太古餐廳旗下最新的餐廳Mr& Mrs Fox在試業約一個月後，今個月終於正式開幕。餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計意念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，營造「狐狸之家」的感覺。地下是提供causal dining、輕食的Mrs Fox，一樓的Mr Fox提供fine dining，而三樓的 Den則是VIP房。餐廳招牌菜是稀有的純黑毛安格斯牛扒，提供四個不同的cut，由澳洲東部有名的Rangers Valley牧場購入，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。食物由曾與名廚Gray Kunz和Daniel Boulud工作的餐廳主廚師Joey Sergentakis主理，水準當然放心。
& P/ a1 |* J$ G$ F; D M4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m! b8 x3 l- z% T5 q0 O, ~公仔箱論壇記者認為最大的驚喜是店內的酒。Mrs Fox的天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了有啤酒，更有tap wine。葡萄酒來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃，單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅），是不錯的餐酒選擇。Mr Fox有一個存放着逾百支葡萄酒的酒窖，酒的選擇比較有趣，都是市場上少見，如以blind tasting為賣點、從不公開釀酒時葡萄比例的加拿大酒莊Laughing Stock Vineyards的'Blind Trust'白酒、法國Loire Valley產區的Chinon紅葡萄酒等。 5.39.217.76' o! y/ P; ]/ ~, H! H4 o8 W
' ~) c6 J' ]( f; e
! y1 g8 O# G; t公仔箱論壇餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計概念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，為客人營造到「狐狸之家」作客的感覺。
2 @4 R% o: S/ p& e5 H: Htvb now,tvbnow,bttvb
. M' k3 Z3 [8 s4 E$ E- j7 g' X: B公仔箱論壇
2 g {, d/ R3 htvb now,tvbnow,bttvb地下的Mrs Fox天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了啤酒，更有tap wine。
4 v) N0 _+ O0 [: _; c, \7 y% X
* [- Q( p& n4 Q9 I4 v 公仔箱論壇- b5 T# @6 ]: l
Tap wine來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃、單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅）。公仔箱論壇. V- @4 {5 W4 Q; l
5.39.217.761 N, x ]7 o/ l! |3 `0 j% Z
: ]( i/ b0 h4 t% {# W5 p+ }5 G; D" {/ T餐廳的雞尾酒選擇亦多，以蘋果汁、檸檬汁，芒果酒和茉莉花糖漿調配的Mandarin Blossom充滿果香，香甜可口，＄112二人份。tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 P2 ?( X) l( s* ~) w
: X9 ]- o; V7 V& k公仔箱論壇
9 p9 {% t+ t- z; B# q2 Q公仔箱論壇 稀有的純黑毛安格斯牛扒，來自澳洲東部有名的Rangers Valley牧場，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。
) R5 Z% M" T0 s
& j3 }' w# i6 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 Z. o3 V, [/ @1 k8 }
餐廳四周都看到「主人」Mr Fox的好朋友小松鼠。
9 e- O+ c4 F! c ^ ~公仔箱論壇4 r; ~# }) H( z' L* q
9 Q5 I8 |' @8 e$ ?" W v公仔箱論壇Mr& Mrs Fox
, B4 C9 I! A# ~9 M鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-9-8 05:30 AM
| 