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Ingredients（四人分量）5.39.217.76) R$ f* F0 X7 ~7 {1 s$ G
生抽.....10克5.39.217.76 \/ p/ c9 P! g( _0 m, i: W+ x- A- x5 }
鹽.....2克公仔箱論壇3 `2 ~! t( A$ v& N, I& |+ G
糖.....2克
& w7 g, z7 _! L) e5.39.217.76油.....30克
9 t# }4 M' a! l% s. L1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10克
0 r* L \1 a. @5.39.217.76麵粉.....50克
/ e Z" |" H' Ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....20克公仔箱論壇4 X- E1 N) j1 j" j; ^: {; G6 G
發粉.....2克
7 N, D# }* q4 Q' h& d3 d+ r4 G0 m) w1 V清水.....100克
/ k$ H8 F) L( v" S: Y1 [! o+ r公仔箱論壇薑(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb. h% G) t: P8 ?
洋蔥(切碎).....20克9 k/ }3 y) ~/ B) F4 u
蒜頭(切碎).....10克
' k6 M L# ]% p3 R雞腿肉(切塊).....500克& B1 v1 V! x0 G; `# N
檸檬皮(切碎).....1/2個5.39.217.76; q8 t. k# L( b) ]
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+ b; P" U5 x) Z公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, h! b& m3 \( i( L$ d( ?' @. E) T
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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6 r) z" Q5 @0 F! g# ~* @ Btvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。5.39.217.76! z5 c9 M$ e& A
5 d4 g. L/ |+ m8 {$ ?$ p% v5.39.217.764.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
/ s+ t1 e" P( P! n. x雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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