吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
) a0 E5 X7 I7 V9 m3 H2 R9 x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。公仔箱論壇4 ]( I, Y& y1 m0 E7 N" e; g' Z
公仔箱論壇6 m4 V2 O2 s& k2 F g6 r4 o
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
6 P) F! u! _$ c7 R6 ]/ F+ Stvb now,tvbnow,bttvb如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
$ G9 I0 @, d$ J公仔箱論壇
9 c' j4 y _( ]$ L2 Ptvb now,tvbnow,bttvb另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，* j# h9 q8 j0 C9 G+ b6 y" H
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
3 I" f/ \2 H+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 g0 ?$ `* R( I6 e
此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，& |+ e3 k0 i2 X
" z# \( R9 a" C2 `+ N n3 t公仔箱論壇如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。 5.39.217.76# j$ A! z6 ~3 G# b/ E, T
) T$ a! G0 S- r4 r5 o& L5.39.217.76記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
| 