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士多啤梨荔枝果汁：公仔箱論壇9 }8 i+ ~ c e2 [: i# A
糖.....50克
b, `0 B- m) i3 s公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克5.39.217.764 p3 U3 e0 N/ G- g
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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$ V4 Z d+ J' m6 Q; I5.39.217.76果凍：5.39.217.76( a5 O0 n/ e- L; v+ f2 x
魚膠粉汁3克
. \* u" \4 s: i2 J: x" e' I公仔箱論壇冰水汁15毫升公仔箱論壇( I n5 T/ Y6 ]) D; H2 r1 c( x* P$ b. t
檸檬汁汁10毫升1 X5 |% r+ Z3 u/ \
新鮮荔枝.....約6粒
8 n) \* d9 E8 {tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. b& v3 i' \. @
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做法：公仔箱論壇/ ~0 H0 R6 x/ u5 s2 I
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g! K9 A" E$ ?' J) \: L+ q
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb& P! B0 l1 }1 w0 d; o; J
* S6 B# r& \- r: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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" c. f$ Z: K1 z. C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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, M: t. D9 t, `3 ^5 l; d( V* V5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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# i' M9 D0 m( ^* l5 `4 R+ b6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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; V, W1 i9 a8 j4 K3 P# e7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。公仔箱論壇' p2 H6 T! i2 y9 i X
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Tips：
' A; y$ G: z% j" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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' Y1 t( z; t7 u' j- r3 |8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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