材料：
. {2 i( p) r4 l! x5.39.217.76花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許2 }9 b* \% N/ n7 p3 s
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調味：! v, r( j$ H" T3 D* m% ?8 {8 T
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 @3 F I6 H8 b$ |
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# M$ t* L, `- _公仔箱論壇做法：
1 o% p: t! ]* t$ X" ]1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。6 H: C7 ^7 y) {
* A1 j1 [, ]- ]- C公仔箱論壇2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" R9 ], B1 R: F3 q
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3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。公仔箱論壇) K4 f% Q7 d% y7 v; U
: W/ ^$ q- H( S, y0 l+ {5.39.217.764.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。
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蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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