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Ingredients（四人分量）公仔箱論壇; M) Q- ^; W, s
生抽.....10克5.39.217.76* p0 T, L$ v$ v/ s3 `2 X* N
鹽.....2克+ s; {2 c8 R* O M
糖.....2克
9 `/ G6 J* e. y7 k# ~& k公仔箱論壇油.....30克% c9 i; @! @3 e1 ~) N# [
鹽.....10克
$ }: y/ |% b- ]" n7 D: |5.39.217.76麵粉.....50克
- U; d3 A$ p. L; G- l8 f公仔箱論壇粟粉.....20克# `" l: P, _" u! ?+ }' U6 k
發粉.....2克
/ U1 D R$ Z5 q- j5 ]8 p: G/ }4 D9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....100克
. W% t9 p3 N' u \5.39.217.76薑(切碎).....10克
3 z( Z* _# J4 x4 @7 @公仔箱論壇洋蔥(切碎).....20克
" Y8 L! i& ~6 I$ Z/ d- z5.39.217.76蒜頭(切碎).....10克: h/ `% _2 P- i( t# k
雞腿肉(切塊).....500克
& p: e" {( s6 n$ q2 f5.39.217.76檸檬皮(切碎).....1/2個3 X% u3 Y: G0 w% e4 A* F, p
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1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。5.39.217.761 A# y% M( S. G! w l
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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- X7 g5 {, j" A# ?: A6 j. _5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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