. t& Z! \. K+ R5 @! |" v, X( Htvb now,tvbnow,bttvb
- o+ [' x5 l7 C
+ l+ @) N: F- B+ M. P% v3 h9 ~8 c$ R5.39.217.76
3 y+ {. z: b- J+ t4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 n6 O/ U$ H# s' Y- M公仔箱論壇遠庖廚的君子們也許不知道，本國市場上有個叫裕利棧的米酒廠今年已經110歲了，創辦人王應選，來自福建省同安縣鑾美社，1906年，他把家鄉釀造米酒的傳統工藝帶到森美蘭州文丁，到了今天，已經進入第四代了。
% s$ Q% e' ^! X( N5 T; b5 p$ p
; g$ g6 @5 l0 [5 l9 L8 btvb now,tvbnow,bttvb湯品／西班牙魚湯熬好的海鮮湯加入裕利棧老字號米酒提鮮，鮮香醉人。
, G4 C# e6 U) P& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A$ C+ t6 b8 g1 _7 C5.39.217.76裕利棧以梅花為注冊商標，旗下最老也是最經典的一款米酒就是今天還可以在市場上找到的“特別米酒”，即以100%純白米，經過發酵、蒸餾過程精釀而得的原味米酒，和日本清酒比較，多了一道蒸餾的工序，酒精含量也比清酒高，達到39%。此外，裕利棧也出品加入純文冬薑的薑酒，酒精含量18%，是產婦的坐月聖品。0 X" n: O9 E( W& ^
 公仔箱論壇. H: ^) i) F- y& V9 [
Smoky Yuzu柚子米酒、橙汁、百香果醬和鮮橙肉調出果香四溢的雞尾酒，最後綴以風情萬種的丁香和八角。
6 N+ F8 O' {# D$ s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
; s) j! O' A" Q5 r s5 u1 HLychee Infusion荔枝米酒和玫瑰米酒搭檔，加入荔枝果肉、西瓜汁和酸柑，芳香爽洌。
+ U f& O' e+ Z) R0 y5.39.217.76公仔箱論壇# N' g1 T4 \, M0 ~2 z
& z# f8 Y! J- [3 @7 y/ y$ r: X1 t, L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, Y6 n* t2 O1 Q' f F$ X* @
9 c2 ?: P& }8 Y" h( M9 W
/ T( P+ ?- {+ F6 A% ]3 ^: OOrange is the New Kick酸柑米酒、西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒的合奏，味道和諧豐富易入口。
, W3 `4 z* ]- m110年後的今天，眼看酒飲文化五花八門蓬勃興旺，裕利棧決定以新形象新包裝再度出發，推出年輕時尚的Hana米酒系列。首先，酒精含量降低至28%，入口沒有原味米酒那般濃烈和嗆，再來，一口氣推出6種口味――原味、酸柑、柚子、咖啡、玫瑰和荔枝，讓傳統米酒走出廚房，昂首走向酒吧和酒飲俱樂部，成為調酒師的新寵！公仔箱論壇 s Q) ~) ~7 I" t) Z# n9 w
為了推銷Hana米酒系列，裕利棧和Hubba Hubba餐廳合作，為媒體朋友炮製了“米酒料理佐餐會”，4道菜式，皆用了原味米酒和薑酒調味，每道菜式各搭配一道以Hana米酒系列調製的雞尾酒，一頓午宴下來，嚐到了110年老酒廠的醇厚歷史滋味，也體驗了老酒換新顏的米酒復興創意！' q. k1 f5 f( B p
創意酒入菜，增香提鮮tvb now,tvbnow,bttvb/ M- i% S" M+ E0 k! b( k U3 t* g
打頭陣的是米酒版Mojito，調酒師為它取了一個美麗的名字“Hanaito”，以Hana系列的原味米酒和Mojito薄荷糖漿，加薄荷葉和酸柑片調製，清爽中散發米酒獨特的芳香。
/ F6 J, _! Q5 E% o
4 v! m4 j+ }4 p" ]Hana系列中的原味米酒和M o j i t o薄荷糖漿調製的米酒版Mojito，取名Hanaito！. ]& p4 b8 h# J+ D) y
 tvb now,tvbnow,bttvb8 p' i* k' d# y6 p' a
裕利棧的兩大經典，梅花標原味米酒和加入文冬薑的薑酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% ]: k( Q$ e! i& ~% W
前菜是調醬中加了薑酒的酥脆扇貝，佐以荔枝米酒和玫瑰米酒為主角的雞尾酒，淡淡的桃子色十分迷人，氣味芬芳。作為湯品的西班牙魚湯用了老字號米酒提鮮，香氣濃郁，佐以柚子米酒調製出來的柑橘風味調酒，酒味非但不沖鼻，還多了一分果香。5 r* U. a" o# W7 L
. [5 u$ l0 t5 vtvb now,tvbnow,bttvb前菜／酥脆扇貝裹著米粉酥炸的扇貝，伴以清爽的墨西哥Pica de Gallo沙拉、葡萄、日本小黃瓜，調醬中加入薑酒。
3 W/ D$ {, \- w( W0 I) M% _5.39.217.76主菜是嫩白的烤雞胸肉，雞肉汁調醬中加入米酒，醇厚甘美。這一次，調酒師挑了酸柑口味米酒搭配西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒汁，創造出和諧又豐富卻仍容易入口的雞尾酒。甜點中的意大利奶凍Panna Cotta巧妙融入薑酒，成熟優雅的風味叫我驚艷，再搭配一杯多了咖啡米酒、伏特加、巧克力糖漿的意式濃縮咖啡，為午宴劃下完美句點。公仔箱論壇1 i+ i1 C9 ?0 S! t% T) c
（裕利棧產品可在大零售店包括永旺、Jaya Grocer、BIG和八打靈的Tong Woh購買。）
- |+ z- ?* `' Q, ?
+ Q" x. p" x) X9 o$ m9 V甜點／薑味奶凍口感細緻的P a n n aCotta，奶香中多了薑酒溫暖醇美的風味，變得成熟優雅起來；佐餐酒是Kafe d eChoco，意式濃縮咖啡中調入咖啡米酒和伏特加，再混合巧克力漿。
9 ^7 @* L, F0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hubba Hubba KL Sentral
) z5 j9 T5 W3 M2 L+ ltvb now,tvbnow,bttvb：Level2,Menara CIMB,Jalan Stesen Sentral2,KL Sentral,50470KL.
- e$ d# P* e" |4 U6 m( }& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:03-22762393 |
發表於 2015-9-8 10:31 PM
| 
