材料：
* V6 c- b5 b5 X( k' v' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許4 q7 H7 Z% a5 W) L2 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 H; p6 U; g1 d& H: h& ]% {+ x- V
5 y! W& k/ @" _0 B6 @7 @, Q& n
調味：/ F% r' U. l+ A
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
1 ?6 U1 `! d6 Q% J& `2 _& z; q, V2 A
: T' C1 O9 T2 A( R
做法：公仔箱論壇& a- E& F( A7 }' h8 t) G" D
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。
( W6 w4 `: m3 P- y2 M* D+ {: {" f5.39.217.76
# L1 I0 J# r& j5 j5.39.217.762.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
8 j) o! _1 `+ O$ q4 b+ z公仔箱論壇公仔箱論壇2 T& Y2 g% ]' n. [5 e
3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。. g$ { x# m( H+ j. m2 o1 w% k
1 E( ?% B J( s# e: n
4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。
* f* M- X* \ c% |7 P ]7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y* m! m3 {/ a: r, k2 w" l/ A公仔箱論壇
: e6 ]/ d C' U" b/ N& U& N1 o蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。
4 F. W& }, P: O: f h) Z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c! W- \& _4 n, c0 L jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-7 06:21 AM
| 