TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& n- v7 x- ^3 `5 t }' n
材料：( n9 H y* @- F, Y: |
蛋黃.....2隻
* k. `% a5 p& n1 C! T& K0 g蛋白.....3隻
/ x! W, Z1 @# m! b4 M" ~5.39.217.76麵粉.....40g" i- F" N' ?& O5 }+ F
粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb2 g+ @. D, Y6 \& p
砂糖.....60g, r; s6 W! o4 v: W0 }
芒果.....2個( R7 U: d; r5 E. y2 g; o
雪芳蛋糕.....2個
9 b1 I, w* `2 i/ W公仔箱論壇Ricotta Cheese.....160g
; |/ }0 J- z. Z5 Y$ p) i' aMascarpone Cheese.....120g
' G! s" S) Q2 x1 O5.39.217.76
+ K$ J7 U: B* z* ^! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- j) e: L+ B7 x5 J
做法：公仔箱論壇# U/ z! U, R, F6 r0 U# m' X, j
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb- v2 w$ m7 e# S6 [7 I- v1 D4 ~
公仔箱論壇8 ^" K( `4 [ Y1 i- Q
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
, a& J, M5 R+ x# ~* N O, I5 F1 }" H6 ~
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
, X0 {5 p. I q6 J; v' ^ f公仔箱論壇% T, b/ @' Z5 K2 }2 B
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.76! a( W0 T B: O+ {: a
% [ U5 z" w, ?- b; j; R& x9 otvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
/ ~& _, k7 q T8 b4 itvb now,tvbnow,bttvb
; G' x `. k. _8 a) V; e: e2 ntvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
/ }1 q4 Z3 a* i2 p4 E% t# etvb now,tvbnow,bttvb0 l5 }& [3 L* W3 E% O) }
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# d2 O( o `: y4 W
" ~/ Z; } `+ b' [- X9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇: G+ y4 h2 d8 B& L' l
) E% H7 ~" K# X4 A* ` Q0 }. d公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 