返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳

本帖最後由 di0208 於 2015-9-12 11:32 PM 編輯
( O: ]( |* Q+ }4 H* N1 g. I" w5.39.217.76
; \# x- F3 z' W9 ]3 Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb
  • 四大天王海鮮粥(1個位RM23、5個位RM99)——太平馬登的招牌海鮮粥,這煲海鮮粥有“四大天王”,當中有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶,海鮮新鮮美味,白粥綿密可口,配上清甜無比的的湯底,使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味,讓人吃了一碗又一碗

  • 淡水大頭蝦粥(100克RM12)——滾燙的熱粥裡,白粥看起來飯粒分明,嚐起來細軟幼滑,純粹用大頭蝦就可以撐出蝦粥的好滋味,原因無他,那肥美的蝦膏滲透出無比天然的清甜味,所以嚐到粥裡蕩漾著滿滿的鮮蝦味。

  • 清蒸斗底(1公斤RM80)——來自馬登的本地斗底鯧魚,新鮮美味不在話下,配上醬油和灑上炸蒜,就是如此鮮甜和充滿魅力。

  • 潮州蒸紅槽魚(1公斤RM50)——潮州式蒸紅槽魚,有鹹菜、番茄、水酸梅、豆腐等,清香滲透到魚肉中,十分開胃。

  • 肉碎豆腐(RM8起)——外脆內滑的豆腐,配上鹹香的肉碎,滿滿的香氣。

  • 西刀魚丸(每粒RM1.20)——香滑的西刀魚丸,配上香脆的醬油蒜米粒,配海鮮粥也很美味。

  • 齋仔魚(RM1.50/一條)——炸至金黃亮麗的齋仔魚,馬登人喜歡用來配粥,魚仔炸至外脆內滑,越嚼越有滋味。

  • 蠔煎(RM10起)——蠔煎用油煎好,陣陣蛋香中夾著蠔的鮮美,香脆細膩。


& T* e$ b* R3 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 w* }: Y2 t3 v- \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 T) }; a& i, e/ A  |

+ t1 W' i9 Q( f7 z; ]# t
) K) H1 O: Q4 C0 {0 }6 S2 j; H+ b' d公仔箱論壇熱騰騰的瓦煲上鍋,白粥裡有螃蟹、魚、蝦、蘇東這“四大天王”,滿滿豐富的一煲“好料”,令人食指大動!
+ h; F; `5 j. {2 `: k( d' H$ W馬登位於太平,屬霹靂州北部,以海產豐富為名,漁村裡住著的潮州人大多以捕魚為生。, V: e, r) P7 h% a$ Z# t4 R" `

- P. l2 u# U+ M  r9 ^& d/ r5.39.217.76當地潮州人喜歡吃稀飯,捕魚人家把新鮮捕捉到的海鮮放進稀飯裡烹煮,海鮮潮州粥是馬登漁村的傳統美食,也是馬登招牌美食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' }7 m' o2 |  K* Q  W5 k
在怡保,也一樣可以嚐到原汁原味的太平馬登風味的海鮮粥。這間太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳,設在怡保新都(Medan Ipoh Bistari)已有2年。由3名太平人合股開設。
4 B& m, o& I- Z8 R股東之一林培榮表示,海鮮從馬登運過來,而掌廚人陳瑞輝來自馬登,能為怡保食客,烹調出獨具馬登風味的海鮮粥。
( O, N8 a/ I1 K) T! u公仔箱論壇公仔箱論壇: a2 W7 `, K" h7 ~

$ e3 N) {/ Y  ^  `) g
6 v) e* h3 @+ b; `1 b5.39.217.76
/ {4 \! S8 R& j, X5.39.217.76海鮮搭配依食客喜好
% X! r, F% L; ~* y* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說,海鮮粥的搭配方式可隨食客的喜好而定,可以加入魚或蝦、或螃蟹等。# n& J% O' m) w- }6 j7 R
其中該餐廳的招牌海鮮粥有“四大天王”,裡面有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶;海鮮新鮮美味,白粥綿密可口,配上清甜無比的的湯底,使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味,讓人吃了一碗又一碗。
% u; Q5 z: Q$ }2 l9 H* Q5.39.217.76他透露,他們之前也在吉隆坡開了一間馬登海鮮粥店,本月尾將在怡保姚德勝街開設分店。
( j8 j8 V" i5 q5 h7 Q; h( ]公仔箱論壇該餐廳也有各種豐富的海鮮佳餚,包括螃蟹、明蝦、蝦菇、魚肉、石斑、鯊魚、蒲魚、左口魚等,可滿足愛嚐海鮮的食客的喜好。公仔箱論壇2 K9 k% n) E- }9 p3 B  J, z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N; i( U0 t. Q# i) w
太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳
  J& w6 f' x$ c+ i5 ^:22, Jalan Medan Ipoh 1B, Medan Ipoh Bistari, 31400 Ipoh Perak.
* o. `5 a6 X3 U' C& z& ]; I& {:午11時至晚上10時:05-541 6700! y; Q3 p/ t) }6 x* \3 [2 y
:69-71, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh Perak(九月尾開張)
返回列表