五花红焖肉[6P] 5.39.217.764 b6 r4 M6 t# X0 X- a
8 Y: S" z$ Y& u1 S公仔箱論壇 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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, P2 c' U$ ] |! l7 u* z5.39.217.76 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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主料：带皮五花肉 公仔箱論壇 b' K: T4 i: p0 d9 ~
?/ |: F% L$ P8 N# ]: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& a- n. Y, S/ m& T6 F) v+ p/ {
0 Z& p4 \& U4 n6 C+ x4 N9 q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 作法：
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; S$ E. d, G, Z& Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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( _2 m; h* F5 M rtvb now,tvbnow,bttvb 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； : S+ h; e, i+ F5 [/ v% P# v
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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" h2 q7 r( W& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。# N( `: X% ~0 t* \ f5 ^ P
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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