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材料︰
* g/ C7 g g. A7 e3 u4 X& L- T+ E Ntvb now,tvbnow,bttvb溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量公仔箱論壇1 C: q; U: l0 f9 C) w
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8 ]/ r; ~- \* n& E5.39.217.76做法︰
& l* O1 q0 i. [7 g0 e$ t4 ~* r+ x公仔箱論壇1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。 Z5 ]4 ~4 w7 l2 ?& \; ?( {
, N* n; s7 E- ~5.39.217.762.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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3 p! W/ i6 z7 _% `# R3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。
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5 h" ~; K& r9 p6 x/ {6 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。3 Y4 v+ d+ p. m6 @$ K
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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