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材料: ' c- Y0 b- q2 d! D! {
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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調味:
; ?* Y: m# `) P. y5.39.217.76日式醬油
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' @9 ^, @8 O- V0 R公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 J; R& f* q: u
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。5.39.217.76" M1 Y# ]6 j( H u
; e$ c% C: I8 B w3 D: d E1 i* ]公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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0 y0 [9 D x6 t# D! h/ l T5.39.217.763. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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Tips : tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 k( |8 |8 v6 V
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。公仔箱論壇$ Y3 K$ S( l8 Y/ P z* l1 D
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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