6 q7 U3 p; v2 r) I豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $357 D0 Q: b5 y9 T7 U+ U) X
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。5.39.217.76$ P; _) L# D0 n0 M
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」5.39.217.762 S; l0 @% R% @0 N0 Z" T
; M8 r0 Q) U/ e6 c, e6 N城大 南山邨第二最愛
$ K8 R0 L2 T' L! n- \$ V3 v$ a/ ]問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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) |# t7 C# h) Y U8 H5.39.217.76說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。8 ?# [6 P( T3 n- p9 l
1 y1 s3 j! R; Y" U( ~" ~: z5.39.217.76舊生回味奶茶紅豆冰
7 ]6 e% M. N- Q5 Q5.39.217.76採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。tvb now,tvbnow,bttvb" c6 ?/ c2 w$ h0 F
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258! Z9 U4 O D9 E" k/ X
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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% q3 [) M7 ^7 Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb奶茶紅豆冰 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( A% O7 @( |! r: c* @
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室
) h. E0 M0 A4 _公仔箱論壇石硤尾南山邨南豐樓' ?0 F- ?. ^0 p# i1 F9 T0 _
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% Y0 A% B, P+ P; jtvb now,tvbnow,bttvb港大 西營盤燉湯多fans7 N. q2 c* `; p- Z6 a
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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南棗防黨參淮山燉豬心 $785 D' K+ Y1 \# J* e7 h
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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d. G$ ^: F/ D8 D. h5.39.217.76老薑黃酒煮雞 $118公仔箱論壇+ Y& W$ w2 _! p9 P
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28公仔箱論壇5 L& q9 M4 D( ?8 y! N( W
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# I. H# a" p# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。8 c0 P8 p. V0 D$ |- Y" b' u/ W) M( ~
4 h4 q2 }' U& b0 ]公仔箱論壇小息站──森記私房菜公仔箱論壇7 ~9 `3 T& O& A- C4 J: @) D6 z
水街27號樂新大廈地下5.39.217.76$ l; l' c2 P7 d, f3 u' j' J; B! E
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正宗川菜夠風味9 ~) _) v* A' P8 b1 ?& g }# H5 j/ _
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 公仔箱論壇4 ]/ q" E$ v: R. x C9 l8 K5 ^5 f
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四川擔擔麵 $50
4 F5 m9 ]& X5 Y" ^8 Y4 _以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。7 K/ \) ]4 F i
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0 P! Z5 P; y% ]- b, r1 h& m2 ]麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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0 c" c. l p; m5 `回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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) X6 K( D" R) n4 t. J巴蜀緣+ z/ M. v( Y& f3 {% r2 q
高街公仔箱論壇$ S9 Z2 J1 V' a6 H
" p1 J$ n& A( S: v2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) N4 D0 l3 {# {# z# T) U6 W7 l
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 F+ V- I8 h. t: m
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。5.39.217.766 _% a% J3 l3 u8 B, w% q
a$ F2 Q# I E0 l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P" m2 Q) D0 Q8 p8 `9 o F% ]( a9 O6 Mtvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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, X4 N4 L4 X9 o% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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1 O, C9 f% n! |* w. d% ]公仔箱論壇六合小館公仔箱論壇: t% U# r% Q; j, F; x
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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6 r; ~( e) F/ u k( Z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' n6 q- i" [) a
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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Katie Cheungtvb now,tvbnow,bttvb" R2 Z/ p: k+ M0 o }
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. @9 v$ P i0 X; b, v公仔箱論壇專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。公仔箱論壇# F5 W9 l& e6 f- i4 |6 O
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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