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材料: 5.39.217.768 V; B7 y' Z3 V6 C) ~* D# z
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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調味:
7 i6 \ U3 t$ e0 Y' `6 R5.39.217.76日式醬油4 L% \0 J& I& ?8 U6 k
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' n, t5 ^, n! Q5 @2 b
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。' _9 s1 }, X# \4 z
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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Tips : * C4 h1 W# \% g; w
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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