. j" ~+ _# w9 S豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
; h$ `! P9 M6 D) htvb now,tvbnow,bttvb豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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8 V% B6 m4 X3 Z1 |0 G每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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, E! G6 V4 a1 x. }6 p城大 南山邨第二最愛
4 i; T$ ~- h+ z/ V1 A7 c5.39.217.76問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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7 R7 e0 w% h1 ^+ ]3 j說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。6 A2 i+ S0 S4 U, O' v, l+ }
- f& r, g( i" Itvb now,tvbnow,bttvb舊生回味奶茶紅豆冰
8 x$ C6 N2 l, O0 itvb now,tvbnow,bttvb採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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! M6 c: z& g( o# i$ T+ X) S* U, P9 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* v# Q2 O# H$ q* j* F5 L0 I9 [
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
9 C6 e' k0 P! m5.39.217.76夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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& \/ C9 P# K) V( h1 r) G9 v奶茶紅豆冰 $19
) ^3 w& a" p$ D o) L/ d9 u; G跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。5.39.217.762 n& Q4 ]* P: Z
6 m7 Z: l5 p7 k% t新南山冰室
0 Z& U, L B# a1 s: _0 u6 X石硤尾南山邨南豐樓公仔箱論壇3 C$ a2 K2 s1 e+ t' ^
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港大 西營盤燉湯多fans5.39.217.762 T! u$ Y Q# \6 Z/ J; l
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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4 e( `: {9 J9 [7 N w' U* Ftvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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2 m$ V3 A& B# e' j) M+ n南棗防黨參淮山燉豬心 $78tvb now,tvbnow,bttvb1 `' @" ~- l# M
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。公仔箱論壇" [, q2 @, B- n- V
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- M0 J8 M, Z3 B" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑黃酒煮雞 $118
3 @2 ]# L Y' d: C; f/ Ytvb now,tvbnow,bttvb驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
0 P3 {# A# u: w公仔箱論壇: x x$ D& D7 }% o7 ?$ r: L( E! M
, z' a$ a5 d {五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
' r! ~4 A8 C; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d9 G! h# r! k2 _9 |
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇! b; C/ D# i8 S5 p0 D( i1 N% h
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小息站──森記私房菜- N0 t3 g+ C, t4 V4 Q/ W/ O) V
水街27號樂新大廈地下) @9 L9 z+ y7 [1 `& W$ _1 c: e
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: Z2 h8 d# D" @9 S+ I$ t公仔箱論壇正宗川菜夠風味
. \, H% E3 _9 w& P0 |, E5.39.217.76開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
% I) Y2 Q! ^8 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 S: M- }' W5 f" V( d
% q! b' o5 S" N: K# N6 l2 u四川擔擔麵 $50
& I3 {+ x1 Z. V- J4 K' N以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 D) w4 e! E$ j( d
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4 m" @ B! q! e# r; x, e/ z麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。tvb now,tvbnow,bttvb! H. u/ z) o. n4 k
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巴蜀緣
3 P) y6 F `$ Z( dtvb now,tvbnow,bttvb高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 5.39.217.76( P* [+ h3 j+ F* \6 x
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img5.39.217.76/ J$ a9 }% t/ I" e4 b
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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! j$ u9 P- a/ M狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.766 P3 @8 S4 G9 n, r4 y$ ?+ u
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, r \, Z* c- J0 C; |3 V! m" J湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41) ~9 p/ D' S+ v/ v2 \
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六合小館8 j5 d% R* F' g- B9 d/ W. ~
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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7 _# |, Z: `/ r1 S0 {( B8 Pfb推介「大學生吃什麼」
7 W6 j" g' `9 ~" Z7 xKatie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。公仔箱論壇$ Z5 |# W, Q/ T G: b7 b8 Y/ }
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Katie Cheung
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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