本帖最後由 di0208 於 2015-9-8 10:22 PM 編輯
/ s2 b2 N7 B: E( I" z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 o. Z0 Y' p' N/ E
5.39.217.76, E1 V$ ~0 ?# t2 T# }1 B: A
公仔箱論壇. Q! |3 I' O$ Z+ C$ z
tvb now,tvbnow,bttvb% S' _8 |% w, ]. W
1 ?1 _! F# `( Z4 u1 h公仔箱論壇, p2 r( t) D. J- I: H
中秋節，不是月餅節。
! z: V1 q# q) P1 _; b& b; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年此時，咬著一年比一年花哨的月餅，看看夜空圓月，心裡強烈感受到，似乎有甚麼正在流失，而始終說不出來。& `+ D* W' A; a/ @, h1 k, \" O3 g
可能，它純粹是一塊傳統的豬仔餅。可能，是一個久違的鐵線彩紙燈籠。
, v d& N; ]; M YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可能，是一顆剝開來可裁成帽的柚子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 @ o& E# I9 e- r* e- J5 w
還有，很久沒有再見一家大小門前拜月亮。今年，就將它全部掇拾。
) J; [+ c' ?8 Q5 j5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公‧仔‧餅
' q% ~1 `" A2 I, {2 V( K2 ctvb now,tvbnow,bttvb可能，你家儲藏室裡，還留著這個小小的塑膠籃子，多年不捨得丟棄。5.39.217.763 l. b: L6 c0 S7 \5 o
小籃子上印著“中秋佳節”字樣，裡頭曾經裝著一個豬形公仔餅，當年你還小，拿著它，久久不捨得吃。
% I8 V1 X6 K# S1 q7 c5.39.217.76餅吃了，籃子愛不釋手玩上好幾天。
5 v& Y' I' B1 J0 `% N& t4 E5.39.217.76當時情景，現在的小孩可能真難理解了。tvb now,tvbnow,bttvb. B' m7 w# j: ?0 s# S) z
' O: d0 S. l+ B3 V/ N! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅的黃的公仔餅小籃子，長長一串掛在伍記餅家的店門前。tvb now,tvbnow,bttvb1 k; }! o6 u+ X
它們就像餅家迎接中秋的門綵一樣，熱鬧得來，亦勾起大人們許多中秋記憶。" m4 B0 i2 a4 a, X
“客人們都會指著這些公仔餅告訴孩子，以前媽咪爹地就是吃它過中秋的。月餅賣出時，我們附送這些小籃子公仔餅。顧客散買，也無任歡迎。”餅家主人羅文隆說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ a: N4 h3 [6 D7 m$ B4 e) P- m7 g
5 h% k; q y! |. P% b公仔箱論壇5.39.217.76' ~; E" g% H7 ~# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" h, P9 ^6 R ~, Q& q8 H7 F8 q
5.39.217.76% r& d6 K. K1 ^8 U, i0 X
他告訴我們，這些模樣設計數十年不變的小籃子，目前主要由泰國製造。跟廠家買，最少需一萬個才出售。他們買了兩萬個小籃子，裡頭擺進自製的公仔餅。
( |# [1 l( d& c% C z0 e; ^4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，餅家賣月餅，酒樓也賣月餅，商場更多月餅。相較之下，這小小一塊的傳統公仔餅，不但無利可圖，張羅那塑膠籃子，又是一番周章，餅蹤已不容易看到。
$ Z/ A4 L: E% w但，伍記餅家並不計較這些，這是餅家多年來的傳統，沒有小籃子公仔餅的中秋，哪算中秋。這種精神，顯得傳統餅家的可貴。
5 _7 C3 t' ? w伍記今年也推出手工豬仔餅，袖珍燒豬模樣的豬仔餅，是羅文隆按部就班捏出來的，裡頭裝蓮容餡，還分雌雄呢。
) S6 q1 e: i6 i! U( \* a$ b$ C' e公仔箱論壇菱角‧ 芋仔# ^, {% L3 N* u& {0 |$ L
菱角那黑色結實堅硬的外殼，雷同蝙蝠俠的上半身。
) _- U _+ o( T0 C, h% h5.39.217.76至於那灰黑色的芋仔，皺摺的外皮，小小一顆，又像玩具手榴彈。
. E# M% _" b5 w這些傳統的中秋時令之食，臨近八月十五即報到。
! l' L9 P2 o/ S1 S U5 C$ ~公仔箱論壇長輩們可要趁中秋，給家裡的小輩說說它們的典故了。
6 }" T- ^3 q4 g$ b2 ]) g( {tvb now,tvbnow,bttvb菱角因為長在水田裡，泥味特別重，但它的外型，我真是很喜歡。傳統廣東人過中秋，吃月餅的同時，也會吃菱角。老人家說的，中秋吃菱角，能讓孩子聰明伶（菱）俐。5.39.217.766 Z. W1 w0 A+ m3 [: f
菱角的吃法是將它用清水或鹽水煮熟，然後剝殼吃。硬殼裡頭的白色果肉，吃起來鬆軟，粉粉的，有點像栗子。在中國南方地區，它是農曆八月當造的農產品，所以也理所當然在中秋時刻上桌。這種習俗一直傳遞到南洋來，本地一些農田湖泊，亦有農夫種植菱角供應中秋。
4 M3 h+ h+ O) U9 d0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於那小小一顆的芋頭，是和菱角配對的。據悉，芋頭是古時農民在農歷八月十五祭拜土地神的供品。目前祭拜儀式已不復在，卻保留了吃芋頭的習俗。這芋頭煮了水就可吃，也見過老人家將它沾白糖吃。& u, Y: [. w' s R: G# ?
這些食物的象徵意義，離不開對農人辛勤耕種的讚頌。' v# Q0 }' |% S) [
柚‧子3 y" ^) x+ G, d
平日的水果市場，柚子很少機會當主角。& V) ]3 G$ k% U5 Y2 w
唯有臨近中秋，許多水果攤檔才會高高掛起柚子，公仔箱論壇" r" N Q& m6 l( r, @6 o
讓圓圓的綠色柚子，和天上的黃黃圓月相映照，共此時。5.39.217.76- V; d# |# ?- {. [" u$ f" Z
“古早人過中秋給親朋戚友送月餅時，袋子裡除了有月餅和公仔餅，還一定有柚子，花生。為甚麼是柚子啊？柚子代表吉祥，大吉嘛。”沓田仔水果店的員工阿姨說。
: U( U [1 A' c( [" p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，還堅持這種傳統中秋送禮習慣的，已經不多了。即便是給親戚送月餅，也沒有多少人會再買一顆柚子，讓它和月餅成對。
( Q; |; i2 Q1 T4 I! k* A公仔箱論壇“人們從前多在農曆新年和中秋送禮。你知道給誰送禮最重要嗎？是丈母娘！哈哈。一盒月餅一顆柚子一包花生，最基本的中秋賀禮啊。”阿姨補充。
- X, d+ \' }- P6 l1 e ]/ Y F公仔箱論壇其實，柚子配對月餅，亦是一種正確的食物搭配。月餅的甜膩蓮蓉豆沙內餡，多吃幾口，很快就感覺過甜。此時，吃一瓣酸甜柚子，中和了甜膩，月餅就不會有老吃不完的感覺了。
3 c( P- l3 U0 t# l; y7 atvb now,tvbnow,bttvb水果商店檔攤擺賣的柚子，全都來自霹靂。當地種植了全馬最優質的柚子，其中又以峇里柚和打捫柚最吃香。趁著中秋，水果店辦進比平日更多的柚子銷售，也將它一一掛起，提醒人們是時候過中秋了。 |
發表於 2015-9-8 10:21 PM
| 
