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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! _2 z# B& t/ L5 O! s. U
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯5.39.217.76; l {8 K& U v+ A: Z/ _
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( e! p& N' c% [7 c% D1 ?" F! btvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 d5 F9 l; v! f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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4 y& a1 z# |/ ^8 Y; T做法:
9 D x5 O5 M( V5 S; [0 d1 w- l5.39.217.761.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 x( @1 e# N* R! C
5 f$ F% P! P- w% x- o# Htvb now,tvbnow,bttvb2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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7 B u" H( G, G3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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