* B3 o# J/ o L公仔箱論壇Ingredients（四人分量）
4 m" A5 A" n/ K& l8 q生抽.....10克
& Z* c5 Y% ^4 }0 `6 ]* o鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb5 p. N- w8 s0 b/ C2 y; w
糖.....2克
0 E5 Y2 h! P+ p* {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb. R: E; N7 f2 U5 i6 I! P, q8 ^
鹽.....10克
, D1 `! {, [2 p' u1 o% p" c麵粉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ N/ c- p n" F
粟粉.....20克( f& h, R4 ? B) u* P3 A) v
發粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 |0 _7 }, k" ]; \
清水.....100克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ D G" ]" s, e% c+ |, g0 `( k
薑(切碎).....10克5.39.217.76; E0 r0 A& `5 P c2 Y$ Y" E4 x3 q
洋蔥(切碎).....20克) n& S2 V7 |# ~# n% ~ |2 H- F
蒜頭(切碎).....10克8 Y. d; c- G7 G
雞腿肉(切塊).....500克tvb now,tvbnow,bttvb y! p6 _# A% K7 Z) x
檸檬皮(切碎).....1/2個" c2 ?3 t6 |) y W. ~" n- H
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1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。' q. o; t! }3 O( Y& p
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.765 \: b1 z- [! a1 ?
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。5.39.217.76+ {9 {& D) N. A# c2 H
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。 o3 D/ }+ ^! g
( A& I; i3 J+ {/ j4 |, b! c/ a. a5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 n1 k# M- N3 d" ] v# s. N
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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