五花红焖肉[6P] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* T% ~& g4 a t! r2 c
: O9 ^1 D4 G, C+ Z+ g2 n3 ~公仔箱論壇 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 }" T0 d8 R3 Q$ V7 J* e
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 公仔箱論壇 z; T* x N9 S+ N" T8 Z9 o
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主料：带皮五花肉 公仔箱論壇& N5 a. z; [: e( w2 x$ m
* H3 C1 F0 B: x u" m6 `tvb now,tvbnow,bttvb 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
' c$ N$ F8 `0 l, H" s6 H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* I9 l( ^: A( J: ]7 s" U4 M
作法： 公仔箱論壇; E+ q( f) a3 X. C! u& P
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； $ R/ Z' k8 D" y- o' P' P
$ Z W9 w6 {) p5 J( M0 w0 | 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 公仔箱論壇% b& }9 f+ \/ Q3 |3 K0 l* _
# [. P; k( ?9 p# Y4 {$ W" h7 X 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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! t; Z9 B1 s% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。0 R; x* l! J. @
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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