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Ingredients（四人分量）7 M1 l/ i+ y7 ~1 k+ H( N' W: }
生抽.....10克
+ `; x; x: y- y: d鹽.....2克% N- x m3 v3 L' B; r3 w* f
糖.....2克
; K( ~" _; Z; N3 p( C& @6 O公仔箱論壇油.....30克
% \! O+ @0 [7 k/ i5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 \: \" x+ k3 `! x% ~' D
麵粉.....50克
# x9 ` x' N& e+ y粟粉.....20克; t3 y: p4 t- u( J, C) b$ U6 ]# {
發粉.....2克
% z l2 ?( Y/ ztvb now,tvbnow,bttvb清水.....100克公仔箱論壇/ F* P# m6 Q' ?& K; k0 G/ o
薑(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb8 E( A8 y& e: P" P4 X
洋蔥(切碎).....20克
; S8 w, c' R" u9 m4 _5.39.217.76蒜頭(切碎).....10克% e8 ?; c2 h( q2 d8 @& \
雞腿肉(切塊).....500克
, ^3 H# D% t; s5 W* `檸檬皮(切碎).....1/2個- J% W$ c: A# H0 X9 d: n: R8 @
! w1 v7 @! b* |) p( r8 |& X1 }: p# Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 a, l6 j, ~/ u t- e
Steps
, M8 e* w8 N$ M2 w# W; w& z# s' l/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。# c0 M0 Z! i2 @) f P5 Q
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb m: l8 e8 _# D7 l8 H9 ?
7 ^. S" ?/ u0 ]4 r6 E6 x7 D( _3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb: h: ~/ A( b2 H6 \" I+ W
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇) f; r, ~$ e2 J2 y- Q. V7 Q
8 f! ~( Y4 u, n& L7 d' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
8 |6 c+ H; t4 G8 D# Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。+ b. W( q0 W$ M, u2 N. u/ ]- |5 {
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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