! x2 r8 o/ ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
5 r) T% {* Y' n, \- t; I! L8 E豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。公仔箱論壇3 K: R7 C" i* v2 L5 ~; J
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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( ~. a) s+ B2 V& K) v; F8 s0 S2 |5.39.217.76城大 南山邨第二最愛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ ~; ?( y, `5 |) {) J
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。5.39.217.76 Q6 s( l0 ^) f) X
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰
: O( j! S2 l6 Y: J採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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' [$ @/ h" p3 Q2 [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# U" H4 d( j% G# w, E
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 t Q* Q4 ?% L5 F
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。; i# q" v; ^6 w
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奶茶紅豆冰 $19( ~( y0 q* b+ X7 Y# n2 y
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
Y z& f) m1 d9 T/ z( v- X" v9 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* Z1 C" k+ O y
新南山冰室
& ?$ j+ q+ R# c9 c石硤尾南山邨南豐樓
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3 t- ?$ U, y5 h1 m7 W/ ~公仔箱論壇港大 西營盤燉湯多fans
; F9 D) P3 k! M% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ U9 `% y0 b" Q4 `$ ^
4 o+ `; t. ?9 `" K* T$ F6 xtvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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& V7 K$ I( F0 X, d# \3 n5.39.217.76南棗防黨參淮山燉豬心 $78
3 y1 a) X) b; v2 @: o/ N) G健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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老薑黃酒煮雞 $1185.39.217.76* T2 g' s8 G* d+ f; P7 L
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。5.39.217.76" ?0 y* v. x, u/ k k
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; p7 t# ~4 f. ^: d五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$289 @) ~9 S! ?8 A8 g$ U
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7 T# z2 e+ v5 c: d趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( C0 n) ]2 C$ l9 p& C
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小息站──森記私房菜5.39.217.764 b% v- [$ U, S8 |1 {' ~( r# `
水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味5.39.217.762 r: P$ M0 U5 @& a& ~
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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四川擔擔麵 $50& N* a" F; Z/ }3 j, b$ q$ V( K
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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! e- W U# L- q$ M* [$ A麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g ]) o9 u* w2 I* }" ]( R
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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+ v/ O/ R3 @, A5 ktvb now,tvbnow,bttvb駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。tvb now,tvbnow,bttvb( p6 c3 b) Y- Z8 Q, Q( g* j
6 W9 T2 }3 u, t$ G5.39.217.76巴蜀緣
' K9 M; E/ v- Q公仔箱論壇高街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, {, Y1 P7 C' q% d; u
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$ w8 C: |( U& B" |! W2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
8 o& H- J: p9 g* X6 ^1 ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: h' e S+ Y4 I4 t; `8 o/ Z
% ~# K3 S! d1 s) y! j6 Ntvb now,tvbnow,bttvb[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' k& F1 m! G4 B6 h3 v
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。公仔箱論壇5 J2 a- T3 X9 X7 g D: T( d, J
5.39.217.762 q0 y; h2 n) L1 z: `5 T3 u( a
2 m" K% b* u3 e" }tvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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$ K" [/ [' E4 X6 v% h% y' M+ z公仔箱論壇湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41% x; }- t! ^: S/ g
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六合小館公仔箱論壇9 x) k0 @! {/ \1 a2 Y
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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fb推介「大學生吃什麼」公仔箱論壇) K( x* c6 s2 M2 E4 j$ j
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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& O( S3 m) O* `9 m4 I( `2 ^Katie Cheung
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5 m, S e* n7 I& P6 o5 ftvb now,tvbnow,bttvb專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。5.39.217.76# T8 P7 N) }! a* o
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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