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材料：5.39.217.764 K |9 X8 [/ ~" D
蛋黃.....2隻
8 f7 b" Z; e# y4 E4 r, U) ^# U/ U0 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻
1 C# S& h& m$ o6 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g
- N4 P2 [' s' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g
: g1 D. E' ~; Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g公仔箱論壇4 s! d" w* \4 e( `# X2 l
芒果.....2個
( }7 W' ]5 A, n2 h% I6 W$ A雪芳蛋糕.....2個
+ {& x! \( V# Q5 L公仔箱論壇Ricotta Cheese.....160g
' \: ?1 ?7 h8 ~. D/ Z0 o公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g& r7 y0 P0 K6 X+ ^* z {
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做法：
: I4 ~7 F# l; r" h$ g1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻5.39.217.76: R) \. ]: w6 h5 e+ I. u) i
0 q5 R/ E+ r6 t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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Q- m+ C# ^: {3 K+ S- _3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb, B# i) V x8 \# l3 D- c
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻* i- A# D$ v: Q/ @, }) W
8 r5 r4 `# W* ]7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
5 q7 M: j0 X! B# n4 F! B* A$ D. b% \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 U1 `& P2 p I: `
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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- P8 z& W, k' N5.39.217.769.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇6 q! N1 g/ p; y8 b+ A
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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