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材料: " m1 r" O1 y; Y6 @
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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調味:
7 J3 o$ y6 `* `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) q/ X1 Z5 V& Z" g* w6 v" K
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) s) `$ O. I& qtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ V, q' h$ _8 k/ v
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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4 T( B2 Z5 J5 s5 U: B- k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。5.39.217.764 h) l1 Z& \8 A+ r8 r3 {% O" W8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' i: q9 T7 C+ O$ Y5 J0 c' N, o) B% [: g
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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