春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 tvb now,tvbnow,bttvb. s5 |$ ~3 l( c) ~1 V# G
烹制材料（两人份）
. h( [4 a4 [ V$ f% E6 `5 O5.39.217.76材料： % m3 \ {8 ~' e$ Y0 I* E' b `7 I
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) 公仔箱論壇- u1 V' b, l; G# ~8 \
调料：
8 E8 V* [: B: c0 Y, Y0 [3 B油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 公仔箱論壇7 w' n. n& U; y: Q, B$ z b( q
- e5 C7 D6 C0 \& Z. f5.39.217.76http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
/ E0 P5 W- ?5 [+ q公仔箱論壇! M, F' R/ e; M& p6 f7 J9 }! M
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 公仔箱論壇8 o! I; p% j5 K' ~; j" S) t* k2 r
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( p4 u. u# \! [' K* g8 h7 I
+ e$ r+ D; d& n+ p2 p! W" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇' v, ^; K. s; A+ O2 q8 ]$ ], G2 e
$ u7 ~, I$ B. x! V! |http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
2 Y: c7 D6 H8 j( w5 e$ i3 Q' u$ a3 l5.39.217.763 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 5.39.217.76' L# @' a! J. s" x
5 I( q2 Y# i( J% B+ ]' E' x% y% l
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
# O5 ?6 i- k h, V' r4 f; Q2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H$ i) Y3 h& ?- Z- i8 o# B/ h9 _; ~4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 % Q* M, i/ @/ e0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 W3 n3 C8 t( r' f: y) K+ C
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpgtvb now,tvbnow,bttvb; i4 s$ R6 T$ ?, @
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 h2 A! k* y# ^2 J7 _$ F& T9 ]0 \
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 