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材料: ( r; M9 |& q# g
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味: 9 r' R* {, M9 W# i
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法：" i5 x3 t9 A. h/ R1 J6 A3 I
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。公仔箱論壇5 @( J* {' t! a' I, z/ K+ C4 o
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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4 @/ l% ^/ P- e: {7 \5 O4 G/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 s% N9 S$ g; b6 K, k
# N' V: p, X# f. l: H! m9 _5.39.217.764.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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