% C5 f0 E% J! D
材料︰: W. @2 Q9 s- _- N7 A
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
j6 g% \" r f" n) z6 M5.39.217.76
* V; o; M9 S9 z
0 t. p' M, N# y2 p* p) f$ t" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞材料︰
; K4 \$ M! i: G5 P9 L7 |) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片3 h$ t5 f4 E# ]& c' F. V+ g
) B$ z+ v6 u1 q8 c+ u+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) j# `1 J. ^; x# s
做法︰
" b8 x* h% W+ K7 a1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。tvb now,tvbnow,bttvb0 R* y% m8 S9 C, N8 C
- b' K9 W! ]' ?7 I' L' T2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。! i' w T, J& p; W" p+ x
5.39.217.76" Y0 f9 \5 Y4 x- P% ~" [5 R+ h# `+ w1 N
3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。% V& p" H: n1 m: R1 S& {
5.39.217.769 l7 B5 s" R+ Q8 R2 N; D
4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
" X U5 _9 c: g$ X+ U5.39.217.76 |
發表於 2015-9-11 06:12 AM
| 