7 X' X! [- `! O! q材料: ( l4 [7 }4 i, y& h# w# Q1 X
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb- Y. [# \3 B6 g G8 a: ^, v: |( O% n
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生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇4 C$ |1 I# l0 u/ u' C$ @
" l( N) F1 u, @$ Q* o$ t' n5.39.217.76
3 J `( K5 g& ~3 P; t做法:
1 H/ w5 c" F* g( M- _+ R1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb" b+ t( v! L% [+ @, u& e
( k* F, P; H3 Y, |, `3 J5.39.217.762.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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! Z1 x1 z! O; H1 l1 S3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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