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Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: l) f, `9 r4 ~' ?
生抽.....10克
: d' W4 J% \1 [- W1 X3 Q- B! F5.39.217.76鹽.....2克
& w Y( h; r2 e; g; Y, Y糖.....2克7 S9 ]- Q: `7 X2 Z
油.....30克
" @- {" K% r1 z( N# Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb8 u R$ H% |! ?) {8 D' t) f
麵粉.....50克
9 r2 E# {! r2 y0 ~ k3 _粟粉.....20克
' J. M, y; b0 M- c# I4 R6 Q發粉.....2克
2 u$ a1 M- l2 s" Q清水.....100克
' c, ^ d1 g6 V9 h3 ~5.39.217.76薑(切碎).....10克5.39.217.76' @7 N, Y3 R) g7 ~8 ]
洋蔥(切碎).....20克
- r$ O5 h" c7 z' Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎).....10克公仔箱論壇4 D3 x1 `( l) H. ]
雞腿肉(切塊).....500克8 J5 m* r& G3 t( F# c, `( f
檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps
. M8 D5 r3 O* |公仔箱論壇1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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9 i5 ~( _7 o V' o" {/ ~4 _/ N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb( a2 c j9 J! U
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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8 y1 g, r+ {! |2 W4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb V/ l6 M- T; @' B
/ \9 z/ W5 t& h4 K5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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$ @% J. J) b @4 z5.39.217.76Tips
) \' P( x! I% f/ C+ J& x公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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