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材料:
$ q' d2 z. \: C: y# ?公仔箱論壇豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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& t5 n. s7 R- Q# B+ l* E: I( U調味:
: t% Z; B& f3 S: \8 l7 V" z! F% vtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油5.39.217.76' E" G4 W+ `. @! d& N9 n
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做法:
& W' e7 j# K- I- O _ F" u s公仔箱論壇1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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, A! p2 S: q% x3 \0 P/ T2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。5.39.217.76& B& l( G9 p' c/ ~7 ]" o- c
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。( q# v7 U/ h6 [5 z( Y' W# \
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5 t1 h8 ]) y- _1 D4 o( |5.39.217.76Tips : 6 c2 |3 r% G j5 `0 h' H
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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