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材料：% ~- v/ H6 _! @& [. w
蛋黃.....2隻
; e' v& o9 t, Q9 [* { c5.39.217.76蛋白.....3隻
; r" v" r4 [# ^4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g1 g d; q( |7 \! B, X, Z
粟粉.....8g' Q: |' y# w4 [9 U1 z" G* Y5 r4 R
砂糖.....60g
. }; u( J1 d; R3 u% _% }7 Z公仔箱論壇芒果.....2個
+ e: K8 k" r6 ~+ Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, x+ A6 @& X; C% I1 \
Ricotta Cheese.....160g
# K8 O- i( u5 j) K+ s' n6 jMascarpone Cheese.....120g2 c; B: i5 M3 b
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) h w. H* I1 B/ i7 J+ t/ k
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. K/ _8 N$ i8 u. _$ r. x
' @$ S1 A+ \9 U# R' d7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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" _0 R( ? w& ?: v7 ~9 Q公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.76% G8 P# s0 j1 E5 _: E" U7 p
. p" K. c3 }' S- }$ htvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇: w3 E2 A( }* T: {4 a
; x, }+ x0 z7 r# R$ S0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇7 [. w+ L: v1 m
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣% [7 j+ S, s; W3 F1 B: j
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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