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[中式食譜] 蔥燒桂魚


1 n% A7 u$ K! _  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇3 J0 o1 j- a% w  ~$ r9 |
桂魚1條(重400-450克)、蔥8-10條(切長段)、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、大蔥絲適量(撒面)、生粉水適量(埋芡)
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# m( }  j) Y4 h; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ S& R7 K3 ?, a0 M7 F
調味:     
3 ^1 K1 ?& D* M# k/ s5.39.217.761杯水、醬油3湯匙(生抽及老抽)、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 _; Y# h$ A) ^" A7 O) Y4 e. F
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做法:3 O: ^) r  F( m. }. Z
1.桂魚清理後抹乾,於魚身撲上生粉,燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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) t$ T. S3 s4 s  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下3湯匙油爆香薑及蔥,桂魚回鑊,灒黃酒後加入芡汁煮滾。, M0 y# U7 c5 y: z0 M: V8 {

& R4 k& B$ w' m, R2 M; w, o' k7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味,以適量生粉水埋芡。1 p5 \% N5 X0 {) E) ], g* ]1 O
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。5.39.217.76( Q5 W0 H/ v8 ]: u6 i
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