吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在/ c Q$ q4 E5 J: T
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。tvb now,tvbnow,bttvb3 j: Q# c1 ~0 e+ @3 i- ~
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使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，( C. f- t5 _% H3 F( r
如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
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: F6 Z; u! M$ c! H另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，" Z$ K2 }2 v3 X1 F, a
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。2 `, r9 V' U/ L1 o" I9 e6 [
' v, |3 V$ y- o! A4 j1 M" ~2 R S5.39.217.76此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，
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) W/ P1 d: q B$ O如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
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5 A5 C' c" o. V0 E; @tvb now,tvbnow,bttvb記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
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