$ i& X6 {7 @+ V% Z5.39.217.76Ingredients（四人分量）
{) A4 _9 y4 g; Z7 g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克公仔箱論壇. Z" L' X3 q1 d7 [+ Z3 w
鹽.....2克公仔箱論壇$ H" ]( x, K1 w8 H- C
糖.....2克
) g9 {9 K8 V! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....30克
, ]- Z4 j( f( M! I! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....10克; a) E$ ~9 m1 \ X$ u/ t
麵粉.....50克公仔箱論壇( J4 @/ b8 ^# A
粟粉.....20克
* a4 \% v7 R& I發粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, b A# Y; K3 m' \
清水.....100克4 [0 w) t7 z/ ?
薑(切碎).....10克
9 R2 Z+ l1 H; s) I& z洋蔥(切碎).....20克
8 U$ i1 Y6 T/ i- i蒜頭(切碎).....10克0 Z+ v% P' a+ b" u! T- \1 l
雞腿肉(切塊).....500克公仔箱論壇+ c g' I& m) p( E% @. l
檸檬皮(切碎).....1/2個公仔箱論壇; _7 \6 i* [3 x" ^) ?$ V0 v0 X8 @
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Steps$ V3 l! L- ]# {0 M$ m+ I+ g
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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+ C5 P6 K3 f0 g5 o5.39.217.762.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb& t+ \$ l$ k/ B3 C/ u- H
: ~/ L* Z$ @5 O6 W- A( p3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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7 I/ u' K- t/ w- b6 ^$ h公仔箱論壇Tips; b$ Y& t- ]' j' ^3 t2 [& R
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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