[中式食譜] 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]

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　　那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 / |4 q2 G* Z! T7 s K6 p! \* d
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　　于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。公仔箱論壇- h, O1 n- `9 B: j

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　　主料：带皮五花肉公仔箱論壇. v5 r4 l* r3 K9 I, m
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　　配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# C/ p6 ~6 @

　　作法： ! R; {3 F0 y. D3 J; }

　　1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 5.39.217.76; e8 E) b  K% x% J
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　　2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； tvb now,tvbnow,bttvb6 p& U8 ?- [4 O8 D- j6 t& E$ s7 E

　　3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; `8 ], }; R( R+ R8 w; A
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　　4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 R9 \8 T' `! w, N

　　5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  _4 u0 A3 B* H0 h$ |) {

　　6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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　　7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。