2 }- j6 r2 _2 i8 c5 W9 G) @% J. r5.39.217.76豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $355.39.217.76- B. \6 i1 K" m8 A9 z. A: x; m- r
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。- [4 I# @1 |+ @: C7 m
1 p7 U/ j0 b$ a* E每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
+ o) B* _ d: {- F" t* ~3 {# g- ztvb now,tvbnow,bttvb
. v+ ?2 d8 ~' W+ W! q4 H城大 南山邨第二最愛 ' _5 m" f9 K0 ?7 D$ T4 t
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。, [5 G5 c# d. H8 Q3 F
0 H; J' T) C% D8 {! h! @6 ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。1 H8 _, h ?1 i1 p8 ~
! D5 j0 Y# @" [0 N; A) B% \公仔箱論壇舊生回味奶茶紅豆冰 + @& B6 }5 Z: x+ g2 |, H6 R
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。5.39.217.767 d& N2 W2 q1 K) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 q3 H* {7 H$ |9 p9 ^
5 ?4 M ~& @! L: T+ j: ]2 Btvb now,tvbnow,bttvb黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258- S+ W( Y9 `+ I0 h P0 y% d% F4 r
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb6 e% ^& h* G8 s
0 L6 _, k. h$ G0 |
. s, o) }/ L3 ?2 r, d5.39.217.76奶茶紅豆冰 $19! W) Z, @" g) m) ~$ D
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
' @+ m3 V8 J' z* W5.39.217.76/ p; h9 V9 m" D. \6 H' _* G8 o
新南山冰室
' i8 U9 L {3 E9 B1 M/ H; s8 D, Otvb now,tvbnow,bttvb石硤尾南山邨南豐樓
& _/ E! \/ r0 _5.39.217.76( y6 P& X ~9 ?0 f
4 s$ J) |" C3 V' H! n) Y, u港大 西營盤燉湯多fans5.39.217.76& u% m; E6 S: f
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。' n7 L- z+ Q# d. Z- R' u, r) m
5.39.217.76# S! L- h7 M* I; X% r! m
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。! w1 b) Z2 k4 C* I2 b3 L9 i
5.39.217.76$ m; p- C$ {7 W Q* `9 B) ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q% z4 s( d0 y! Q
南棗防黨參淮山燉豬心 $78公仔箱論壇# J( @6 @# X5 n1 C
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。1 s J1 M3 I9 s# e, k9 G
0 h9 |' j, o2 m8 ^; I5 h0 i tvb now,tvbnow,bttvb9 i! e/ H/ B; {" f$ _" {8 Z
老薑黃酒煮雞 $118& J/ Q1 E: E+ k/ p
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
' O' \, ]( f7 @
8 c" s) Q% k8 e
: v. f @ \+ |9 N8 s' c' i五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 [. e9 j7 p6 A$ W9 X. J
0 {! q; H0 F) m2 q, B- y1 g- W5.39.217.76
* y: A1 _- `5 I趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。6 `& {: g' g. I, g0 S
1 L' b9 I# ]: w小息站──森記私房菜; D$ `& c4 d" N. q8 M/ J$ h
水街27號樂新大廈地下
) }2 W' C, `$ p7 e公仔箱論壇7 A2 Y3 j4 x- B
& N! Y: _$ ?' i0 f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗川菜夠風味tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* }, D. u- j3 G) x
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
& k1 B7 W8 Z" y7 v. e! R3 {$ ]4 v6 \9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K- ?9 G2 E3 O6 X+ [+ ]5.39.217.76 6 v* e, X' o7 C0 W* M) X
四川擔擔麵 $504 j+ Y5 z2 w- } }) Y) B/ ?
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。% q: X# _9 _7 B* x% l+ R2 x9 ^
9 s/ @' p y4 I) Y0 x8 {+ ~) ?tvb now,tvbnow,bttvb 9 A2 i* J# w- o# N4 O% H9 l7 ?+ V
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
1 y3 ^( E: a3 C j公仔箱論壇; [/ Z* J+ D5 O- L
! C% c. e' P' p1 Z/ r6 g公仔箱論壇回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- J( q7 V( p4 m, Y5 P4 [
; L8 d) H8 e( ^* h公仔箱論壇
' ~* _- O& `! {: Mtvb now,tvbnow,bttvb駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
( z) g; @ b, j7 y0 _" J3 H
' K: d; F9 O1 E: H. c- o( r) Ktvb now,tvbnow,bttvb巴蜀緣
3 r6 y& ?; B: ~& m高街
% k& Y B r2 _/ i5 p+ Z& @; E公仔箱論壇
2 Z8 e* |- [, |+ @公仔箱論壇2 @* t+ U7 k( f. E# i: l5 G3 U
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 5.39.217.76 i% }, y9 a @( g$ ^7 P$ ]& e9 t% T
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。公仔箱論壇% D( q0 C4 X: U2 m* Q0 Q4 I
tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 \8 H) J% O W1 F
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! } f4 Y& P
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
% O$ ^- [1 L# z* q! t2 u
2 d3 r5 \) r8 Y% W: o; Y3 wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( V$ z# m7 ] n( n
狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34tvb now,tvbnow,bttvb P( d% X/ S0 z5 D7 H1 v8 j
0 k1 v( S$ k8 h# P2 F) Z
$ K' h* X. b& D8 q8 Z# _1 Otvb now,tvbnow,bttvb湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
1 }; g! g* K& L5.39.217.76
/ \" c& W" I2 Y5.39.217.76六合小館
% f" r. O3 O6 l" x7 \& c九龍塘聯合道建新中心低層商場
# C% C5 U$ z& h* i3 ]
4 _1 H& h: K. X9 x* [/ p" N5.39.217.76公仔箱論壇4 x; @1 U5 b- w9 D7 l$ B) T
fb推介「大學生吃什麼」
8 Y6 ?1 E M) ^, ^0 @Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
0 q" D# ^. g e: X k+ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 B' }/ P* f) y% K5 q. |- a& M$ v
 公仔箱論壇# B4 m! p4 }5 }, N' `0 O
Katie Cheung
& f* {. k) Z9 M/ q' H5.39.217.76& j. R; `& J5 ^5 [1 o8 H) [; f
* b* s1 h# G* q: G專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
! @, b' k( |6 V8 ] P1 G! B, m6 m( Z |
發表於 2015-9-8 05:28 AM
| 