$ f3 H$ [; O9 g5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇. M6 {6 e" O% y8 U- C1 U
蛋黃.....2隻
1 B) H2 t6 g0 r2 Z7 R蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 p- x2 x6 ?$ B' n9 O- D) K
麵粉.....40g
- X0 U0 U6 Q" v5 [7 B E6 U; c公仔箱論壇粟粉.....8g5.39.217.76* i5 l7 e" `5 ]( z" O
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 _2 f4 m+ K( ?0 F$ [
芒果.....2個
2 H8 u1 w* Z, ~公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個
E$ R' A2 B0 Z y" {) |Ricotta Cheese.....160g) o. P6 @0 O6 o3 g% o5 D9 E
Mascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% ~) T0 R# u; p" S% M& k
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做法：
/ z. `0 T Y( W2 T1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型 X& z# l2 L5 }, B' w0 I0 v
- K+ r3 G# A2 d. q4 A" ?4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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2 ^. l3 t( u' v+ _" W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5 H7 {8 {4 c5 \0 R9 o9 A
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣4 O+ }0 h: o \) L) z6 d+ X
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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( s' C% V& b! c4 j5 p- x+ U+ @8 p+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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