( v; j* \ X' K0 h% D材料: ! u3 p+ t" q- s, v6 N3 i+ u
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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' C, B: q1 K1 H# U! b公仔箱論壇調味:
3 ]# x" M. M8 m: b5.39.217.76上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許& _( N% P3 n% q$ d
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9 H3 b, Z* l2 z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) ~9 N# ?# W0 R& M2 R, d( B. `1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。. K+ B* O* r8 N @# ?5 |
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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+ Z# c- e! Z2 i- G, m" {1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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