東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。2 h5 [4 A8 P8 ?1 D. [! h& c3 w9 V
: k. c W1 k6 b推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子公仔箱論壇4 N3 k" x3 @( W* c& e% B+ Z
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* d, s/ l5 S& n5 @6 W9 K& _ N三田製麵所
: J1 e* n+ t: L/ o7 J% S, P2 |地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下
7 A0 q( b" j& _. o5 W營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; A$ \: r/ r, u4 G) t: S+ Q+ d, w
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發表於 2015-9-10 05:53 AM
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