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J) W# J, I& \+ x6 X3 G2 S- s5 h維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。公仔箱論壇( s7 i+ H, }& B6 Q6 z+ d* \4 R0 T
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0 G+ ~0 n" F- N/ L5.39.217.76不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。公仔箱論壇' V: U# t6 ~ C% x8 o& [7 T' S V
9 ]+ i2 a. k- c5 g7 ptvb now,tvbnow,bttvb近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。
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註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。公仔箱論壇( x6 o9 y0 ~& A; Z, q0 p
' z9 ]5 Y" P- P1 v" w4 ptvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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; L3 f: Q0 s' j% S! u5 I% utvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命C的生果
: v- @7 U: k0 e0 Otvb now,tvbnow,bttvb水果 每100克含維他命C) J, d2 M5 f4 X }) P) H
番石榴 228.3毫克公仔箱論壇9 s% ~! B3 b8 P8 Y; E
黑加倫子 181毫克
7 @, {8 H4 g7 o; G- Q* s金奇異果 105.4毫克tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 T2 f! d V, q
奇異果 92.7毫克- r8 d& w3 m& U7 U& P
龍眼 84毫克
& O: k2 d& J4 A3 ?& S3 G公仔箱論壇荔枝 71.5毫克5.39.217.76+ N: @3 y' Y0 t7 H
柚子 61毫克公仔箱論壇 F$ o' x5 Z6 c) Z+ _" p [
木瓜 60.9毫克公仔箱論壇3 g$ J7 P* ^ T9 C
士多啤梨 58.8毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& b+ K" r" w* d7 I0 n9 A Q
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
! O+ w9 |/ @/ X5.39.217.76新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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