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溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量公仔箱論壇& b& Q) b" {" g/ A
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! a% n8 i3 ^5 a& Q* L9 J公仔箱論壇做法︰6 _7 V+ n$ L6 g- |; t2 F* `5 `- F
1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。5.39.217.763 `* P2 z% s- }+ @: O( a
5 q1 b. B! R7 U4 z公仔箱論壇2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb. m1 ~: d0 y7 x4 O
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。0 x) M8 p/ u' M: P0 i8 s6 k
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4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。5.39.217.766 @! F& g4 \, Y+ b
1 A t1 G. b0 N8 p2 Z8 |( o5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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