春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
6 O! y y0 N9 C& b) E5.39.217.76烹制材料（两人份）
* ]3 A2 y+ n" \# h: g% A6 I5 D材料：
; K9 T9 w$ {9 U9 Y$ f) P, `公仔箱論壇春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) 5.39.217.765 u& G% V% l- i% L" m# Y
调料： 5.39.217.76, ~ b8 B6 u2 x, |/ G
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 公仔箱論壇! g% D( K& t& Q! |1 b! o, e
5.39.217.760 ` X, C9 E0 {7 u# |6 y' l$ k
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ X# d: Z% i) [% S
5.39.217.76# _' I3 I& m1 ^9 b+ `: i
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 公仔箱論壇) T% l3 r1 X3 e$ u( P3 P# @; ]) u! M6 Y
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg6 Y( }0 z: _. T! }8 M: s/ V
& j9 ]6 J8 l+ W( J q" t/ N2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇5 l8 \- m' _$ x2 e) Y. [% C+ V
6 |6 r" Q- u/ @$ X, g. vtvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
% N% v# k& L b8 M9 H: r/ Etvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
' v! ~6 i/ N" W+ o; [% q7 W; _. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]7 i0 C4 V) I$ W' z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
7 h4 i4 y* D6 B+ B5.39.217.76
4 F& i4 e7 N, X/ Z5 } T+ t4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
1 Z2 a0 v( K- Q, u5 e. u- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ W- `1 d7 r4 x* @; W
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
1 P, m: [! W7 E4 d5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 5.39.217.761 f! R1 d v8 ^. Y
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 