4 w" f" M; z# P+ U2 r$ ~tvb now,tvbnow,bttvb豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
& @5 S/ [/ y$ C7 v* ?2 W6 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。tvb now,tvbnow,bttvb4 T) u$ }2 M; m$ U1 M
# [% I) R5 Y9 S) c- l& `0 A; z每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」/ b' \5 l7 h" T5 P
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城大 南山邨第二最愛 " b% F- |, A% G7 X- x
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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& q- t. u6 M A6 P: c) t4 O8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 [8 ?7 r) k5 I" ?1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ ^6 C% l4 G- @- d
舊生回味奶茶紅豆冰 5.39.217.76" i# q8 ^' `0 k4 u$ G" Q
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
+ p7 b1 g. Z# _( u8 P. Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 z! h# [1 C- P0 B; t& e
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
( u @( ] g( a0 V! u/ k0 f夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
$ o2 i; ~7 ~- U# P7 A" V6 L# ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 v* ?& R) K. z% E1 q% a6 B
% P+ R2 i& v# G& g4 s1 G2 xtvb now,tvbnow,bttvb奶茶紅豆冰 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. |+ d+ S# u( j1 T8 U4 A
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室5.39.217.76" E4 Q* {" S- z5 U
石硤尾南山邨南豐樓' W+ `* J6 s6 {6 T4 ?
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港大 西營盤燉湯多fans
5 Y* x- H' J* a+ A- Utvb now,tvbnow,bttvb位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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( X9 e/ S1 N8 F9 e a: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : z. T. Y3 T' k3 Q7 \
南棗防黨參淮山燉豬心 $789 f5 r4 m' c \4 o
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。5.39.217.76. U3 C& D4 N/ Z8 A! w6 j9 E; n
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老薑黃酒煮雞 $118公仔箱論壇7 |; O( R" Q' z9 ~/ d) R3 |1 B
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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, I6 e. ]1 v4 B9 Q* B) p2 [五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" l5 P" B7 H, |' W b
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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3 \4 O+ p# n- H: D. o+ }- g" |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小息站──森記私房菜
; H8 }! C- T5 Y水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味
1 i) t/ U9 r6 h7 R, v' x1 Utvb now,tvbnow,bttvb開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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四川擔擔麵 $50
- h* I% f Y+ m! C" B以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
" H* O$ \6 I+ [+ F; Q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$505.39.217.76; v0 d5 b0 ?* v- J, u& s. a
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+ u' n4 L+ F* p0 h0 `2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50$ C# o/ `4 ]8 @- `1 Y
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; m }* Q3 B& H: r公仔箱論壇駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。0 L6 k; M5 ^$ o. w% x8 o
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巴蜀緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- k6 m5 m$ L, l4 Y
高街& t( u( S# t0 X. L
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8 n( g$ [2 h, d9 m6 W8 l4 G5 a公仔箱論壇浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 4 a7 s8 |9 D r
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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3 K/ R* i8 ~% v8 K! Q+ u! B- X* s5.39.217.76[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
& t1 D: f; h3 J. @' j2 c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34' }8 Y: q. |/ U
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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9 X( A! f' [6 J5 M8 v( L% x: ~) X5.39.217.76九龍塘聯合道建新中心低層商場4 p* I9 w; [" p
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fb推介「大學生吃什麼」2 O0 B6 ]- i7 i: B( r S* d+ W; ]
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。公仔箱論壇# Y. S4 b1 L F3 g0 @/ e$ f
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Katie Cheung
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, i; H s: |. o2 {' m! f9 L公仔箱論壇專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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