; |1 o$ O+ @, y6 H; {; tFajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。
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7 j- c# A$ R2 E% t9 R5.39.217.76大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。
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8 Q9 k3 n3 W" V. Qtvb now,tvbnow,bttvb餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。
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鐵板呈上當地名菜
9 B7 V; S6 d5 j0 Dtvb now,tvbnow,bttvb傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。
: g: `* ]9 R5 s+ @0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p# y5 x2 S/ b5 ~( V公仔箱論壇為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。
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5.39.217.767 F( \/ o0 @# k# F& t! u
ENT Restaurant & Bartvb now,tvbnow,bttvb( Q! @+ {0 h+ M; ^2 |9 x: I
地址：大埔汀角路龍尾村8 N8 D: |4 H6 p# U1 X, ?+ k+ j
平均消費：午市$50、晚市$180
* b0 }1 L/ l! P7 h2 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ U' V1 V' o; T: m
; N$ q/ @/ O6 V# a, u, [* rtvb now,tvbnow,bttvbMexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。 5.39.217.76/ d& k, I9 z7 c0 v; i3 G$ p
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6 ~2 I# [* o0 Y. I- z" s! c7 kTaco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。 5.39.217.76. m8 |$ ]6 v* P1 h0 L
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4 R& _& \, L# s3 a* n4 v* i3 I餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。公仔箱論壇- t: }3 I9 F) g5 {) Q$ d8 v/ l2 `
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發表於 2015-9-10 05:13 AM
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