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材料：公仔箱論壇. J% ~; x. h) r% j( F+ \: M
士多啤梨荔枝果汁：
3 ]6 J9 P7 H2 \公仔箱論壇糖.....50克
; s: i$ Z- N" n4 ^7 G- w3 e' L# Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 o' e# A5 o2 ?! c+ n7 r
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克0 B" B. r5 U% t6 T% @) N
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果凍：
5 @5 i" J4 |9 u' [. O魚膠粉汁3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ E$ U6 A8 Y# _8 A8 n
冰水汁15毫升
# r& n# z5 y8 N' W公仔箱論壇檸檬汁汁10毫升5.39.217.76# C' l( J- X$ F e" @4 I. }
新鮮荔枝.....約6粒公仔箱論壇$ d# g% Y" Y" T2 d! M3 W1 y
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升5.39.217.766 v# Z6 b/ G7 i4 s _
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' Y" i$ E+ l* _# Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ~. d. o; K: r" z" x
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。$ q7 K. O% c d
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3 l6 w& w& ~4 L7 [& N3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。公仔箱論壇% u5 S3 s! b1 v% \4 i
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。公仔箱論壇1 j% W. a& @5 X7 ]( R4 U) `: j. p
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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/ x' C2 h6 H3 k: i/ m% a, |/ }7 ZTips：4 Q+ e" t" e& K( l# P
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。& W+ r" Z: S, Y$ q) x- U
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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