 tvb now,tvbnow,bttvb: J2 P; y* F v
墨爾本的後巷cafe文化根深柢固，又怎可不坐下來歎一杯？
9 W. d, i2 n1 h8 m0 O" A: E% C+ q( K! h2 i6 h% o' k/ u
 : q8 }; A2 F- |- \- w
馬卡龍熱潮近年席捲全球，墨爾本也不例外。8 m5 `0 p, |1 P' \. N* u) f
tvb now,tvbnow,bttvb. A+ ?+ j6 R! p U- d' v2 r" H
澳洲墨爾本經常登上全球宜居城市的首位，可會是「造馬」的麼？如果你置身其中，體會到這城市多樣化、繁忙中見悠閒的個性，就明白不是造假。如果仍然想找尋墨爾本的小確幸，可以透過「墨城地膽」主理的導賞團，發掘城中的滋味和生活文化。
: y' p9 Y0 k0 y5 A5.39.217.76公仔箱論壇/ T9 }; Z5 s3 w: ]( X
墨爾本的生活文化，是大街小巷上的café，人所共知，不過，當地的生活達人Monique Bayer，就為我們打開了一道美味大門。Monique深愛此地，十多年來蒐集墨爾本的生活文化、美食資訊，更把它變成工作，2012年起，她開始「Walk Melbourne」導賞團，帶領對墨爾本感到陌生的旅客，以雙腳認識墨爾本，發掘它的美味兼美麗一面。
+ u! z# }9 j! o' E* s6 a( gtvb now,tvbnow,bttvb
4 ]6 r* |5 {7 i+ b, s導賞團內容包羅萬有
0 u+ C3 I3 |/ b/ \公仔箱論壇Monique的徒步導賞團行程多樣化，從最典型的咖啡，到意國美食、亞洲風味料理，還有朱古力之旅、私密屋頂酒吧等等都有齊。Monique說：「墨爾本擁有很深厚的意大利、中國和越南移民文化，漸漸演化出不同的生活方式，散布在這裡的橫街小巷之間，一步一步走入去才找尋得到。」要一次過掃勻不同的墨城元素，3小時的「Melbourne Experience」就最適合不過。
}% N" t0 Z/ N" @3 |5.39.217.76
3 \7 K n6 k4 x8 U從唐人街出發，拐幾個彎後，Monique就來到她的私房心水店「Melbournalia」，一看名字就知是推廣墨爾本地道手作的店舖，而其他產品亦是多數出自澳洲設計師。服飾、擺設、書刊等固然吸引，而Monique覺得店內的重中之重就是100%本地製作的「Rooftop Honey」屋頂蜂蜜：養蜂人把蜂箱放置於市中心的大廈頂樓，收集得來的城市花卉蜜糖不但甜美，更得到著名當地餐飲指南《The Age Good Food Guide》的創意大獎！接著，Monique帶我們來到「Spring Street Grocer」，表面上這間是集地道食材於一身的雜貨店兼賣口味多多的Gelato，原來地庫有一個秘密芝士窖，澳洲以至全球各國的芝士都有齊，令芝士粉絲如獲至寶。# F1 ^/ p8 j9 d- I
" i! i7 l; x7 B( r& f* S咖啡的甘vs馬卡龍的甜
' S+ M, P* k- Q: S始終墨爾本是南半球的咖啡之都，怎可不提這裡充滿個性的獨立品牌cafe？Monique帶我們造訪的幾家cafe之中，年初才開業於後街中的簡約小店Sun Moth比較特別，是少有走沖泡路線的咖啡店，有別於用高溫壓出來的espresso，沖泡出來的咖啡更能帶出的咖啡滋味，其微酸的果香更豐富，令人有另一種感受。% p9 x$ s! p1 u1 C' v- E+ O
$ K6 r! N4 A( g3 n1 s7 T, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要平衡口中的苦澀，Hardware Lane的La Belle Miette就是我們下一個目標。這裡製作的馬卡龍不但色彩豐富，連口味都特別多和刁鑽，日式的櫻花、英國風情的鬆餅味道都出現在飾櫃中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' M' h5 v: w1 H( C$ E
5.39.217.76 `6 {) {! {7 Q6 x
對一些熱門的地點，Monique都有心水推介：著名茶室Hopetoun Tea Room所在地，古雅的購物商場Block Arcade，是她經常帶旅客造訪之地，但不為下午茶，而是為對面的Gewurzhaus。「這間廚具雜貨店，最亮眼的其實是種類過百款的海鹽和香料！」連細微如此的雜貨都可以這般講究，墨爾本果然是個令人羨慕的宜居之所！
( h% |" r# `+ Q; f5.39.217.76/ N8 v+ { Z8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 V F9 ^) l8 k# {0 V4 B
實用資料
0 k6 x y0 @2 H; T: C' C1 {1 E8 c* ]公仔箱論壇Walk Melbourne公仔箱論壇& ~0 D9 |5 B6 z! {
費用：Melbourne Experience 3小時賞團約550港元公仔箱論壇0 X: [4 M; h7 H( J$ x) H6 T1 E
簽證：持特區護照可辦網上電子簽證，持BNO護照可透過旅行社或航空公司代辦電子簽證。tvb now,tvbnow,bttvb% M9 g" Y$ b6 v) `1 Z+ ]# W
機票：澳洲航空香港至墨爾本來回機票由4,990港元起，未連機場稅及附加費。 |
發表於 2015-9-9 07:40 AM
| 