+ i& p8 M% `7 {+ L8 utvb now,tvbnow,bttvb豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
. ~5 |7 h1 [, s豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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R$ q' O: H: D7 S: N; x& Mtvb now,tvbnow,bttvb城大 南山邨第二最愛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! h8 ?7 |2 Z% A, T
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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9 o) c- J6 e+ s公仔箱論壇說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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; s6 u7 b6 e- l2 K( m0 r$ X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊生回味奶茶紅豆冰 tvb now,tvbnow,bttvb$ |; p* o3 k7 J1 b: _
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
4 A2 @" U& o# k) k2 m! q公仔箱論壇夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。. k; z( f6 B* F1 S5 Q) M
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. J- `5 s7 R+ c( B7 |奶茶紅豆冰 $19
- U: C9 C* ~1 U5.39.217.76跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb! V/ w3 P y2 z( r1 h5 |
, {! x* b3 s* y' i5 }公仔箱論壇新南山冰室tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 ~& p+ V) h% ^0 G0 H
石硤尾南山邨南豐樓公仔箱論壇/ D9 J7 `8 F% F3 E) T% ~" ~
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港大 西營盤燉湯多fanstvb now,tvbnow,bttvb7 j( v$ @! f, J T* I1 f5 U4 m
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! v; D: n. d9 I7 W
4 R& e+ Y& u; J/ O5.39.217.76趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
& x5 s/ M) J# n. S3 G: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, }3 t" q( D. h3 U5 k4 ?
+ x4 l% X# l7 A a3 ]5 I" x% y南棗防黨參淮山燉豬心 $78
4 ]2 k: Q- d; G: ]健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。公仔箱論壇% {" ^1 I3 W8 l5 y! @
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老薑黃酒煮雞 $118
4 \ U, b4 f/ e5 v# w; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( o3 T! l6 ^+ |" x, }
$ o5 }$ O0 J# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K* b6 ]: ~9 K: Rtvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$280 g" }/ ?6 c# m6 I
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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小息站──森記私房菜) F* _8 q- I( \# A% r6 m+ T
水街27號樂新大廈地下# w, }' y2 x7 T. g" B
3 ^; O, o& _: ~/ L5 M$ n/ j: o2 w公仔箱論壇5.39.217.76/ t" l6 X. A; ]* g
正宗川菜夠風味5.39.217.76 r! A! W. o; g; Y' i5 t0 P
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 2 S' c2 q$ Z% O9 s5 c+ Z! c5 _
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四川擔擔麵 $50
6 Q% @% ?. Z+ M+ w( y1 ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50! U1 F& h& K- i$ I" h/ b0 s4 B
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- D# k0 M3 D [" F9 V9 J/ o回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50公仔箱論壇: X" w+ W/ p" S! e1 z5 L
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。公仔箱論壇8 K- q C/ ^7 [- }7 b3 Z, Q! ]
7 ^( D7 G$ {7 M巴蜀緣
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5 _; U G. h) E% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j: ?! h4 N( I5 |1 dtvb now,tvbnow,bttvb浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
6 U7 {3 D$ P: p) B, @& ?: h. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb: P; s9 X7 o. s- L( b! c
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img5.39.217.76* ]0 ]0 o9 c6 k* u1 b) Y
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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6 n P! D' s7 J' O- o- L狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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8 {+ x" R% S) ^) n0 F2 a5.39.217.76湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41! p! p9 }. q9 N h1 P
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六合小館公仔箱論壇* C7 y' x( z/ s; \
九龍塘聯合道建新中心低層商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q v q2 J- e( `+ k: D
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Z! w/ ^: E. j" ]; |公仔箱論壇fb推介「大學生吃什麼」5.39.217.767 I' b$ g* O, H0 h I
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! n$ |& W" D8 X% B
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Katie Cheung% ~8 e) c/ K% M1 l
8 a: t' K6 \0 |; @4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o% m- U# T7 W) F$ J1 B! m- ^! H專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。% R0 Z7 v# ~ w1 \* u, u( k
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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