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材料：
& s5 l3 T3 D6 p g- ctvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁：
/ c! }$ E2 u6 j, B公仔箱論壇糖.....50克
9 v' j% t; |8 e9 n! v0 f5.39.217.76新鮮士多啤梨.....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 M$ L1 w, M
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克6 g4 Z( C* g- `1 }$ B
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果凍：
2 k% |$ J) x5 j8 _魚膠粉汁3克公仔箱論壇6 c/ n2 A8 L/ C2 P
冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb: X# d( m# }) f
檸檬汁汁10毫升tvb now,tvbnow,bttvb' O. }( H7 B9 v% H% j' W
新鮮荔枝.....約6粒公仔箱論壇9 v ^; B# b( J7 X& o0 f( P* \( m
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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3 d/ }: d7 k( ]. [3 W; |* t, p" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a+ q2 W2 j2 M& r2 w2 j% L* Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 c" P0 c W* C) E5 t1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。) E! \4 b4 T' w$ ~ N @
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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, e- S. m; P8 K5 [2 y( L9 q! Y5.39.217.763.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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' c- g, e4 g' G* \公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 g2 y; k5 B. x2 T
. Z) y1 Y' _. y/ Y5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。% n- _+ W( y: `- i! I1 m
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：) M2 Z& a( U+ k, ]+ _& U! d
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。& |' s* U+ e0 f* _, l
5 t3 k0 j* M; X0 |( l- G5.39.217.762.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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( ^4 g9 e6 b. x2 o8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 5.39.217.76, e$ d B9 Z" G8 O6 o7 r
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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