五花红焖肉[6P]
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$ F8 s+ }' o1 F) ] 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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+ Y7 }8 e |8 ^2 g7 a ntvb now,tvbnow,bttvb 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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/ s, T: D' b! R5.39.217.76 主料：带皮五花肉 9 c- u' I( p& o& Y' V' ?
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 公仔箱論壇: b m& z4 @1 Y: b' i
" g! {7 {& W1 D9 }: g5.39.217.76 作法： tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 v/ K& s4 D% Z
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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! W( E- g" u/ o: ^0 y5 q. P 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； . E; j& z5 G9 g/ H; F" X
# I! A% _* M! d0 Z: q: G9 G& s公仔箱論壇 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- A8 ~# Y6 E
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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. A, P3 ]( q9 D' j5.39.217.76 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 8 Z. Q) j, j( l4 P9 `7 _, ]9 Q
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. {* c# ?4 t# ?: r4 i& ]$ X
! `- ?0 u: Y `0 G公仔箱論壇 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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