的搭配方式可隨食客的喜好而定,可以加入魚或蝦、或螃蟹等。9 I( m3 r/ d( c( B& g- {% h+ i
其中該餐廳的招牌海鮮粥有“四大天王”,裡面有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶;海鮮新鮮美味,白粥綿密可口,配上清甜無比的的湯底,使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味,讓人吃了一碗又一碗。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: s) V) x/ }0 w5 f* {
他透露,他們之前也在吉隆坡開了一間馬登海鮮粥店,本月尾將在怡保姚德勝街開設分店。
# T  ?3 d- I5 D" g- n6 U& R該餐廳也有各種豐富的海鮮佳餚,包括螃蟹、明蝦、蝦菇、魚肉、石斑、鯊魚、蒲魚、左口魚等,可滿足愛嚐海鮮的食客的喜好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% e6 [( F( R4 f- V; N; G
公仔箱論壇: g0 _4 W9 ]9 r" f- ?& L
太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳5.39.217.76$ T1 ~1 p+ a# [
:22, Jalan Medan Ipoh 1B, Medan Ipoh Bistari, 31400 Ipoh Perak.公仔箱論壇5 C/ g' [# c0 t/ }- x# Z. `
:午11時至晚上10時:05-541 67007 p  Q* a6 i! N
:69-71, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh Perak(九月尾開張)
返回列表