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[中式食譜] 芋頭扣肉


2 c/ H. b; y& I& j! O/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 U& L5 ~$ I- y9 H; h五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀); f8 i0 @, ~, ]: {& }' {8 i
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調味:     
/ i" d0 d$ v7 E. X1 [) {公仔箱論壇老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
( ^5 H' b/ ?# Z3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ r0 k4 W2 f( [5 A) Z0 M
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做法:     公仔箱論壇- Y" F) G5 F, b8 x8 V% C4 d. K
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。公仔箱論壇* B# K6 C: b: j

% p: E  f$ U7 G8 Q9 d4 ^& ]公仔箱論壇3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。
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6 l1 w' H3 p# U: l- T9 Y4.輕輕油炸五花腩。公仔箱論壇2 `( B6 n( z, K9 {
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5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。5.39.217.768 _6 F* _5 \- Y, G
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