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材料:
; Z; t2 R+ J! j5 q桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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4 I* |% i4 w* d5 L1 h' x! ]調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ K5 v. m5 @+ e; D: ]% l" G+ h
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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: f1 T4 ]3 b7 q: e) R \9 s# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, A: S! E) U0 {2 k; ?% {1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。8 @+ x& T0 f! F, L/ z
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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8 P3 a: `2 F/ F- t5.39.217.764.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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