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材料：
0 ]: H: N( _* A H% O1 g蛋黃.....2隻' [9 S0 ~, k6 [# X0 H" [1 O
蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 C, {! S4 n0 x5 B$ L: t/ N" a# z
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb% c: Z9 Z% B) ]+ T* P3 {5 ?/ i
粟粉.....8g, A' m$ m! n+ A# G: d& S
砂糖.....60g
9 c( a8 `/ G( V/ Z! H/ S公仔箱論壇芒果.....2個4 _- Z" I1 W* W# l6 x% S
雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# B8 ^" |2 @2 Z& s0 ^( g
Ricotta Cheese.....160g5.39.217.76& d, I% v( T+ J+ x. T1 O7 }
Mascarpone Cheese.....120g
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& X6 J n) _1 s( n3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) A$ t+ T; w# K7 f% O5 ~0 w- R
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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5 B1 M8 L" o! B- L# \4 b" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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( @. t1 l9 ?" Y0 ~/ n$ ?/ H9 a公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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$ n. N/ I! K" R+ j9 P5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇) b6 u& a; W) A0 T& Q
, t# t9 j& R& X6 ]* ~) g) ?tvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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5 \7 g6 R3 X3 z/ ^* L0 H8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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