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7 y2 w$ H" }7 i% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
" E: y$ ]5 O: _, R2 M! N( b. N- Atvb now,tvbnow,bttvb豬膶不會太䊹,膶味十足,反而牛肉的味道被蓋過了。
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& s' m; K5 s) l4 [7 U$ [% a! t公仔箱論壇每間大學都有飯堂,但不是選擇少,就是質素差,偶有幾間水準不錯的,貪新鮮的大學生卻又很快吃厭,於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂,也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳,原意很簡單,也是句老話:「起碼有得揀。」2 T" F# f( K) M! W
3 _4 g! N; E r' H城大 南山邨第二最愛 8 _* w& L8 x+ W% C" ^
問城大學生:「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚?」十個有九個說去南山邨,而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂,但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 m# l1 I# i: T
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說是冰室,但裝潢一點都不懷舊,反而光鮮得像新式茶餐廳,原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後,覺得要吸引學生就要轉型,於是來個大革新,「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜,但太精緻反而迎合不了學生,後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段,常餐最受學生歡迎,豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚;晚飯時段,學生多數一群來聚餐,六個人嗌四人小菜套餐,加多兩碗白飯通常都食到飽一飽,而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜,是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜,熱情地叫我試吃,我嚐了一口牛柳絲,入口香甜,加上黑椒果然很惹味,難怪學生必叫。
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5 n. c7 h7 O- u7 o5 V4 E1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊生回味奶茶紅豆冰 tvb now,tvbnow,bttvb& g6 B# s5 [6 ^& J7 e# ~! c
採訪當日正值公眾假期,雖然放假少了學生來幫襯,卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶,「以前學校少選擇,我都會過來南山邨這邊吃,不去品香樓就來這間。」她說今天回來,主要是因為想念這裏的下午茶餐,而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我,他就已經笑着捧到我面前,叫他不用招呼我,他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑,我知道學生來幫襯除了因為好吃,還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。5.39.217.766 u) v0 b) t0 V+ `" i2 _( b
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 Y2 t5 p7 j- `9 _) D
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
3 F) A! X, V; D$ T夠鑊氣,香甜得來帶有黑椒的微辣,惹味。
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4 T& P8 l& }3 b, {+ u& \ `奶茶紅豆冰 $19
3 W# n0 G% Y6 k% q5 k9 }跟餐加$8,奶茶香滑但茶味不濃,紅豆夠多,比平常的紅豆冰少了椰汁,但甜度適中。
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新南山冰室
3 _% k/ Q8 U/ G: x; h5 b: n石硤尾南山邨南豐樓
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5 C0 q# d2 _/ J% k3 a2 q( M* G港大 西營盤燉湯多fans' j7 u8 N5 H9 D8 Y+ @2 N; Y2 b! H
位於西半山薄扶林的港大,許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳,店門口放了兩張長枱,兩邊牆都貼上餐單,乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店,但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓,跟在我後面的店主趙煥森即時說:「是否經常覺得不夠氣力,一早起來特別水腫?」被說中身體狀況的我,只懂得連忙點頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ h7 {4 z7 W2 e8 T
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長用中藥燉湯,為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯,和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳,他就開始觀察,從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說:「我的菜式和燉湯功效是首要,口味是其次,所以選擇不太豐富,煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人,吃甚麼、喝甚麼都由他發辦,比附近的餐廳價錢貴,開業六年卻一直受學生歡迎,最初是中醫、中藥學生來吃飯,交流用藥心得,後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異,但可以喝到真材實料的湯水,尤其對住宿舍的學生來說,確實最窩心。2 F% \ W9 V# `6 s5 }
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% }7 \3 m7 }: ztvb now,tvbnow,bttvb南棗防黨參淮山燉豬心 $78
5 A, i5 t' A/ h公仔箱論壇健脾胃,有效改善睡眠質素和平靜心神,棗味香濃,甜甜的易入口。
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* D( {6 T1 s6 F. Z {* `4 l* ctvb now,tvbnow,bttvb老薑黃酒煮雞 $118
5 R2 ~ q. J* r0 g/ l6 m1 ?" L5.39.217.76驅寒、滋補,最適合女性食用。為了達到更好療效,黃酒自家釀製。tvb now,tvbnow,bttvb; L# j! s( M) r# s& I4 L: H
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五指毛桃煲雞,能平喘、潤肺燥,對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長中藥燉湯。
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小息站──森記私房菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' W- U6 ?! W' K+ t! l
水街27號樂新大廈地下TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 k7 v% G$ A$ N6 Y. G1 F) G
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正宗川菜夠風味tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 Q: v/ L9 R2 C0 D/ p; P
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵,由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉,覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗,「例如正宗的回鍋肉不辣,應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味,可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她,決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來,為了做出最地道的風味,所有菜式都由她親手煮,連酸菜她都自己醃,絕不假手於人。 公仔箱論壇 i" {: K0 c) ^" |9 I t
( K2 m, f0 G1 r![](http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb520pzok.jpg)
" u/ _) t; D0 h; h6 W7 rtvb now,tvbnow,bttvb四川擔擔麵 $507 [. a7 e1 u" M& _" N. F2 s
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁,醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等,麻辣並重,美味非常,不但是學生最愛,連財經人周顯也是捧場客。7 Q& ^, O# f/ k/ G x% h
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) {3 N# C. q1 ^! @( l" [* j; [+ a公仔箱論壇麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味,香辣並重,惹味可口。$50
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回鍋肉不辣且乾身,品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 B. i! w8 L$ O- o4 s7 X2 ]
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( q; I0 \! A1 _5 L4 {: y6 [. b駱寶莉堅持煮出家鄉風味,對自家出品要求嚴格。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 Z {. y$ B) r+ n: T% \0 d
! N3 n9 E% o' m) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴蜀緣
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3 q4 i) c M& r0 ?tvb now,tvbnow,bttvb浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 & S5 C* Q- J9 |: J6 K- w
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學,餐廳選擇不算多,所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食;在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通,路過的人甚至需要仔細觀看,才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵,狀元及第粥的用料雖不多,但豬膶爽口,粥底綿滑,彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小,沒有甚麼特別,相反南乳豬手卻好吃得令人震驚,南乳味不算太濃,豬手燜到起膠,咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外,浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠,難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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* _2 ?2 w9 h, w R1 E) Q6 ]6 Btvb now,tvbnow,bttvb[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img1 ^$ V+ B1 J/ f) A7 c0 b
浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠。
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0 z( [. v; P2 c' B. A) F" [, ^狀元及第粥雖然用料不多,但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香,令人忍不住一口一口喝下去。$41: d/ a3 c" l5 o+ |
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六合小館TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- m* B3 ?4 X! T+ X$ p* l
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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fb推介「大學生吃什麼」
! i4 i T5 z# y, o1 N; b! c3 w( u: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員,最初是因為讀了一科社會媒體要交功課,所以開設這專頁,「自己本身喜歡吃,又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的,就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則,首先一定要在大學附近,因為可以方便大學生在「空堂」時,去附近坐下歇一歇;其次是價錢相宜,是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳,但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳,讓同學有多些選擇。
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。5.39.217.76+ Q& f4 [# ^* l6 m0 X
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