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材料:
: `( t, I" O$ S5.39.217.76桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
2 @0 @' h% s& J* `1 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 T6 ]3 E6 a0 m9 Y r i
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調味: 2 @" g# k- [1 V0 P& q* O+ [
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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. x. F. W2 Y, n, M) B, ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
( ~, J, ^9 c# T1 T. G; G/ M1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 q- k' K5 I* X2 t; f- h' ?
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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|/ _2 \4 S: i& V J$ l4.上碟後撒上大蔥絲即可。5.39.217.762 ~6 d$ e, ~+ J" c+ J4 g; M
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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