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材料︰
. o* R* N- q* n, ^% M' p5.39.217.76雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
; f$ t; K# e# {* O) e公仔箱論壇2 A1 ~% N3 U* @; d$ M/ K" D7 Q
/ B; Y0 w2 ~9 Q3 ]) @公仔箱論壇浸雞材料︰5.39.217.761 \, ~$ V' ^8 u
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片公仔箱論壇1 n" w5 o) v7 u& M* m, ] z! o
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1 q% P; Q) M4 r; H/ y9 D公仔箱論壇做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: K% _4 Y5 P# e$ @
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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; d# V% T' H! |! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q3 i6 o# X& t2 _* W* T
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。公仔箱論壇8 Z, ?2 Z1 Y2 N1 z* L* t
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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